아마추어와 전문가 모두 셰프들이 깨끗하고 매우 날카로운 칼을 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 이는 방금 구입한 신선한 스틸헤드 필레, 통째로 조리한 닭고기 또는 최신 사워도우 프로젝트와 같이 두꺼운 재료를 절단할 때 특히 중요합니다.
전기 칼(아니요, 심야 TV에 나오는 종류는 아닙니다)은 이러한 절단 프로젝트를 더 쉽게 만들기 위해 설계되었습니다. 그들은 모든 종류의 식품을 빠르게 자를 수 있는 고속 톱질 동작을 모방하기 위해 매우 빠르게 앞뒤로 움직이는 왕복 칼날을 사용합니다. 그들은 조각으로 가장 잘 알려져 있지만 추수감사절 칠면조와 햄을 준비하세요, 실제로는 주방 주변에서 다른 용도로 많이 사용됩니다. 우리가 가장 좋아하는 모델과 그 모델을 좋아하는 이유는 다음과 같습니다.
쿠진아트 CEK-41
최고의 종합 전기 칼
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워링 커머셜 WEK200
최고의 무선 전기 칼
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뉴트리셰프 PKELKN16
빵과 치즈를 위한 최고의 전기 칼
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Bubba 무선 전기 필렛 나이프
최고의 필렛 전기 칼
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해밀턴 비치 전기 칼
최고의 예산 전기 칼
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쿠진아트 CEK-41
최고의 종합 전기 칼
장점
- 안전 잠금 및 퀵 릴리스 기능
- 대나무 도마 포함
- 너무 비싸지 않음
단점
- 일부 요리사에게는 칼날이 약간 너무 짧을 수 있습니다.
쿠진아트의 전기칼은 바쁜 주방에서 다양한 작업을 수행할 수 있는 만능 모델인 완전한 패키지입니다. 대규모 고기 작업에 도움이 되는 칼날과 조각용 포크 1개가 포함되어 있으며, 칼날이 두 개인 번들도 선택할 수 있습니다. 어느 쪽이든 아름다운 대나무 도마와 손잡이와 칼날을 고정할 수 있는 장착판이 포함되어 있습니다.
칼에는 미세 톱니 모양 칼날 외에도 칼날용 퀵 릴리스 버튼이 포함되어 있습니다. 식기세척기로 세척), 원치 않는 작동을 방지하는 안전 잠금 장치, 칼의 경우 3년 보증 실패합니다. 칠면조 조각과 같은 대규모 프로젝트에서는 칼날이 약간 짧지만, 이 칼은 여러 조각 작업에 탁월한 시작 모델입니다.
쿠진아트 CEK-41
최고의 종합 전기 칼
워링 커머셜 WEK200
최고의 무선 전기 칼
장점
- 내구성이 뛰어난 무선 디자인
- 저조도 환경을 위한 LED
- 다양한 블레이드 옵션과 휴대용 케이스가 함께 제공됩니다.
단점
- 값비싼
많은 전기칼은 가까운 콘센트에 꽂을 수 있도록 설계되었습니다. 하지만 이것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 특히 이동 중이고 가까운 매장을 보장할 수 없는 경우에는 케이터링 업체나 행사장이나 야외 그릴에서 일하는 사람들에게 일반적인 시나리오입니다. 이 무선 칼은 DC 모터에 전원을 공급하는 충전식 배터리를 사용하여 이러한 문제를 해결합니다.
칼에는 두 개의 칼날과 모든 청소를 마친 후 모든 것을 운반할 수 있는 케이스도 함께 제공됩니다. 핸들에는 활성화를 위한 홀드다운 버튼이 있고, 조명이 어두운 환경에서 작업하고 좀 더 조명이 필요한 경우를 위한 LED 조명이 있습니다.
워링 커머셜 WEK200
최고의 무선 전기 칼
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뉴트리셰프 PKELKN16
빵과 치즈를 위한 최고의 전기 칼
장점
- 인체공학적 디자인
- 저장용 디스플레이 블록
- 칼 2개 포함
단점
- 조각 칼날이 포함되어 있지만 일부 고기 요리에는 너무 작을 수 있습니다.
