인간은 자신과 주변 환경을 유해한 박테리아로부터 보호하기 위해 여러 가지 조치를 취합니다. 우리는 교차 오염을 피하기 위해 일상적으로 손을 씻고, 집을 청소하고, 음식을 주의 깊게 준비합니다. 하지만 그럼에도 불구하고 우리는 박테리아가 모이고 곪아터지기 쉬운 곳을 청소하지 않는 경우가 많습니다.
우리 모두는 스펀지가 부엌에서 가장 세균이 많은 물건이라는 말을 들어왔습니다. 에 따르면 찰스 거바, 애리조나 대학교 미생물학 교수, 그 다음에는 싱크대가 나오고, 그다음에는 도마가 나옵니다. 하지만 세균이 모이는 다른 장소를 보면 놀랄 것입니다.
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Gerba는 연구의 일부였습니다., 그와 그의 동료들은 주방과 욕실 표면에서 분변 대장균군 박테리아를 측정했습니다(예, 읽으신 것이 맞습니다. 우리는 "분변"이라고 말했습니다). 연구 결과에 따르면 그가 나열한 항목에는 대장균군, 분변 대장균군 및 HPC 박테리아의 밀도가 가장 높았습니다.
여기 Digital Trends에서 우리는 부엌의 어떤 기술이 불쾌한 박테리아로 덮여 있는지 알아보고 싶었고 그 대답에 놀랐습니다. 힌트: 가전제품을 확인하세요.
가전제품 손잡이
냉장고 문 손잡이 뒤 공간을 얼마나 자주 소독하시나요? 이것이 정기적인 청소 계획의 일부가 아니라면 꽤 역겨운 장소가 될 수 있으므로 그렇게 해야 합니다.
Gerba는 Digital Trends에 “아이들이 개봉하고 생고기 제품을 냉장고에 넣어두기 때문에 배설물 박테리아가 감염되는 경향이 있습니다.”라고 말했습니다.
손이 닿는 곳에도 숨어 있는 세균이 숨어 있을 수 있지만, 소독 스프레이가 닿지 않는 경우도 있습니다. 오븐 손잡이 뒤, 싱크대 손잡이, 식기세척기 손잡이 아래 부분을 생각해 보세요. 깨끗하고 철저하게 청소해 주는 것이 좋습니다.
냉장고 야채 및 고기 칸
이제 냉장고는 꽤 놀라운 일을 할 수 있습니다. LG Instaview 도어인도어 카운터 깊이 냉장고 냉장고의 나머지 부분은 닫혀 있는 동안 문 손잡이에 있는 버튼을 누르고 오른쪽 문에 있는 물건을 빠르게 집을 수 있습니다. 하지만 냉장고가 아무리 똑똑하더라도 부엌에서 가장 더러운 곳 중 하나인 내부 서랍과 선반은 여전히 청소할 수 없습니다.
야채 서랍에 모든 종류의 방해가 되고 잠재적으로 유해한 박테리아가 포함되어 있을 수 있다는 사실을 알면 놀랄 수도 있습니다. 국립위생재단 미생물학자 팀에게 주방용품과 도구를 분석하여 박테리아가 포함되어 있는지 확인하게 했습니다. 그 결과, 테스트한 냉장고 야채 칸에는 살모넬라균, 리스테리아균, 효모 및 곰팡이가 서식하고 있는 것으로 나타났습니다. 거기에 야채와 과일을 두는 곳이라는 것을 상기시켜 드리겠습니다.
NSF 연구에서는 야채 서랍과 마찬가지로 고기 칸에도 살모넬라균, 효모, 곰팡이가 있을 수 있다는 사실도 발견했습니다. 그러나 고기 서랍에는 또 다른 불쾌한 원인인 대장균 박테리아가 포함될 수도 있습니다.
캔따개
박테리아는 소형 주방 가전제품과 도구에도 숨어 있을 수 있습니다. 전동 캔따개를 사용하는 경우 캔을 자르는 원형 링에 쌓인 먼지와 때가 보일 수 있습니다. 전기 캔 오프너가 너무 오래되었거나 자주 청소하지 않는 경우, 쌓인 먼지와 때가 기계의 다른 부분까지 확장되는 것을 볼 수 있습니다.
전기 캔 따개는 절단 링의 일부 부분과 주변 영역에 쉽게 접근하여 청소할 수 없기 때문에 청소하기 어려울 수 있습니다. NSF International 연구에서는 캔 오프너의 청결도를 연구한 결과 살모넬라, 대장균, 효모 및 곰팡이가 포함되어 있음을 발견했습니다. 지금 참치캔이 별로 맛있어 보이지 않죠?
장치 및 가전제품의 씰 및 개스킷
많은 주방 가전제품과 장치에는 고무 씰이나 개스킷이 있어 공기나 액체가 빠져나가는 것을 방지합니다. 대형 식품 저장 용기 주변의 고무 스트립을 생각해 보십시오. 이 물개에는 효모, 곰팡이, 심지어 살모넬라균이나 대장균과 같은 모든 종류의 박테리아가 포함될 수 있습니다.
믹서기의 개스킷이나 냉장고 문 주변을 닫아두는 데 도움이 되는 개스킷과 같은 가전제품의 개스킷 및 스트립에도 동일하게 적용됩니다. 냉장고 문에 붙은 스트립을 누가 청소할 생각을 하겠습니까? 그것에 도달하는 것이 좋습니다.
제빙기
어떤 사람들은 제빙기가 냉동고에 있기 때문에 박테리아가 번식하거나 증식할 수 없다고 생각합니다. 글쎄, 제빙기는 또 다른 놀랍도록 이상한 장소가 될 수 있습니다.
레스토랑 제빙기가 얼마나 역겨운지 들어보셨을 것입니다. 하지만 냉동실의 제빙기도 박테리아를 축적할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 가끔 사람들이 얼음통에 손을 넣는 경우가 있는데, 이는 박테리아의 원인이 될 수 있습니다. 다른 경우에는 음식이 제빙기에 들어갑니다.
디스커버 매거진 가정용 냉동고, 바, 펍의 얼음 샘플과 판매 패키지를 분석한 연구를 발표했습니다. 분석된 샘플 중 가정, 술집, 술집의 얼음은 박테리아 세포 밀도가 가장 높았습니다.
“8개의 박테리아 속, 31종을 대표하는 52개의 계통이 확인되었으며, 가장 많은 균주가 발견되었습니다. 슈도모나스(Pseudomonas), 포도상구균(Staphylococcus), 바실러스(Bacillus), 아시네토박터(Acinetobacter)에 포함된 수많은 그룹”에 따르면 공부하다.
이제 얼음에 위험한 질병과 관련된 박테리아가 포함되어 있다는 말을 듣는 것이 무섭게 들릴 수도 있습니다. 그러나 긍정적인 면으로는 우리가 얼음 위에 붓는 많은 음료가 박테리아를 죽일 수 있다는 것입니다.
가전제품에 있는 박테리아에 대해 어떻게 해야 할까요?
자, 이제 우리 집이 이 모든 세균으로 덮여 있다는 것을 알았으니, 라이솔을 꺼내서 눈에 보이는 모든 것에 뿌려야 할까요? 예.
청소하는 동안 숨겨진 박테리아 영역에 좀 더 관심을 기울이는 것이 좋습니다. 냉장고의 야채와 고기 서랍을 가끔씩 닦아주고, 제빙기를 더 자주 청소하고, 캔따개를 좀 더 철저하게 제거하고 제품 손잡이 뒤에 표백제나 항균 세척제를 뿌리는 것을 잊지 마세요.
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