შესაძლოა ბოლო გარდაცვალება ენტონი ბურდეინი გვაძლევს იმის გათვალისწინებას, თუ როგორ და სად ვჭამთ, მაგრამ სახლში მომზადებული კერძების მომავალი ამ მომენტში არ გამოიყურება კარგი. საინვესტიციო ფირმა UBS-ის ანგარიში სახელწოდებით "სამზარეულო მკვდარია?" ინვესტორებს სთავაზობს ახალი მომავლის მიდგომას, როდესაც სამზარეულოები მიტოვებული იქნება რობოტების მიერ დამზადებულ და დრონებით მიწოდებულ საკვებზე.
ამ ყველაფრის სერიოზულად აღქმა ცოტა რთულია, მაგრამ ანგარიში ვარაუდობს, რომ კერძების უმეტესი ნაწილი ახლა სახლში მზადდება - აღარ არის ძვალი. ტვინი ტოსტზე, ქათმის ქოთნის ღვეზელები ან საკვირაო შემწვარი - შეიძლება შეიცვალოს კერძებით, როგორიცაა მაკდონალდსი და თაკო ბელი. ანგარიში ხაზს უსვამს მიწოდების პლატფორმების ზრდას, როგორიცაა Grubhub, Just Eat და Delivery Hero, როგორც პოტენციური გამარჯვებულები. მომავალი კვების ომები, ისევე როგორც ლოგიკური მიწოდების პლატფორმები, როგორიცაა Amazon.com და მისი ასოციაცია Whole Foods-თან და სხვა ბრენდები.
რეკომენდებული ვიდეოები
„პროფესიონალურად მომზადებული და მიწოდებული კერძების წარმოების მთლიანმა ღირებულებამ შეიძლება მიუახლოვდეს სახლში მომზადებული საკვების ღირებულებას, ან დაამარცხოს, თუ დრო გათვალისწინებულია“, - ნათქვამია მოხსენებაში. ”მსოფლიოში, სადაც სულ უფრო მეტად დროში შიმშილი და აქტივების სიმსუბუქეა ათასწლეულის მომხმარებლები, ვფიქრობთ, რომ ზრდა
საკვების ონლაინ მიწოდება არის მეგატენდის ნაწილი, რომელიც არ უნდა იყოს იგნორირებული.”დაკავშირებული
- საუკეთესო საკვების მიტანის სერვისი
- Uber Eats-ის დრონით მიწოდების სერვისს შეუძლია დაინახოს Big Mac-ის სიჩქარე 70 mph
- UPS აფართოებს სახლში მიტანის სერვისს Amazon Key-ის მისაღებად
კონკრეტულად, ანგარიში ითვალისწინებს სცენარს, რომ 2030 წლისთვის სახლში მომზადებული კერძების უმეტესობა შეკვეთილი იქნება ონლაინ და მიწოდებული რესტორნიდან ან ცენტრალური სამზარეულოდან. მომავლის ამ ვერსიაში, UBS ხედავს რობოტებს, რომლებიც მუშაობენ "ბნელ სამზარეულოებში", სადაც სხვადასხვა ტიპის კერძები მზადდება ჯგუფურ სამზარეულოში. მოხსენებაში ვარაუდობენ, რომ ონლაინ საკვების მიწოდებამ შესაძლოა გააკონტროლოს კვების სერვისების მთლიანი ბაზრის 10 პროცენტი, ქვეჯგუფი, რომელიც ითარგმნება 350 მილიარდ დოლარზე მეტი.
მაშ, ვინ კარგავს ამ სამყაროში, რომელსაც არ აქვს მავნებლები, ნივრის წნეხი და სხვა საკვები პროდუქტები? უამრავი ბიზნესი, მათ შორის ასობით ათასი სურსათის საცალო მოვაჭრე და მწარმოებელი, ასევე ქონების ბაზრები, საყოფაცხოვრებო ტექნიკა და სხვა მწარმოებლები. ანგარიში ასევე მოუწოდებს ისეთ ფრენჩაიზებს, როგორიცაა Sonic Drive-In - როგორ შეგიძლიათ ჩართოთ მანქანა, თუ სახლიდან არასოდეს დატოვებთ? - ისევე როგორც კომპანიები, როგორიცაა General Mills და Kraft Heinz, რომლებიც დიდად არიან დამოკიდებულნი თავიანთი მზა ან სახლში მომზადებული საკვების გაყიდვაზე, როგორიცაა Kraft's mac and cheese.
„ის საცალო მოვაჭრეებს, რომლებსაც შეუძლიათ გაყიდვების გადამისამართება, ან მინიმუმ დივერსიფიკაცია, ზრდის ახალ გზაზე, როგორიცაა ონლაინ სასურსათო პროდუქტებმა, მზა კერძებმა, სწრაფი სერვისის რესტორნებმა და ა. ანგარიში.
ანგარიში ყურადღებას ამახვილებს საკვების მიწოდების სტარტაპებზე, როგორიცაა ლონდონის Deliveroo და საყოველთაო Uber Eats მაგრამ აღნიშნავს, რომ კვების ნაკრების მიტანის სერვისები მოსწონს ცისფერი წინსაფარი ან Hello Fresh-მა შესაძლოა ასევე შეავსოს ნებისმიერი ხარვეზი სერვისში.
UBS-მა შესთავაზა მომავალი კერძების შედარება ტანსაცმლის ინდუსტრიის ევოლუციასთან.
”დღევანდელი სამყაროს აღწერა ადამიანისთვის, რომლის ტანსაცმელი მთლიანად სახლში იყო დამზადებული, სავარაუდოდ, ძალიან ბევრი იქნებოდა. სკეპტიციზმისა და სახლის ტანსაცმლის წარმოებიდან სრულ ცვლას დღევანდელ სამყაროში დიდი დრო დასჭირდა“, – განაცხადა UBS-მა. იუწყება. ”მაგრამ ზოგიერთი იგივე მახასიათებელი აქ მოქმედებს: ჩვენ შეიძლება ვიყოთ საკვების წარმოებისა და მიწოდების ინდუსტრიალიზაციის პირველ ეტაპზე.”
რედაქტორების რეკომენდაციები
- ათასობით მიმწოდებელი რობოტი შეუერთდება Uber Eats-ს
- შეკვეთა? MealMe გეტყვით, რომელი საკვების მიტანის სერვისია ყველაზე იაფი
- Postmates ახლა გთავაზობთ გზას, მიიღოთ უფასო მიწოდება კვების შეკვეთებზე
განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.