손잡이와 두 개의 스테인레스 스틸 칼날을 보관할 수 있는 자체 목재 디스플레이 스탠드가 함께 제공되는 이 NutriChef 모델만큼 보기 좋은 조각 칼은 거의 없습니다. 안전 잠금 장치는 작업하는 동안 칼날을 제자리에 고정해 주며, 손잡이는 편안함을 위해 인체공학적으로 설계되었습니다. 그러나 얇은 5인치 칼날은 크기가 작아서 가장 큰 고기 조각을 쉽게 다루지 못할 수도 있습니다. 하지만 가지를 썰거나 치즈 블록을 조각하는 등의 소규모 프로젝트에는 적합합니다.
뉴트리셰프 PKELKN16
빵과 치즈를 위한 최고의 전기 칼
Bubba 무선 전기 필렛 나이프
최고의 필렛 전기 칼
장점
- 필렛 작업에 적합한 무선 디자인
- 4가지 블레이드 옵션
- 배터리 수명을 나타내는 LED 표시기
단점
- 필렛을 자주 하지 않으면 그다지 유용하지 않습니다.
생선의 내장을 제거하고 나중에 고기를 다듬는 일은 미끄럽고 잠재적으로 위험한 일이 될 수 있습니다. 작업을 완료하려면 날카로운 칼과 세심한 손이 필요하지만 이 무선 등심 칼도 도움이 될 수 있습니다. 미끄럼 방지 그립과 다양한 필렛 프로젝트를 통해 힘을 실어주는 듀얼 리벳 블레이드 디자인을 자랑하므로 손가락에 대해 걱정하지 않고도 물고기를 빠르게 준비할 수 있습니다.
칼에는 인체공학적 트리거와 LED 배터리 표시기가 포함되어 있어 언제 다시 충전해야 하는지 알 수 있습니다. 또한 7인치 블레이드 1개, 9인치 블레이드 2개, 12인치 블레이드 1개 등 다양한 블레이드 옵션이 제공되며 각각 고유한 특성이 있습니다. 생선에만 사용할 필요는 없습니다!
Bubba 무선 전기 필렛 나이프
최고의 필렛 전기 칼
해밀턴 비치 전기 칼
최고의 예산 전기 칼
장점
- 예산 모델
- 서빙 포크 포함
- 많은 프로젝트에 충분히 활용 가능
단점
- 제한된 디자인과 기능
저렴한 구매를 원하는 사람들은 이 저렴한 해밀턴 비치 나이프를 좋아할 것입니다. 코드 기반 모델에는 7.5인치 칼날과 12인치 조각 포크, 모든 것을 보관할 수 있는 케이스가 포함되어 있습니다. 여기에는 추가 기능이 많지 않지만 지갑을 비울 필요 없이 다양한 프로젝트에 충분히 활용 가능한 견고한 전기 칼을 얻을 수 있습니다.
해밀턴 비치 전기 칼
최고의 예산 전기 칼
자주 묻는 질문
고기를 자를 때 전기칼이 좋은가요?
예, 그들은 모든 종류의 고기를자를 수 있으며 특히 칠면조, 햄, 로스트 및 특정 스테이크 요리에 탁월합니다. 우리 목록에서 볼 수 있는 대부분의 모델에는 빵칼과 조각칼 부착물이 모두 포함되어 있습니다. 고기를 다룰 때는 조각칼 버전을 사용하세요.
전기칼은 얼마나 오래 지속되나요?
핸들은 일반적으로 몇 년 동안 지속적으로 사용할 수 있습니다. 칼날은 다른 칼처럼 시간이 지남에 따라 무뎌질 수 있지만 수명을 연장하기 위해 날을 갈거나 교체할 수 있습니다.
전기조각칼은 어떻게 선택하나요?
실제로 전기칼을 어떤 프로젝트에 사용할 것인지, 지금 당장 무엇을 요리할 것인지 항상 생각해 보세요. 큰 고기 요리에는 더 큰 조각 칼날이 필요합니다. 생선 요리가 많다는 것은 필렛 모델의 이점을 누릴 수 있다는 것을 의미합니다. 가지나 버터넛 스쿼시 같은 야채를 자주 요리하는 경우에는 작은 칼날이 더 적합합니다.
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