최고의 인스턴트 포트 팁, 요령 및 해킹

인스턴트 포트는 주방에 만들 수 있는 가장 다양하고 시간 효율적이며 풍미 가득한 추가 제품 중 하나입니다. 그만큼 압력솥 칠리부터 치즈케이크까지 무엇이든 준비할 수 있습니다. 고급 인스턴트 포트 모델 원격 온도 및 타이머 제어를 위해 집 Wi-Fi에 연결할 수도 있습니다. 이러한 경이로운 장치는 많은 일을 할 수 있으며 대부분의 모델은 많은 사람들이 건드리지도 않는 몇 가지 기능을 제공합니다. 이제 이러한 덜 명확한 기능 중 일부를 조명할 시간입니다.

매 식사에 최대한의 맛을 더하는 방법에 대한 요리 꿀팁과 팁이 있습니다. Instant Pot 전문가가 되기 위해 알아야 할 모든 것을 배우게 됩니다.

1. 압력 조리 시 물을 반 컵 이상 사용하세요.

압력솥은 증기를 사용하여 궁극적으로 음식을 요리하는 압력을 만듭니다. 그러한 압력을 생성하려면 내솥에 최소한 절반에서 한 컵 정도의 액체가 있어야 합니다. 이것이 장치에 압력을 가하는 유일한 방법이며, Instant Pot의 압력솥 설정을 사용할 때 기억하고 싶은 중요한 팁입니다.

2. 맛을 더하려면 물 이외의 액체를 사용하세요.

국물, 주스, 육수와 같은 풍미 가득한 액체를 추가하면 요리에 풍미를 더할 수 있습니다. 물에 토마토 육수와 닭고기 육수를 섞은 다음 볶은 양파와 마늘을 조금 추가하면 기본 밥을 풍미 가득한 면으로 바꿀 수 있습니다. 아니면 물을 닭고기 국물로 바꿔 닭고기에 풍미를 더할 수도 있습니다.

3. 요리 시 다양한 기능 활용하기(볶음 먼저)

각 요리 세션에서 버튼 하나만 사용해야 한다고 생각하지 마세요. 볶음 버튼을 누르면 양파를 캐러멜화하거나 고기를 갈색으로 익히는 데 도움이 됩니다. 조리가 끝나면 남은 재료를 넣어야 할 때 압력취사 버튼을 눌러주세요. 음식을 먹을 준비가 되면 가족 모두가 함께 먹을 준비가 될 때까지 냄비를 보온 설정으로 유지할 수 있습니다.

4. 온도를 조절하세요

요리 기능만 선택하면 그게 끝이라고 생각하실 수도 있습니다. 하지만 소테나 슬로우쿠커 기능을 사용하면 온도를 조절할 수 있습니다. 이는 어떤 요리를 만들든 그에 맞는 완벽한 조리 온도를 얻는 데 도움이 됩니다. 일부 요리는 약간 더 높은 온도가 필요할 수 있지만 다른 요리는 불을 낮추는 것이 좋습니다.

5. 압력을 사용하는 경우 식사 계획 시간에 10~15분을 추가하세요.

인스턴트팟 내솥 내에 필요한 압력을 형성하는 데 약 10분이 소요됩니다. 따라서 압력 버튼 중 하나를 사용할 때마다 장치에 충분한 압력이 가해질 수 있도록 조리 시간을 10~15분 정도 추가하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 냄비 구이 요리 레시피에 요리 시간이 30분이라고 언급되어 있는 경우 (버튼을 누른 후) 약 45분 후에 저녁 식사가 준비될 것임을 가족에게 알리고 싶을 것입니다.

6. 증기 위에 얼굴을 대지 마십시오

인스턴트팟은 매우 안전하지만 주방용품 사용하려면 압력 모드를 사용할 때 상식적인 안전 조치를 실천하는 것이 좋습니다. 밀봉 밸브를 사용하여 수동으로 압력을 해제하면 뜨거운 증기가 연소되어 밸브에서 분출되기 시작합니다. 밸브를 내려다보지 마십시오. 그렇지 않으면 얼굴에 증기가 가득 찰 것입니다. 우리는 그런 일이 일어나는 것을 보았지만 재미가 없습니다!

