Breville Joule 오븐 에어 프라이어 프로 리뷰: 정말 스마트한 오븐

줄 오븐 에어 프라이어 프로

MSRP $399.95

점수 세부정보

DT 에디터스 초이스

"Joule Oven 앱은 저보다 음식을 더 잘 압니다."

장점

• 음식을 골고루 익히다
• 13가지 요리 옵션
• 오븐과 원활하게 작동하는 스마트 앱
• 여러 개의 소형 기기가 필요하지 않음

단점

• 베이글 기능이 제대로 작동하지 않습니다.

Joule Oven Air Fryer Pro 앱이 만든 음식을 요리하는 데 도움이 되었다는 소식을 들었을 때 의심이 들었지만 테스트해 보았습니다. 스마트 오븐에 관한 한 앱은 맛있는 식사를 요리하고 굽는 데 필요한 모든 두뇌를 제공합니다. 즉, 앱이 할 수 있는 일이 제한되어 있고, 13가지 요리 기능이 있는 이 오븐은 대부분의 무거운 작업을 수행해야 합니다. 우리는 이 모든 기능을 테스트하기 위해 3개월을 보냈고 이것이 우리가 알아낸 것입니다.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: 작고 강력함

Breville Joule Oven Air Fryer Pro는 표준 토스터 오븐보다 약간 큽니다. 브러시 처리된 스테인리스 스틸 오븐의 크기는 21.5 x 17.5 x 12.7인치이므로 카운터에 잘 맞고 작은 공간이 있는 찬장 아래에도 잘 맞습니다. 그러나 줄에 맞추기 위해 카운터의 해당 영역을 포기하고 있습니다. 내부에는 오븐 내부가 1입방피트로 상당히 넓습니다. 거기에 닭고기 한 마리를 쉽게 넣고 굽거나, 에어프라이어에 굽거나, 천천히 익힐 수 있습니다.

요리 방법에 대해 말하자면 Joule은 토스트, 베이글, 베이크, 에어프라이, 브로일, 로스트, 피자, 쿠키, 교정, 재가열, 슬로우 쿡, 보온, 건조 등 13가지 기능을 제공합니다. 모든 설정을 활용하는 데 필요한 대부분의 액세서리가 함께 제공됩니다. 상자 안에는 13인치 피자 팬, 오븐 선반 2개, 브로일 선반/에나멜 로스팅 팬, 에어 프라이어 및 탈수기와 함께 사용할 수 있는 망사 바구니가 있습니다. 이러한 각 액세서리는 8개의 랙 위치 중 하나로 쉽게 미끄러져 들어갑니다. 오븐 뒤쪽에도 피자 팬의 곡선을 수용할 수 있는 공간이 있습니다.

디자이너는 사람들이 이 Joule을 최적의 성능으로 즐기기를 원했고, 그래서 사용하기 매우 쉽게 만들었습니다. 직관이라는 단어는 적용되지도 않습니다. 각 기능에 따라 랙 또는 메쉬 바스켓을 배치할 위치를 LCD가 말 그대로 알려주기 때문입니다. 여기에 천재적인 획이 있습니다. 와이어 랙은 번호가 매겨진 슬롯에 맞게 위치를 회전하도록 설계되었습니다. 한쪽은 오븐의 아래쪽에 있고 다른 쪽은 음식이 약간 더 높습니다. 밝은 파란색 백라이트 디스플레이 아래에 있는 오븐에는 3개의 노브와 6개의 버튼만 있습니다.

확인/회전 버튼으로 오븐 기능을 탐색하고, 더 큰 손잡이 중 하나로 온도/토스트 농도를 조정하고, 하단 손잡이로 시간/슬라이스 수를 조정합니다. 시작/정지 버튼은 자명합니다. 대부분의 경우 작동에 필요한 유일한 컨트롤입니다. 그러나 다른 버튼은 조명 켜기, 대류와 슈퍼 대류 간 전환, 조금 더 시간, 냉동 식품 및 좋아하는 구성입니다.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: 슈퍼 스마트 앱

나는 일반적으로 소형 가전용 앱의 팬이 아닙니다., 주로 경험에 실제로 추가하지 않기 때문입니다. 그러나 모든 스마트 홈 앱이 Joule Oven 앱과 같다면 저는 개종자가 될 것입니다. 수많은 기능 외에도 브레빌 테스트 키친의 맛있는 레시피, 유명 셰프, New York Times Cooking, America's Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats 등 실제로 오븐과 연결되어 요리를 돕습니다. 개입하여 팬을 회전해야 할 때 휴대폰에서 알림을 받습니다. 회전하는 동안 오븐의 타이머가 일시 중지됩니다. 모든 앱이 원활하게 작동할 것이라고 생각하겠지만 그렇지 않습니다.

앱 설정은 1분밖에 걸리지 않으며 매우 직관적입니다. 블루투스를 사용하여 오븐을 찾은 다음 Wi-Fi 네트워크에 연결합니다. 오븐 이름이 경고에 표시되는 방식이므로 신중하게 생각하십시오. 연결하여 작업할 수도 있습니다. 구글 어시스턴트 그리고 알렉사, 따라서 오븐에 무언가를 하라고 앱에 지시하는 대신 Google이나 Alexa에게 요청할 수 있습니다. 일단 설정되면 빵 만들기부터 에어 프라이어 치킨 샌드위치, 프로슈토, 염소 치즈, 무화과 피자, 쿠키에 이르기까지 다양한 레시피가 있습니다. 레시피를 즐겨찾기에 추가하고 어떤 레시피를 언제 만들었는지 확인할 수 있습니다. 그들 중 일부는 오븐을 직접 설정해야 하는 기본적이고 다른 일부는 음식을 요리하기 위해 앱이 오븐과 함께 작동하는 ChefSteps입니다. 앱 이미지 모서리에 비행기 아이콘으로 표시됩니다. 이러한 조리법 중 하나를 만들면 진정으로 설정하고 잊어 버리는 요리 경험입니다. 무언가를 해야 하거나 요리가 완료되면 휴대폰으로 알림을 받습니다. 그 기능에 감사했습니다.

