სურსათის მომავალი 2017 წლის ჭკვიანი სამზარეულოს სამიტიდან

სამზარეულო
გასულ წელს ვიწინასწარმეტყველეთ ზოგიერთი ცვლილება რასაც ჩვენ ვხედავთ კულინარიაში მომდევნო ათწლეულის განმავლობაში, მათ შორის ზუსტი ჭურჭლის ჩათვლით. The ჭკვიანი სამზარეულოს სამიტი, რომელიც ამ კვირაში გაიმართა სიეტლში, აერთიანებს მოწყობილობების მწარმოებლებს, მზარეულებს და სხვა ექსპერტებს, რათა განიხილონ საკვების მომავალი. და ზოგიერთი ელემენტის საფუძველზე, რომლებიც წარმოდგენილი იყო ყოველწლიურ ღონისძიებაზე, ჩვენ შეიძლება შევძლოთ ზუსტად მოხარშული, ჰიპერპერსონალიზებული კერძების მიღება ჩვენი ღუმელებიდან იმაზე ადრე, ვიდრე გვეგონა.

ტექნიკის ძირითადი ბრენდები, როგორიცაა კენმორი და მორევი არიან ბორტთან ერთად მოიცავს ჭკვიანი სამზარეულოს. ორივემ გამოაცხადა Alexa-ზე ჩართული მოწყობილობები, მათ შორის მაცივრები, ჭურჭლის სარეცხი მანქანები და დიაპაზონი ამ წლის დასაწყისში. არ არსებობს უამრავი გზა ალექსა და ეს მოწყობილობები ჯერ კიდევ ურთიერთქმედებენ, მაგრამ მწარმოებლები თვლიან, რომ სმარტ ტექნოლოგიების ჩათვლით ძველ მანქანებს ახალი ფუნქციების უწყვეტი დამატების საშუალება აქვთ. მაგრამ ადამიანებიც კი, რომლებიც იფიცებენ, რომ არასოდეს დაელაპარაკებიან თავიანთ ღუმელს, ნახავენ სარგებელს.

კარგია როგორც ახალი

„ჩვენ გვაქვს დეფექტების მონაცემები იმ ტექნიკიდან, რომელიც ჩვენ შევაკეთეთ, იქნება ეს ჩვენი ბრენდი თუ ჩვენ ასევე ვინარჩუნებთ მესამე მხარის ბრენდს, ”- თქვა კრის მაკგუგანმა, Innovation and Kenmore-ის გენერალურმა მენეჯერმა. სირსი. „და რასაც ჩვენ ვაკეთებთ ჩვენი ჭკვიანი სახლის ტექნოლოგიებით არის ამ წარუმატებლობის მონაცემთა ბაზის მიტანა ყველა მოწყობილობაზე, რომელიც ჩვენ გვქონდა ახალი მოწყობილობების ტელემეტრიის შენარჩუნება და რეალურ დროში გამორთვა, რათა პროგნოზირებადი ანალიტიკა რეალური გახდეს და როგორ ვაგრძელებთ მათ მომსახურებას ტექნიკა.”

დაკავშირებული

  • თქვენს Whirlpool-ის ჭკვიან ღუმელს შეუძლია ასევე იმოქმედოს როგორც ჰაერის შემწვარი
  • დაკავშირებული სამზარეულოს მომავალი მხოლოდ ღილაკის დაჭერითაა
  • თქვენს სტეიკებს მოეწონებათ Whirlpool-ის ჭკვიანი თერმომეტრის დაჭერა

მონაცემების უმეტესობა, რომელსაც მაცივარი უგზავნის Kenmore-ს, არ დააინტერესებს მათ მფლობელებს, მაგრამ ამან შეიძლება გამოიწვიოს ახალი პროდუქტის ინოვაცია და მოაგვაროს პრობლემა მთელი მოწყობილობის გაფუჭებამდე.

”არის იმდენი ცვლადი, რომელიც გავლენას მოახდენს რამდენ ხანს დასჭირდება რაღაცის გამოცხობას.”

