베이스. 뉴캐슬. 칼링. 스코틀랜드 최대 규모의 수제 맥주 양조장인 BrewDog의 신사들에 따르면, 대부분의 미국인들이 주류 맥주 더미에 이국적이라고 생각할 영국 맥주 양조. 우리는 그들이 버드(Bud), 쿠어스(Coors), 밀러(Miller)에 대해 어떻게 생각하는지 묻지도 않을 것입니다.
위로 향한 코와 너무 무거운 펑크 자세를 지나칠 수 있다면 그것은 핫 토픽(“우리는 독특하고 개별적입니다. 점점 단조로워지는 기업 사막에서 부적합의 신호입니다.”), 무정부주의적인 스코틀랜드인들은 실제로 확실한 맥주를 만듭니다.
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가장 최근에는 역사의 종말, 알코올 함량이 55%로 세계에서 가장 강한 맥주입니다. 이는 대부분의 기성 위스키보다 높고 박제된 다람쥐에 포장되어 있습니다. 우리가 한 병을 받기도 전에 매진되었지만, 회사는 친절하게도 샘플링을 위해 대서양을 건너 12팩을 보냈습니다.
어쩌면 우리가 역사의 종말에 대해 언급하지 않은 것이 다행스러운 일이었을 수도 있습니다. 우리는 Curmudgeons입니다. 알코올성 무지개에서 우리가 가장 좋아하는 것의 대부분은 스펙트럼의 더 밝은 쪽에서 나왔습니다. 상대적으로 적어도. 알코올 도수 9.2%의 하드코어 IPA는 홉 앞에서 강한 펀치감을 느끼며 놀라울 정도로 깨끗하고 상큼하게 마무리됩니다. 어쩌면 약간 달콤할 수도 있습니다. 4.9% 77 라거는 입에 닿는 느낌이 덜하지만, 우리가 익숙한 잔디 깎이 필스너보다 훨씬 더 대담하고 흙같은 맛을 냅니다.
그런 다음 우리는 어려운 일을 시작했습니다. 스모크헤드 증류소의 위스키 통에서 숙성된 패러독스 스모크헤드는 훈제 연어 주스 같은 맛이 나고, 더러운 양말로 짜서 발효됩니다. 애런 섬의 캐스크를 사용하는 패러독스 버전은 캠프파이어 맛이 조금 더 완화되지만, 18.2%의 도쿄 "은하간 환상적인 오크 숙성" 스타우트”는 우리가 달콤한 감초 맛과 기침약 마무리를 지닌 침통에 손을 뻗게 만들었습니다. 이 맥주는 우리가 마실 수 없었던 유일한 맥주였습니다. 마치다.
우리의 평결: Trashy Blonde, 77 Lager, Hardcore IPA 및 5 a.m Saint 모두 열광적인 엄지손가락을 치켜세웁니다. 두 자릿수의 신기함을 우리는 외발자전거를 주요 이동 수단으로 사용하는 사람과 마찬가지로 회의적인 태도로 간주합니다. 도시의 교통수단: 주위에 당신을 보는 사람이 아무도 없다면 정말로 그 차를 타고 돌아다닐 건가요? 둔한 사람?
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- PicoBrew Pico C는 맥주를 넘어 콜드브루, 콤부차 등을 만듭니다.
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