Impossible Foods, კომპანია Impossible Burger-ის უკან და ერთ-ერთი ლიდერი სწრაფად მზარდი "ყალბი ხორცის" ინდუსტრიაში, გამოაცხადა თავისი შემდეგი პროდუქტი CES 2020-ზე: Impossible ღორის ხორცი. დაფქული ღორის მცენარეული შემცვლელი, ჰპირდება ღორის გემოსა და ტექსტურას, გარემოზე გაცილებით ნაკლებ ზემოქმედებას. ის ასევე გლუტენისგან თავისუფალია და მიზნად ისახავს კოშერის/ჰალალის სერთიფიკატებს.
Impossible Foods-ის თანახმად, Impossible ღორის არომატი გადმოსცემს „სიღრმეს და უმამურ სიმდიდრეს, თამაშისა და ზედმეტის გარეშე“. კომპანია ასევე აცხადებს პროდუქტი უნდა იმოქმედოს სხვადასხვა რეცეპტებზე, რომლებიც საჭიროებს დაფქულ ღორის ხორცს, თუ გსურთ საუზმეზე ძეხვის ღვეზელების შეწვა თუ ბრინჯისთვის ღორის კარამელიზება. თასი.
რეკომენდებული ვიდეოები
Impossible Pik აირჩიეს ჩვენი რედაქტორების მიერ, როგორც საუკეთესო პროდუქტი Tech for Change კატეგორიაში CES 2020-ზე. შეამოწმეთ მეტი ჩვენი საუკეთესო ტექნოლოგიების CES ჯილდოს გამარჯვებულები.
Impossible Foods შარშანაც დაესწრო CES-ს და აჩვენა თავისი მეორე თაობის Impossible Burger, რეცეპტი, რომელიც
გაგვაოცა რამდენად წააგავდა ნამდვილ საქონლის ხორცს - ეს ყველაფერი მოლეკულის წყალობით, სახელწოდებით "ჰემი", რომელიც ხორცს აძლევს გამორჩეულ გემოს, მაგრამ ასევე გვხვდება მცენარეებში. ჩვენ ისეთი შთაბეჭდილება მოახდინა ჩვენ დააგვირგვინა CES-ის ტოპ ტექნოლოგია. მას შემდეგ Impossible Burger გახდა კეთილსინდისიერი კულტურული სენსაცია, რომელიც გამოჩნდა რესტორნებში (მათ შორის Burger King) და მაღაზიებში მთელ ამერიკაში.
Impossible-ის დამფუძნებელი პატრიკ ბრაუნი ამბობს, რომ კომპანიის მისიაა „აღმოაჩინოს ცხოველების საჭიროება კვების ჯაჭვში. და გახადოს გლობალური კვების სისტემა მდგრადი“, და ხორცის მჭამელებისთვის ეკოლოგიურად სუფთა ალტერნატივის მიცემაა გადამწყვეტი. ხორცზე ცხოველების მოშენება მოიხმარს უამრავ წყალს და მიწას, ხოლო ქარხნული მეურნეობა დაბინძურების უზარმაზარი წყაროა.
ღორის ხორცი უკვე მასიური ინდუსტრიაა და ჯერ კიდევ ფართოვდება. გარემოზე ზემოქმედების გარდა, ის წარმოადგენს მკაფიო საფრთხეს საზოგადოებრივ ჯანმრთელობაზე. კომერციული ღორები იყენებენ უამრავ ანტიბიოტიკს - ერთი ბუნებრივი რესურსების თავდაცვის საბჭოს ანგარიში შეფასებით, „სამედიცინო თვალსაზრისით მნიშვნელოვანი“ ანტიბიოტიკების 27 პროცენტი მიდის ღორებზე - და ეს პრობლემაა, რადგან ანტიბიოტიკების გადაჭარბებული გამოყენება ხელს უწყობს ბაქტერიების ანტიბიოტიკების წინააღმდეგობას. ანტიბიოტიკებისადმი რეზისტენტობა უკვე წარმოადგენს საზოგადოებრივ ჯანმრთელობას საფრთხეს, დაავადებათა კონტროლის ცენტრი ყოველწლიურად აფასებს 35000 სიკვდილს აშშ-ში, თუმცა მკვლევარები მუშაობენ წინააღმდეგობის წინააღმდეგ ბრძოლის ინსტრუმენტები, საფრთხე იზრდება.
Impossible Foods-მა არ გაამჟღავნა დეტალები იმის შესახებ, თუ როდის მიაღწევს ღორის შემცვლელს მასობრივ ბაზარზე, თუმცა, წინასწარი სეზონი ფორმა, სახელწოდებით "Impossible Sousage", დაგეგმილია დებიუტი Impossible Croissan'wich-ში, Burger King-ის ექვს ადგილას, გვიან მოვა. იანვარი. მოცემული ყალბ ხორცზე მოთხოვნის შეშუპება მთელ მსოფლიოში, თუმცა, ის ალბათ იქნება ჰიტად, რაც არ უნდა ფორმა მიიღოს.
მიჰყევით ჩვენს ბლოგს პირდაპირ ეთერში მეტი CES სიახლეებისა და განცხადებებისთვის.
რედაქტორების რეკომენდაციები
- ViewSonic-ის ახალი მონიტორები განკუთვნილია შემდეგი თაობის მოთამაშეებისთვის
- Take-Two ამბობს, რომ შემდეგი თაობის თამაშების ფასების ზრდა არ იქნება უნივერსალური
- როგორც ჩანს, AMD Radeon 5600 XT არის ამ თაობის GTX 1060.
- ივანკა ტრამპმა ისაუბრა CES-ზე, მაგრამ მან ბევრი არაფერი თქვა
- მე გავსინჯე Impossible ღორის ხორცი და ის უფრო ხორცს ჰგავს ვიდრე Impossible Burger 2.0
განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.
