레스토랑은 예약 전에 Google, 소셜 미디어에서 손님을 조사합니다.

구글 검색

자세한 내용 그럽 스트리트, NYC 레스토랑 Eleven Madison Park의 지배인은 오후에 저녁 늦게 레스토랑에서 식사할 사람을 검색하며 오후를 보냅니다. 소셜 네트워크 및 기타 공개 사이트에서 정보를 수집하려는 시도, maître d' Justin Roller 생일이나 기념일과 같은 특별한 날짜에 대한 단서를 검색합니다. 고향. 예를 들어 Roller는 다음과 같이 말합니다.게스트가 몬타나 출신이고 거기 서버가 있다는 것을 알게 되면 그들을 함께 모을 것입니다..”

개념적으로 레스토랑은 고객의 경험을 향상시키기 위해 친숙함을 활용하려고 시도하고 있습니다. 더욱이, maître d'는 특정한 관심사를 찾을 것입니다. 예를 들어, 게스트가 자신의 페이스북 페이지나 트위터 피드에서 공개적으로 재즈 음악을 좋아한다면 비슷한 관심사를 가진 서버와 짝을 이루어 자연스럽게 대화에 꺼낼 수 있습니다. 개인 정보 외에도 Roller는 공개적으로 게시된 사진을 스캔하여 얼굴과 이름을 연결하고 와인잔이나 흰색 코트 사진을 찾습니다. 그 사진들은 와인 감정가나 셰프가 그날 저녁 레스토랑에서 식사할 것이라는 것을 나타낼 수 있습니다.

일레븐 매디슨 파크

가정적으로 이러한 유형의 연구는 중요한 손님을 확실히 배려해야 하는 모든 레스토랑, 특히 Yelp나 음식 블로그에서 특히 활동적인 손님에게 도움이 될 수 있습니다. 물론, 누군가의 개인 정보가 제대로 처리되지 않으면 나타날 수 있는 소름 끼치는 요소가 분명히 있습니다.

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또한 이러한 유형의 연구가 완전히 역효과를 낳을 가능성도 있습니다. 예를 들어, 특정 주나 도시 출신의 누군가는 자신의 고향을 절대적으로 싫어할 수 있으며 같은 지역 출신의 누군가와 대화하는 것을 좋아하지 않을 수 있습니다. 생일 축하를 피하고 팡파르 없이 사적인 식사를 하고 싶은 사람에게도 마찬가지입니다.

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