იდეალურ შემთხვევაში, ეს ნიშნავს, რომ თქვენი მოწყობილობები უფრო დიდხანს გაგრძელდება, მაგრამ ბრეტ დიბკი, Whirlpool-ის ვიცე პრეზიდენტი და გენერალური მენეჯერი. ინტეგრირებულმა ბიზნეს ერთეულებმა თქვეს, რომ ჭკვიანი ტექნოლოგიების გამოჩენამ ასევე შეიძლება შთააგონოს ხალხი, იყიდონ ახალი მოწყობილობა უფრო ადრე, ვიდრე მათ წინააღმდეგ შემთხვევაში იქნებოდა.

”დღევანდელ ბაზარზე, ოფლაინ მაცივარში ან ღუმელში, პროდუქტი საუკეთესოა, რაც ოდესმე იქნება იმ დღეს, როდესაც იყიდით და დადებთ თქვენს სახლში,” - თქვა მან. დაამატეთ ინტერნეტ კავშირი და Whirlpool, Kenmore, GE Appliances და სხვები შეძლებენ პროგრამული უზრუნველყოფის განახლებას, რომელიც გთავაზობთ ახალ ფუნქციას.

ივნისი ამას უკვე თავისით აკეთებს ინტელექტუალური ღუმელი. 1495$-იანი კონვექციური ღუმელი და 1995$-იანი კედლის ღუმელი აღჭურვილია კამერებით, რომლებიც საკმარისად ჭკვიანურია იმის გასაგებად, თუ რას ამზადებთ და წინასწარ დაყენებული, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დააჭიროთ ღილაკს და წახვიდეთ. როდესაც მომხმარებლები ამზადებენ ღუმელში, ივნისის გუნდი აგროვებს მონაცემებს პროდუქტის გასაუმჯობესებლად. მაგალითად, თავდაპირველად მას მხოლოდ ბეკონისთვის ჰქონდა წინასწარ განსაზღვრული.

„ჩვენმა კულინარიულმა გუნდმა შეძლო დაეთვალიერებინა ყველა მონაცემი და ეთქვა: „კარგი, რა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ცვლადი ბეკონისთვის?“ - განუცხადა Digital Trends-ს ჯუნის თანადამფუძნებელმა და აღმასრულებელმა დირექტორმა მეტ ვან ჰორნმა. ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენდნენ ხორცის მოხარშვაზე, იყო ნაჭრების რაოდენობა და ურჩევნიათ თუ არა მას ხრაშუნა თუ საღეჭი. ახლა, კამერა გრძნობს შიგნით ბეკონის რაოდენობას და მომხმარებლები უბრალოდ ირჩევენ მზადყოფნას, რაც მათ ურჩევნიათ.

„ჩვენ ერთი ბეკონის პროგრამა 36-ად გადავაქციეთ“, - თქვა ვან ჰორნმა. ადამიანებს შესაძლოა ვერც კი შეამჩნიეს, რომ ცვლილება მოხდა, სანამ მათი ბეკონი უკეთესად არ გამოდიოდა. ჩვენ შეგვიძლია შევცვალოთ ჩვენი წინასწარ პარამეტრები პროგრამული უზრუნველყოფის განახლების გარეშეც კი.

პირადი საუკეთესო

ყველა ჭკვიან ღუმელს არ აქვს კამერები ან სენსორები და სწორედ აქ მოდის ჭკვიანი აქსესუარები. GE Appliances-ის FirstBuild-მა წარმოადგინა თავისი მომავალი Precision Bakeware სამიტზე. მასში შედის ტემპერატურის ზონდი, რომელიც დაუკავშირდება დაკავშირებულ GE ღუმელებს და აფრთხილებს თქვენს ტელეფონს, როდესაც თქვენი ტორტი იდეალურია თქვენი სპეციფიკაციების შესაბამისად.

„თეორიულად, თუ ერთსა და იმავე ინგრედიენტებს ერთსა და იმავე პროცესში ატარებთ, იგივე კვება უნდა მიიღოთ“.

