스시 테러에 맞서 싸우기 위해 AI를 활용하는 레스토랑 체인

일본의 스시 팬들은 지난달 사람들이 다음과 같은 사악한 행위를 하는 모습을 보여주는 여러 영상이 공개되자 경악했습니다. 메뉴 항목에 침을 뱉는다 컨베이어 벨트 레스토랑에서 의심하지 않는 다른 사람들이 먹을 수 있도록 남겨 둡니다.

관심을 끌기 위해 소수의 소셜 미디어 사용자들이 스턴트를 하기 위해 수행한 것으로 보이는 이 위험한 행위는 "스시 테러"라고 불립니다.

이제 업계의 레스토랑들은 음식이 먹기에 안전한지 확인하기 위해 최선을 다하고 있음을 고객에게 확신시키기 위해 안간힘을 쓰고 있습니다.

한 체인인 Kura Sushi는 다음을 사용하여 카메라를 배치할 계획입니다. 인공지능 (AI) 식당에서 의심스러운 행동을 스캔하는 요미우리 신문 보고됨 화요일에.

현재 쿠라스시의 스시 접시는 다음과 같이 덮개가 있는 컨베이어 벨트에 나타납니다. 이 비디오는 보여줍니다. 접시를 가져가면 덮개가 위로 젖혀졌다가 손님이 선택한 품목을 완전히 치우면 다시 아래로 내려갑니다. 2021년 말, Kura Sushi는 접시 사용량 계산을 목표로 하는 연습에서 AI 카메라를 사용하여 덮개 개폐를 모니터링하기 시작했습니다.

이제 회사는 커버가 반복적으로 열렸다 닫히는 등 의심스러운 행동도 감지할 수 있도록 카메라 시스템을 업데이트할 것이라고 밝혔습니다. “본점에서 불만족 가능성이 있다고 판단되면 체인점에 연락하겠습니다. 행동을 취하면 매장 직원이 고객과 대화하거나 사건을 경찰에 신고할 것입니다.”라고 요미우리는 말했습니다. 말했다.

업계 최대 규모의 스시 체인점인 아킨도 스시로(Akindo Sushiro Co.)는 지난주부터 품목이 가능한 한 최단 시간 동안 벨트에 남아 있도록 주문 전용 서비스를 시작했습니다. 스시로에서는 한 고객이 벨트 위를 지나가는 초밥에 침을 뿌리는 모습을 직접 촬영했습니다.

또 다른 체인점인 카파 스시(Kappa Sushi)는 보안 카메라 점검을 늘리고 직원들에게 메뉴 항목을 방해하는 고객을 감시하라고 지시했습니다.

컨베이어 벨트를 배치한 일본 최초의 스시 레스토랑은 1958년 오사카에서 문을 열었지만 1970년 오사카 세계 박람회에 등장했을 때 디자인이 실제로 주목을 받았습니다.

오늘날 많은 레스토랑에서는 덮개 없이 스시를 발송하지만, 최근 사건을 고려하면 이러한 상황은 확실히 바뀔 것 같습니다. 실제로 일각에서는 소위 초밥 테러 행위가 컨베이어 벨트 형식의 존재 자체를 위험에 빠뜨렸다고 우려하고 있습니다.

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