7. 너무 익히지 마세요

인스턴트 포트는 음식을 매우 빠르게 완전히 요리할 수 있습니다. 부위의 크기에 따라 다르지만, 뼈 없는 닭가슴살은 약 10분 안에 익을 수 있는 반면, 냉동 부위는 단 몇 분만 더 오래 걸립니다. 대부분의 야채는 5분 이내에 요리할 수 있습니다(감자, 아티초크, 비트 및 기타 몇 가지 제외). 덜 익은 재료를 먹을까 봐 고기와 야채를 너무 익히면 식사도 제대로 되지 않습니다. 필요한 경우 요리 시간을 더 추가할 수 있지만 시간을 되돌려 음식을 덜 요리할 수는 없습니다.

8. 여분의 내솥을 준비하세요

인스턴트 포트에는 음식을 요리하는 데 사용하는 내부 냄비가 함께 제공되지만 많은 인스턴트 포트 소유자는 여러 개의 내부 냄비를 마음대로 갖고 싶어합니다. 이렇게 하면 중간에 냄비를 씻을 필요 없이 한 번의 요리 세션에서 여러 요리를 요리할 수 있습니다. 이렇게 하면 하나의 인스턴트 포트로 여러 레시피를 더 쉽게 요리할 수 있습니다.

9. 추가 밀봉 링 구매

추가 밀봉 링 세트를 구입해야 합니다. 하나는 짭짤한 요리용이고 다른 하나는 달콤한 요리용입니다. 이는 밀봉 링이 이전에 조리된 요리의 냄새를 붙잡는 경향이 있기 때문입니다. 어제 요리한 쇠고기 국물이 지금 만드는 맛있는 치즈케이크에 스며드는 것을 원하지 않습니다. 오늘.

10. 유제품을 조심하세요

많은 인스턴트 포트에는 요거트 만들기 기능(정말 잘 작동함)이 포함되어 있지만 이 기기가 항상 크리미하고 치즈 소스를 잘 요리하는 것은 아닙니다. 우유는 금방 데고, 치즈는 물에 젖어 굳어질 수 있기 때문입니다. 치즈 소스를 압력 조리하려고 하면 튀겨질 수 있으며 압력을 놓으면 통풍구 밖으로 빠져나갈 수 있습니다. 크리미하거나 치즈 맛이 나는 레시피를 만들기 위해 유제품을 사용하는 경우 압력 조리 과정이 완료된 후 유제품 재료를 추가하세요. 이렇게 하면 묽지 않고 응고되지 않은 더욱 크리미한 요리가 완성됩니다. 게다가 치즈 소스가 밀봉 밸브에서 튀어나와도 주방이 크게 혼란스러워지지 않습니다.

11. 두꺼워질 준비를 하세요

Instant Pot이 정말 잘하는 것 중 하나는 액체를 유지하는 것입니다. 그러나 액체가 너무 많은 요리를 만들면 실제로 부정적인 결과가 나타날 수 있습니다. 이런 경우 물에 약간의 옥수수 전분을 섞어서 요리를 걸쭉하게 만드세요. 증점제는 조리 과정이 끝난 후에 첨가하고 처음부터 첨가하지 마십시오. 이는 옥수수 전분이나 기타 증점제들이 인스턴트 포트에서 생성되는 증기를 방해할 수 있기 때문입니다.

12. 식기세척기를 사용하세요

내부 냄비와 스팀 랙을 포함한 Instant Pot의 비전자 부품 대부분은 식기 세척기에 넣을 수 있어 매우 간단하고 시간을 절약해 주는 청소 과정을 제공합니다. 인스턴트팟의 외부는 젖은 수건으로 쉽게 닦아낼 수 있습니다. 뚜껑은 손세탁이 필요하지만, 세탁해도 된다는 점을 기억하세요. 하나 손으로 한 부분씩, 안 그래?

13. 구석구석을 정기적으로 청소하세요.

인스턴트 포트의 가장자리(뚜껑이 있는 부분)는 몇 번 사용하면 매우 더러워질 수 있습니다. 쌀, 소스, 주스가 쌓여 인스턴트 포트의 모양과 냄새가 꽤 역겨워질 수 있습니다. 냄비의 모양과 기능을 최상의 상태로 유지하려면 사용 후 구석구석을 모두 닦아내십시오.