조리법은 간단하며 재료 목록, 총 시간, 활성 시간, 제공량 및 기술 수준을 포함합니다. 각 단계에는 해당 동영상이 있으므로 요리 또는 베이킹 용어가 새로운 경우 앱에서 이를 시연합니다. 레시피를 따라가면서 요리하거나 타이머를 설정할 시간이 되면 앱에서 알려줍니다. 오븐에서 사용할 랙도 포함되어 있습니다. 내가 가장 좋아하는 앱 기능은 레시피를 만들 때 휴대폰 화면이 켜져 있다는 것입니다. 레시피로 돌아가기 위해 휴대폰의 암호를 입력하기 위해 끈끈한 손가락을 사용할 필요가 없습니다.

나는 앱 레시피를 사용하여 많은 식사를 만들었고 모든 것이 꽤 잘 나왔고 타거나 덜 익힌 것이 없었습니다. 가장 인상적이었던 것은 크루아상이었습니다. 이 레시피는 ChefSteps를 사용하므로 크루아상을 말아서 오븐에 넣으면 먼저 발효 과정을 거친 다음 앱이 오븐을 베이킹 모드로 전환합니다. 그들은 완벽하게 밝혀졌습니다. 벗겨지고 버터 같은 선함.

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Joule의 다재다능함과 힘에 대한 가장 큰 증거는 아마도 3개월의 테스트 동안 오븐을 한 번도 켜지 않고 일주일에 서너 번 요리를 한다는 것입니다. Joule 오븐에서 모든 것을 준비할 수 있었습니다. 여름에 오븐을 켜고 싶지 않은 분들을 위해 이 모델을 대체 요리 솔루션으로 고려하십시오. 나는 앱에서 많은 요리법을 시도해 보았고, 일부 냉동 식품을 요리하고, 크루아상을 굽고, 빵 한 덩어리를 토스트하고, 맛있는 튀김과 감자를 공기에 튀기고, 수분을 제거했습니다. 남은 애호박을 다시 데우고, 브로일 모드를 사용하여 프로슈토로 감싼 할루미를 굽고, 반찬을 따뜻하게 유지하면서 다른 식사를 스토브에서 마쳤습니다. 대부분의 경우 모든 것이 거의 완벽하게 밝혀졌습니다.

내가 가진 유일한 실제 문제는 칠면조 가슴살을 구울 때 발생했으며 모든 사용자 오류였습니다. 확실히 말씀드리자면 저는 로스트 설정을 사용하기 전에는 어떤 것도 로스팅한 적이 없습니다. 옵션이 없었습니다. 앱에 칠면조 가슴살 구이 레시피가 없었습니다. 나는 날개를 달기로 결정했는데 무엇이 잘못 될 수 있습니까? 잘, 로스팅 및 베이크 모드 (특히 대류 오븐에서) 완전히 다른 두 가지입니다. 칠면조를 오븐에 넣고(포함된 로스팅 팬에 딱 맞습니다) 350을 선택하고 2.5시간 동안 로스팅합니다. 처음 1시간 후, 칠면조 가슴살의 윗부분은 아름다웠습니다. 마치 음식 잡지의 광택 있는 페이지에서 볼 수 있는 것과 같았습니다. 두 번째 시간이 지난 후, 나는 아마도 그것을 더 빨리 꺼냈어야 했다는 것을 느꼈다. 여전히 아름다워서 칠면조를 자르고 내가 본 것 중 가장 마른 고기 조각을 찾았습니다. 이 작은 실험을 통해 Joule Oven 앱에 의존하게 되었습니다. 앱이 실제로 무엇을 하는지 알고 있기 때문입니다.

내 유일한 문제는 베이글 기능에 관한 것이 었습니다. 베이글은 겉은 가볍게 구운 상태로 유지하면서 베이글의 내부는 바삭하게 만듭니다. 베이글 기능을 제대로 작동시킬 수 없었습니다. 베이글 내부는 바삭하거나 부드럽지 않은 이상한 질감을 가지고 있었습니다. 베이글에 토스트 기능을 사용하면 트릭을 수행했습니다. 꽤 많이 봤어 스마트 오븐 이 기능으로 매력이 무엇인지 잘 모르겠습니다.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro는 2년 제한 보증이 제공되며 가격은 약 $400입니다. 그 가격이면 다른 스마트오븐에 비해 Ninja Foodi 듀얼 히트 에어 프라이 오븐, 그러나 Breville의 요리/굽기 기능은 사람들이 요리하는 방식에 더 가깝습니다. 이 기능을 레시피가 가득한 앱과 결합하여 시간에 민감한 세부 사항을 쉽게 관리할 수 있습니다. 그것, 마술에서 비극으로 식사를 할 수 있습니다), Breville은 더 비싸지 만 좋아하는 사람들에게 더 나은 선택입니다. 요리하다.

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