이전에 인덕션 쿡탑에 대해 들어본 적이 없거나 사용한 적이 없다면 혼자가 아닙니다. 인덕션 장치는 지난 10년 동안 보편화된 세라믹 복사 쿡탑과 거의 구별할 수 없습니다. 구형 복사 기술에는 유리 아래에 밀봉된 가열 요소가 있지만 인덕션은 기본적으로 팬 자체를 버너로 바꾸는 전자석을 사용합니다. 빠른 응답, 가스와 같은 정밀한 온도 제어 및 초고속 가열을 모두 밀봉된 표면에 제공하여 만졌을 때 시원함을 유지하고 청소하기 쉽습니다.
유일한 단점은 대부분의 인덕션 쿡탑에 자기장을 사용하여 효율적으로 가열하기 위해 자기 팬이 필요하다는 것입니다. 일반적인 인덕션 쿡탑에는 코일 위의 팬 배치를 나타내는 표면에 표시가 새겨져 있습니다. (빛나는 상대와 마찬가지로) 크거나 작은 다양한 크기의 전자석 팬. Thermador는 새로운 36인치 프리덤 인덕션 쿡탑으로 이 모델을 뒤집어 놓았습니다. 팬 배치에 대한 윤곽이 없습니다. 4개 또는 5개의 대형 전자기 코일 대신 48개의 작은 코일이 있어 요리 표면의 원하는 위치에 원하는 크기의 팬을 최대 4개까지 놓을 수 있습니다.
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류 풍의 포틀랜디아, 많은 가전제품 제조업체는 고급 가전제품에 대한 답이 "터치스크린을 얹어라!"라고 생각하고 Thermador는 프리덤 인덕션 쿡토피 6.5인치 컬러 터치 컨트롤 패널을 사용하여 그러나 이것은 터치스크린 제어로 진정으로 향상된 최초의 기기 중 하나입니다. 무한 팬 배치로 인해 표준 고정 컨트롤이 작동하지 않게 됩니다. Freedom을 제어하는 것은 매우 직관적이며 대부분의 디지털보다 훨씬 빠르고 편리합니다. 쿡탑. 이 모든 전력으로 Freedom은 여전히 40암페어 회로만 필요하므로 일반적으로 기존 전기 쿡탑을 교체하기 위해 재배선할 필요가 없습니다. 쿡탑 기술의 진정한 혁신을 보는 것은 대단한 일이며 Thermador의 Freedom 쿡탑에는 많은 혁신이 포함되어 있습니다.
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