„ბევრი ცვლადია, რომელიც გავლენას მოახდენს რამდენ ხანს სჭირდება გამოცხობა: რა ტემპერატურა დაიწყო, რა სიმაღლეა, რა ცენტრალური ღუმელის ტემპერატურა ნამდვილად არის, რა თაროზე დგახართ, რა სახის საცხობი ჭურჭელს იყენებთ“, - თქვა კრის ნაბერმა, FirstBuild-ის პროდუქტმა. დეველოპერი. ”გამომცხვარი პროდუქტის რეალური ტემპერატურის მონიტორინგი ამ ყველაფერს გამორიცხავს.”

მაგრამ ის ასევე აღნიშნავს კიდევ ერთ თემას, რომელიც სამიტიდან გაჩნდა: ეს ეხება არა მხოლოდ სრულყოფილებას, არამედ პიროვნულ სრულყოფილებას.

”არ არსებობს სრულყოფილი შესრულება”, - თქვა ნაბერმა. ”თუ ხალხს ალაპარაკებთ იმაზე, თუ როგორ მოსწონთ მათი ბრაუნი, ეს იქნება ბრძოლა.”

მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენ და თქვენს მთელ ოჯახს მოგწონთ თქვენი ბრაუნის საღეჭი, თითოეულ წევრს შეუძლია გააკეთოს იგივე რეცეპტი და გამოვიდეს განსხვავებული შედეგი.

”თეორიულად, თუ თქვენ ერთსა და იმავე ინგრედიენტებს ერთსა და იმავე პროცესში ატარებთ, თქვენ უნდა მიიღოთ იგივე კვება,” - თქვა ჯონ ჯენკინსმა, Hestan Smart Labs-ის ინჟინერიის დირექტორმა საუბრის დროს. მან აჩვენა AllRecipes-ის მომხმარებლებმა წარმოდგენილი სურათები ერთი და იგივე ორაგულის კერძიდან და არც ერთი არ ჰგავდა მეორეს. ამის საპირისპიროდ, მან აღნიშნა, რომ Yelp-ის მომხმარებლების ფოტოები croque madame-ზე Bouchon რესტორანიდან საკმაოდ თანმიმდევრული იყო, თუნდაც წლების მანძილზე გადაღებული.

GE FirstBuild

”ეს არის ის, რისკენაც ჩვენ უნდა ვისწრაფოდეთ სახლის სამზარეულოში”, - თქვა ჯენკინსმა. პრობლემა ის არის, რომ რეცეპტებში გამოყენებულია ბუნდოვანი სიტყვები, როგორიცაა "ყავისფერი" და "ნაზი", რაც შეიძლება სხვადასხვა ადამიანში ნიშნავდეს სხვადასხვა რამეს. ღუმელებს აქვთ საოცრად განსხვავებული ტემპერატურა დაბალ გარემოში. ქათმის მკერდის ღუმელში მომზადების ინსტრუქცია მერყეობს 350 გრადუს ფარენჰეიტზე 45 წუთის განმავლობაში 425 30-მდე. გარდა ამისა, ადამიანები სხვაგვარად ასრულებენ დავალებებს.

Hestan Cue ჭურჭლის ჭურჭლის ჭურჭლის ჭურჭლისა და ტაფის მიერ მოწოდებული მონაცემები, რომლებიც აჩვენებს, რომ მომხმარებლებს წამიდან ერთ წუთამდე სჭირდებათ საჭმლის გადატრიალება. ჯენკინსი ფიქრობს, რომ პროგრამულ უზრუნველყოფას შეუძლია ამ პრობლემების გამოსწორება ტემპერატურის კონტროლით და ადამიანების მოქმედების საფუძველზე კორექტირებით.

პრო რჩევები

არის რამდენიმე წინსვლა, რომელიც ძალიან ძვირია სახლის სამზარეულოსთვის, როგორიცაა რობოტები. Miso RoboticsFlippy, მაგალითად, არის რობოტი, რომელსაც შეუძლია ბურგერების გადატრიალება, დაჭერით ბოსტნეული და შეასრულეთ სხვა განმეორებადი სამზარეულოს დავალებები. (მაშინაც კი, თუ გძულთ ხახვის დაჭრა, თქვენ ალბათ არ გჭირდებათ მთელი რობოტი, რომელიც ეძღვნება სამუშაოს.)

