인스턴트 포트를 사용하여 무엇이든 만드는 방법

인스턴트팟은 최고의 제품입니다. 작은 주방 가전, 그리고 완벽한 융합 슬로우 쿠커,압력솥, 그리고 기타 여러 가지 교활한 조리대 장치. 일반적으로 오븐에서 음식을 요리하는 데 걸리는 시간보다 훨씬 짧은 시간에 콩 구이, 야채 찜, 고기 조림 등을 할 수 있습니다. 인스턴트 포트는 레시피 챔피언입니다., 하지만, 사용법을 알기 전까지는 베테랑 요리사와 뉴비 모두 동등한 위치에 있습니다.

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압력 조리란 무엇입니까?

대부분의 Instant Pot 모델의 주요 기능은 압력 요리입니다. 압력 덕분에 인스턴트 포트는 다재다능한 요리 도구가 될 수 있습니다. 하지만 압력요리란 정확히 무엇인가? 용기 안에 음식을 액체로 밀봉하고, 열을 이용해 증기를 발생시켜 용기 안의 압력을 높이는 음식 준비 방법입니다.

그런 다음 기기는 증기를 가두거나 방출하여 압력 수준을 제어합니다. 압력이 높을수록 액체의 끓는점이 올라가고, 온도가 높을수록 음식이 더 빨리 익습니다. 압력 조리는 음식의 맛과 영양분을 유지하는 동시에 촉촉하고 맛있는 결과를 만들어내고 그 과정에서 에너지를 절약합니다.

설정을 어떻게 사용하나요?

Instant Pot의 전면은 다양한 프로그램을 나타내는 다양한 버튼으로 인해 매우 복잡해 보일 수 있습니다. 그러나 모든 버튼의 의미를 이해하고 나면 매우 간단합니다. 기본적으로 각 버튼은 서로 다른 조리 방법을 나타내며 조리 시간과 압력 설정이 미리 설정되어 있어 더욱 사용자 친화적입니다.

일부 모델에는 압력 수준을 변경하기 위해 누르는 "압력 수준" 버튼만 있습니다. 높은 압력 설정은 인스턴트 포트가 높은 압력에서 요리되고 있음을 나타내며 뚜껑은 압력을 가두기 위해 밀봉되어 있습니다. 낮은 압력 설정은 더 낮은 압력을 나타내지만 제품은 여전히 ​​압력 조리 중입니다.

요리 시간의 경우 일부 레시피에는 미리 설정된 시간이 제공되는 반면, 다른 레시피에는 원하는 요리 시간을 수동으로 입력해야 합니다. 조리가 완료되면 '보온' 설정이 자동으로 켜집니다.

일부 Instant Pot 모델에는 추가 기능도 있습니다. 예를 들어 인스턴트팟 듀오 SV에는 수비드 조리 프로그램이 있고, 인스턴트팟 듀오 크리스프에는 에어프라이 기능이 있다.

압력을 푸는 방법

인스턴트팟의 압력을 안전하게 배출하는 방법에는 자연 배출 방식과 퀵 릴리스 방식이 있습니다. 일부 모델은 이러한 기능을 자동으로 수행하고 다른 모델에는 펄스 릴리스가 있지만 빠르고 자연스러운 릴리스가 가장 일반적인 릴리스 방법입니다.

자연 방출을 통해 압력이 저절로 천천히 소멸되고, 뚜껑에서 열이 방출되면서 압력이 감소됩니다. 압력을 낮추는 데는 요리 냄비에 들어 있는 액체의 양에 따라 10~30분 정도 걸릴 수 있습니다. 액체가 많은 레시피는 액체가 적은 요리보다 압력을 낮추는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 자연 방출 방식을 사용하면 감압 과정 중에 제품 내부의 움직임이 적어 음식물이 그대로 유지됩니다. 거품이 많은 음식이나 액체가 많은 요리는 자연 방출 방법에 맡기는 것이 가장 좋습니다. 인스턴트팟에 따르면, 프로세스 속도를 높이려면 뚜껑의 금속 부분에 차가운 수건을 올려 제품을 더 빨리 식힐 수 있습니다.

퀵 릴리스 방법을 사용하려면 스팀 릴리스 밸브를 "환기" 위치로 수동으로 돌릴 수 있습니다. 이렇게 하면 밥솥이 더 빨리 냉각되고 완전히 감압되는 데 1~2분 밖에 걸리지 않습니다. 회사에서는 증기 배출 손잡이를 냄비에서 증기가 빠르게 빠져나가도록 하는 안전한 메커니즘으로 간주합니다. 퀵 릴리스 방식은 너무 익히고 싶지 않은 연어나 게 같은 음식이나 매우 빨리 익는 브로콜리, 청경채 같은 야채에 이상적입니다. 그러나 전분 함량이 높은 레시피를 조리할 때는 퀵 릴리스 방식을 사용하면 음식이 밸브에서 거품이 나올 수 있으므로 권장하지 않습니다.

뚜껑을 열기 전에 인스턴트 포트에서 모든 증기가 배출될 때까지 기다리는 것이 중요합니다. 감압 과정이 끝나기 전에 뚜껑을 여는 것은 안전하지 않습니다. 인스턴트 포트에는 감압이 완료되기 전에 뚜껑을 열 수 없도록 안전 잠금 장치가 있어야 합니다.

인스턴트팟 세척하는 방법

어렵지 않아요 인스턴트팟을 유지하다, 이것이 다른 주방 가전제품보다 훨씬 더 편리한 이유 중 하나입니다. 인스턴트 포트의 뚜껑과 밀봉 링을 세척하고 요리할 때마다 삽입하기만 하면 됩니다. 그런 다음 냄비 외부를 빠르게 닦아 음식 잔여물을 제거하면 됩니다.

인스턴트 포트를 닫는 데 문제가 있으면 거의 항상 철저하게 청소해야 할 때라는 의미입니다.

먼저, 실리콘 밀봉 링을 떼어내고 냄비가 제대로 닫히는 데 방해가 될 수 있는 기름진 잔여물을 제거하세요. 증기 방출 손잡이, 차단 방지 실드 또는 플로트 밸브와 같은 기타 작은 부품은 사용 후 끈적거릴 수 있습니다. 나머지 부분을 청소하는 것 외에도 가끔씩 이 부분도 청소하는 것이 좋습니다. 인스턴트팟. 그러면 잘 지워지지 않는 잔여물이나 음식물 찌꺼기가 쌓이는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 인스턴트팟의 스푼 받침과 홈을 추가로 청소하여 쌓인 기름기와 때를 제거하는 것도 게을리하지 마세요.

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