14. 야채 그 이상을 위해 찜 선반을 사용하세요

최대 인스턴트팟 모델 김이 나는 선반과 함께 오세요. 그리고 물론, 랙은 야채를 찌는 데 아주 좋습니다. 그러나 랙을 다른 용도로도 사용할 수 있습니다. 기본적으로 재료가 냄비 바닥에 있는 액체와 너무 많이 접촉하는 것을 원하지 않을 때 언제든지 랙을 사용할 수 있습니다. 잘게 찢지 않고 통째로 보관하고 싶은 완숙 계란, 디저트, 고기를 만들고 싶을 때 특히 유용합니다.

15. 알루미늄 호일을 활용해보세요

다양하게 만나보실 수 있어요 인스턴트팟용 액세서리 — 스프링 형태 팬, 실리콘 머핀 컵, 손 보호 그립, 소쿠리 등. 그러나 인스턴트 포트를 위한 최고의 액세서리 중 하나는 아마도 이미 부엌에 있을 것입니다. 바로 오래된 알루미늄 호일입니다. 이를 사용하여 냄비에서 무언가를 꺼내는 데 도움이 되는 슬링을 만들 수 있고, 호일을 사용하여 재료를 담을 패킷을 만드는 등 다양한 작업을 할 수 있습니다.

16. 인스턴트팟 손잡이를 뚜껑 홀더로 활용해보세요.

뚜껑에 손잡이가 추가되어 최신 인스턴트팟 모델, 제품을 열 때 증기 목욕에 맞을 위험이 적습니다. 그뿐만 아니라, 손잡이를 사용하여 뚜껑을 열 수 있어 냄비 안에 보관되어 있는 갓 조리된 음식을 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 저녁 식사 손님이 인스턴트 포트에서 바로 퍼낼 수 있으면 칠리 배치를 개별 요리로 옮길 필요가 없습니다.

17. 냉동식품 준비하기

인스턴트 포트에 고기를 넣기 전에 고기가 해동될 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 닭고기, 생선 및 기타 육류와 같은 품목의 경우 동결을 보상하기 위해 해야 할 유일한 일은 초기 가압에 몇 분의 준비 시간을 추가하는 것입니다. 가금류 고기를 넣기만 하면 마치 고기가 이미 해동된 것처럼 인스턴트 포트가 익을 것입니다.

18. 승리를 위해 따뜻하게 지내세요

인스턴트 포트 요리를 마쳤지만 내용물을 타파웨어 용기에 담을 준비가 되지 않은 경우 보온 기능이 켜져 있는지 다시 확인하세요. 주의가 산만해지거나 밥솥에 바로 갈 수 없는 경우에도 이 기능을 사용하면 음식을 맛있고 뜨겁게 유지할 수 있습니다. 스마트 인스턴트 포트 기계는 휴대폰에서 직접 편리한 보온 모드로 전환할 수도 있습니다.

19. 악취를 줄이세요

어쩌면 인스턴트 포트에서 불쾌한 냄새가 나기 시작했을 수도 있습니다. 이런 냄새가 나는 상황이 발생하면 이 천연 청소 방법을 시도해 볼 수 있습니다. 식초 두 컵과 레몬 몇 방울을 섞은 후 소량의 베이킹 소다를 뿌린 후 물과 섞으면 됩니다. 빠른 조리 모드에서 인스턴트 포트를 시작하세요. 불쾌한 냄새가 사라진 것을 확인해야 합니다. 이 특별한 기술은 또한 내솥에 굳은 얼룩을 제거하는 데 도움이 되어 인스턴트 포트의 냄새를 좋게 만들고 훨씬 더 보기 좋게 만듭니다.

20. 액세서리에 투자하세요

또한 Instant Pot을 놀라운 수준에서 완전히 놀라운 수준으로 끌어올릴 수 있는 다양한 추가 기능을 선택할 수 있는 옵션도 있습니다. 찜 바구니는 야채와 다양한 고기를 요리하는 데 도움이 되는 환상적인 액세서리입니다. 안 인스턴트팟 에어프라이어 뚜껑을 사용하면 가족 식사 냄비를 감자 튀김, 모짜렐라 스틱 및 기타 튀긴 음식을 대량으로 만들 수 있는 강력한 프라이팬으로 바꿀 수도 있습니다.

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