재택 근무 내 일상이 바뀌었어요. 지금은 그 어느 때보다 더 많이 사용하고 있어요 배달 서비스 GrubHub, Seamless, UberEats와 같은 서비스는 먹을 것을 만들 시간이 부족할 뿐만 아니라 매우 편리하기 때문입니다. 시간은 돈이므로 더 많은 시간을 확보할수록 좋습니다. 하지만 중요한 점은 기다리는 데만 많은 시간을 소비한다는 것입니다.
큐리그 기계 커피를 끓일 때 어느 정도의 편리함을 보여주고 있지만, 시장에서는 포드 형태의 소모품은 최근 맥주, 차, 커피 등 다른 분야로 점차 확대되고 있습니다. 칵테일. 이제 짧은 목록에 디저트를 포함할 수 있습니다. 계속되는 팬데믹으로 인해 집에 갇히게 되면서 스마트 홈이 주방 공간으로 확장되는 것은 포드 기반 소모품의 편리함으로만 정량화될 것이라는 점을 깨달았습니다. 버튼 하나만 누르면 시간이 절약되고 편리해집니다.
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CES 2021 동안 저는 ColdSnap에 도입됨 — 아이스크림, 냉동 요구르트, 스무디 등을 즉시 제공하는 조리대 크기의 소형 가전제품입니다. 모든 것을 고려하면 훌륭한 아이디어인 것 같습니다. 저는 최근 ColdSnap과 같은 스마트 가전제품의 도움으로 주방의 미래에 대한 통찰력을 제공한 ColdSnap의 사장인 Matthew Fonte와 이야기를 나눴습니다.
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전제는 간단합니다. 이 경우에는 Red Bull 크기의 캔인 꼬투리를 통해 이러한 서리가 내린 간식을 제공할 수 있는 Keurig와 유사한 프로세스입니다. 맛을 내고 버튼을 누른 다음 버튼을 누르면 나오는 것을 지켜보세요. 스마트 홈의 기초는 이러한 편리함과 단순성을 전제로 구축되었으며 ColdSnap은 이를 완벽하게 구현합니다.
Fonte는 "편리하고, 준비도 필요 없고, 매우 건강에 좋으며, 정리할 필요도 없고, 원할 때 수요에 따라 제공받을 수 있는 제품을 만들 수 있다면 사람들이 비용을 지불할 것이라고 생각합니다."라고 말했습니다. K-Cups의 성공 사례를 고려하면 이 전략이 다른 분야에서도 활용되고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그만큼
Keurig의 Drinkworks 홈 바 전문 바텐더 없이도 집에서 수제 칵테일을 만들어내는 것이 그 예입니다.이러한 추세는 곧 사라지지 않을 것입니다. 똑똑한 소형 가전제품 이 전략을 따르는 지난 몇 년 동안 출시되었습니다. 그만큼 바르테시안 BeerMKR을 사용하면 집에 있는 누구나 좋아하는 맥주를 만들 수 있습니다. 이러한 연결된 음료 및 디저트 제조업체에 대한 매력은 더욱 개인화될수록 더욱 높아질 것입니다.
“맞춤형이고 편리하며 지속 가능하게 만들 수 있다면 시장이 생길 것이라고 생각합니다. 나는 그것이 추세라고 생각합니다.”라고 Fonte는 그가 예상하는 추세에 대해 설명했습니다. “전체 아이디어는 개인화입니다. 당신이 바닐라 아이스크림을 먹고 다른 사람이 초콜릿 아이스크림을 원한다고 하면 누구나 원할 때마다 각자의 맛을 가질 수 있습니다.”
Fonte는 자주 언급되지 않는 ColdSnap의 또 다른 간접적이고 긍정적인 측면에 대해 이야기했습니다. 바로 환경에 영향을 미칠 수 있는 잠재력입니다. 그는 냉장고가 음료와 기타 부패하기 쉬운 소모품을 냉각하는 데 어떻게 사용되는지 지적합니다. 이는 분명히 작동을 유지하기 위해 에너지를 사용합니다. 다른 음료 제조업체와 마찬가지로 ColdSnap은 계속 전원을 켤 필요가 없습니다. 대신 필요할 때만 사용하여 탄소 배출량을 줄이자는 아이디어를 간접적으로 제안하고 있습니다.
"우리가 제안하는 것은 필요할 때 냉동하고 전체 저온 공급망을 제거하는 것입니다." 제조업체가 이러한 제품을 생산하고 저장하는 방법에 대한 더 넓은 그림을 생각해 보면 이는 가슴 아픈 진술입니다. 상품. 이 포드를 냉장고에 차갑게 보관하는 대신 실온에 보관하는 것은 환경에 책임이 있다는 생각을 불러일으킵니다.
ColdSnap은 아직 상용화되지 않았지만 회사는 올 여름 보스턴 지역에서 베타 버전을 출시할 계획입니다. 지금 당장은 상업 공간에 초점이 맞춰져 있는 것 같습니다. Fonte가 자세히 설명했듯이 기계 자체의 가격이 약 1,000달러라면 더욱 그렇습니다. 예, 그 가격은 확실히 도달 범위를 제한하지만 앞으로 소비자 친화적인 모델이 출시되는 것을 보면 놀라지 않을 것입니다. 편의성과 개인화를 전제로 한다면 확실히 소비자의 관심을 끌 수 있는 레시피입니다.
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