„ჩვენ ვამბობთ, რომ ის აძლევს თვალებს და ტვინს ინდუსტრიულ რობოტულ მკლავს“, - თქვა დევიდ ზიტომ, კომპანიის აღმასრულებელმა დირექტორმა. „ის უბრალოდ არ ხედავს რა ხდება, არამედ რეალურად არის გაწვრთნილი, რომ გაიგოს თერმული სენსორების მეშვეობით დელტა ღვეზელის ტემპერატურასა და გრილის შორის“.

მას ასევე შეუძლია გაითვალისწინოს ღვეზელის სისქე, ყოველ ჯერზე დარწმუნდით, რომ ის სწორად არის მოხარშული. ზიტომ იცის, რომ სამზარეულოში რობოტის იდეა ადამიანებს ანერვიულებს, მაგრამ მან თქვა, რომ რესტავრატორებს, რომლებიც მას უკავშირდებიან, პერსონალის შემცირებას არ აინტერესებთ. მათთვის ეს უფრო სურსათის უვნებლობასა და თანმიმდევრულობას ეხება. ერთ შეფ-მზარეულს სურდა ესწავლებინა ფლიპის სოუს-ვიდეის გაკეთება, რათა მომხმარებლებს შეეძლოთ უყურონ რობოტის პირდაპირ ტრანსლაციას, რომელიც ვაგიუს სტეიკს წყლის აბანოში აყენებს, რათა ხორცი მათი სპეციფიკაციების შესაბამისად მოემზადოს.

Zito-მ ასევე თქვა, რომ ზოგიერთ ადგილას მიტანის ახალი სერვისები, როგორიცაა UberEats და Doordash, უფრო მეტ მომხმარებელს მოაქვს.

”რესტორნებში, რომლებთანაც მე ვესაუბრე, ადრე მხოლოდ 5-დან 10 პროცენტამდე იყო გასაღებები,” - თქვა მან. ”ახლა ეს არის საკვების 40-დან 50 პროცენტამდე, რომელსაც ისინი აწარმოებენ.”

Flippy-ს შეუძლია დაეხმაროს მათ მოთხოვნის დაკმაყოფილებაში და ასევე გაათავისუფლოს ისინი სამზარეულოს უფრო სასიამოვნო, კრეატიული ასპექტებისთვის, თქვა მან.

ამასობაში, საუკეთესო შეფ გამარჯვებულს მაიკლ ვოლტაჯოს სურს, რომ რესტორნების მფლობელებს და ადგილზე მიტანის სერვისებს ჰქონდეთ უკეთესი კომუნიკაცია. რესტორნებმა უნდა შეძლონ პარამეტრების დაყენება ხარისხის კონტროლის დონის შესანარჩუნებლად, შესთავაზა მან. შესაძლოა ყველა კერძი არ იყოს, მაგალითად, მიტანის მენიუში.

„თუ მე გავყინავ გუმბათს, რომელიც ნახევრადფრედოს სახით შემწვარი ვაშლის ხის ნახარში მაქვს თხევადი აზოტით და თქვენ უბრძანებთ, რომ ფოსტალიონებო, თქვენ ვერ დამაკისრებთ პასუხისმგებლობას იმ ფაქტზე, რომ ეს არის დამწვარი ხის გუბე, როდესაც ის თქვენს სახლს მიაღწევს. ” განაცხადა.

არსებობს გარკვეული ტექნოლოგია, რომელიც ჯერ კიდევ ცდილობს თავისი გზის პოვნას, როდესაც საქმე ეხება სამზარეულოს. ვირტუალური რეალობა და გაძლიერებული რეალობა შეიძლება სასარგებლო იყოს, როდესაც სამზარეულოს დიზაინი და რეკონსტრუქცია, მაგრამ ხალხი მას ჯერ კიდევ არ იყენებს მრავალი სხვა გზით. თუმცა არსებობს უამრავი იდეა.

