~ 안에 스타 트렉, 기적적인 “음식 복제기”를 통해 음식이 마법처럼 나타났습니다. 워렌 엘리스의 경우 트랜스메트로폴리탄, 우리의 반영웅 거미 예루살렘은 집에서 만든 음식부터 방탄복까지 모든 것을 생성하기 위해 "제작자"를 사용했습니다. 이제 이미 픽셀화된 주문형 스시를 전송하고 생성할 수 있는 미래형 플랫폼이 일본에서 등장했습니다.
회사 이름은 오픈식사, 올해 박람회에서 그 컨셉을 시연한 사우스 바이 사우스웨스트(SXSW) 텍사스 주 오스틴에서 소위 "8비트 스시"를 만들 수 있는 생성 기술과 3D 프린터를 선보였습니다. 그렇게 들릴 수도 있지만 일종의 속임수인 것처럼, 플랫폼 제작자는 음식이 만들어지는 방식에 급격한 변화를 가져올 수 있는 개념에 대한 야심찬 계획을 가지고 있습니다. 배달되었습니다.
「転送寿」콘세프툼비 / “Sushi Teleportation” 컨셉 무비
기본 개념 3D 프린팅 음식 그다지 새로운 것은 아닙니다. 다양한 창작자들이 이 공간에서 작업하고 있습니다. 가짜 고기,아이스크림, 그리고 심지어 과일. 그러나 Open Meals는 단 몇 밀리미터까지 음식을 맞춤화할 수 있는 몇 가지 독특한 기술을 사용하고 있습니다. 대부분의 식품 인쇄업체가 퓌레 재료 층을 생산하는 경우 Open Meals는 "큐브"가 조립될 때 맛, 영양분 및 색상을 추가하는 수성 생성 시스템을 사용합니다.
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셰프 지망생의 창의적인 측면은 회사에서 나옵니다. “푸드 베이스” 맛, 질감, 색상, 모양, 성분 등 다양한 유형의 식품에 대한 세부적인 정보를 유지하는 디지털 저장 및 배송 플랫폼입니다. Open Meals는 전통적 또는 문화적 요리법을 재현하거나 유명 셰프가 맞춤형 레시피를 만들어 사용자의 집에 추가 콘텐츠로 판매할 수 있도록 하는 것 베이스.
다른 구성 요소는 “픽셀 푸드 프린터” 스시나 기타 음식에 맛, 색상, 영양 및 젤라틴화제를 주입하는 디지털 기술, 로봇 팔, 일련의 카트리지를 사용하는 복잡한 음식 제작 플랫폼입니다. 회사의 말에 따르면 웹사이트, 프린터는 거의 모든 음식을 간단하게 복제할 수 있을 뿐만 아니라 사용자가 "음식의 가능성을 크게 확장하기 위해 원하는 요리를 디자인하고 만들도록" 권장합니다.
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SXSW에서 회사는 일본에서 디자인한 고급 스시를 만들고 오스틴에서 그 자리에서 인쇄함으로써 약속을 지켰습니다. 미래학자 사람들은 인간이 음식을 소비하는 방식에 장기적인 영향을 미칠 수 있는 아이디어에 매우 열중하고 있습니다. 주입된 젤은 맞춤화될 수 있기 때문에 노인, 환자 또는 전문 운동선수에게 필수 영양소를 전달하는 데 잠재적으로 사용될 수 있습니다. Open Meals는 우주비행사가 잠재적으로 "집에서 만든" 식사를 인쇄할 수 있는 국제 우주 정거장과 같은 원격 전초 기지에 측정값과 치수를 직접 전송할 수 있다고 믿습니다.
초밥은 현재 5mm 블록으로 인쇄되고 있기 때문에 결과는 약간 구식이며 비디오 게임에서나 나올 법한 맛있는 음식과 비슷합니다. 그러나 Open Meals는 이것이 결국 1mm 이하의 크기에 도달하여 더 보기 좋고 유연한 디자인을 만들 수 있다고 믿습니다.
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