ვირტუალური და გაძლიერებული რეალობა შეიძლება სასარგებლო იყოს დიზაინისა და რემოდელირების დროს, მაგრამ ადამიანები მას ჯერ კიდევ არ იყენებენ სხვა გზებით.

„თერაპია ჩვენთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ის გვაძლევს საშუალებას, რომ გარკვეულ საკვებზე ნაკლებად დამოკიდებულები ვიყოთ“, - თქვა ჯინ ანმა. პროექტი საზრდოობს, რომელიც უზრუნველყოფს კარგ სასადილო გამოცდილებას VR-თან ერთად. ანალოგიურად, ის ფიქრობს, რომ მომხიბვლელმა მჭამელებმა შეიძლება ისწავლონ ბოსტნეულის სიყვარული, თუ მათ VR-ის საშუალებით შექმნილ სასიამოვნო მოგონებებთან ასოცირდება. მიუხედავად იმისა, რომ ყურსასმენის დამაგრება ხშირად განიხილება, როგორც იზოლირება, Google VR დიზაინერი Basheer Tome ფიქრობს, რომ მშობლებს შეუძლიათ გამოიყენონ ის ვირტუალურად სადილისთვის კოლეჯში მყოფ ბავშვთან ერთად.

”თქვენ შეიძლება იფიქროთ, რომ ეს არა მხოლოდ აუცილებლად აკავშირებთ თქვენ დისტანციებზე, არამედ ასევე აკავშირებთ თქვენ დროთა განმავლობაში,” - თქვა მან. გადაიღეთ თქვენ და დედაშენი, როგორ აკეთებთ ღვეზელს, და ხუთი წლის შემდეგ თქვენ შეძლებთ მეხსიერებით გარშემორტყმულიყავით და გაიხსენოთ მისი საიდუმლო ტექნიკა უზადო ტორტის ქერქისთვის.

რაც უფრო მეტი ARKit აპლიკაციები გამოდით, ჩვენ უდავოდ ვიხილავთ სამზარეულოზე ორიენტირებულს. ის, რაც ზუსტად გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა დაჭრათ სტაფილო ¼ დიუმიან ნახევარმთვარეებად, შესანიშნავი იქნება - თუ მხოლოდ რობოტულ მკლავს შეეძლო თქვენი ტელეფონი თქვენთვის დაჭერის დროს. შეიძლება კიდევ ათწლეულში.

რედაქტორების რეკომენდაციები

  • ღირს თუ არა ჭკვიანი სამზარეულოს გაჯეტები?
  • LG-ის უახლესი წყვილი სამზარეულოს ტექნიკა ინტეგრირებულია ThinQ სისტემასთან
  • ჭკვიანი სამზარეულოები ყველაფერს აკეთებენ, საჭმლის გარდა, ახლა კი Samsung დაგეხმარებათ ამაში
  • LG თავის ჭკვიან ღუმელების ThinQ-ს ასორტიმენტს ამატებს ჰაერის შემწვარ და ღუმელის გამჭვირვალე კარებს
  • Amazon-ის ახალ ჭკვიან ღუმელს შეუძლია თქვენი კერძების შეწვა, გამოცხობა და მიკროტალღური გამოწვა

კატეგორიები

Ბოლო

როგორ დავამატოთ მრავალი მომხმარებელი Google Home-ს

როგორ დავამატოთ მრავალი მომხმარებელი Google Home-ს

GoogleGoogle Home, Google-ის ინტელექტუალური ხმი...

Amazon Alexa ახლა დაგეხმარებათ თქვენი კალენდრის მართვაში

Amazon Alexa ახლა დაგეხმარებათ თქვენი კალენდრის მართვაში

pimlapat/123RFვის სჭირდება კალენდარი როცა გაქვს...

როგორ მოვამზადოთ თქვენი ჭკვიანი სახლი შემოდგომისთვის

როგორ მოვამზადოთ თქვენი ჭკვიანი სახლი შემოდგომისთვის

შემოდგომა ოფიციალურად დადგა და ეს ნიშნავს, რომ ...