მოდიან რობოტები, რომლებიც პურს აცხობენ, სალათს ამზადებენ და აწვდიან

ჩვენ ყველა შევეჩვიეთ რობოტებს, რომლებსაც შეუძლიათ იატაკის გაწმენდა და წარმოების ავტომატიზაცია. მაგრამ შეუძლიათ მათ აიღონ საკვების მომზადების, მიწოდებისა და მიწოდების ხშირად რთული სამუშაო?

ამ კვირის დასაწყისში სან-ფრანცისკოში გამართულ Articulate Food Robotics Summit-ზე მეწარმეთა ჯგუფის პასუხი იყო მტკიცე დიახ. რობოტებმა, რომლებსაც შეუძლიათ მაგიდების ავტობუსები, სალათების სროლა და პურის გამოცხობა (სხვა ამოცანებს შორის), დაიკავეს ღონისძიების ცენტრალური ადგილი და მათი შემქმნელები და სარისკო კაპიტალისტები, რომლებიც მათ მხარს უჭერენ, თვლიან, რომ მათ შეუძლიათ რევოლუცია მოახდინოს საკვებთან დაკავშირებულ ფართო სპექტრში ბიზნესები. ეს იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც რობოტების სტარტაპები შეუერთდნენ დიდ კვების ქსელებს და ინდუსტრიის სხვა მოთამაშეებს განიხილეთ, თუ როგორ შეუძლია რობოტიკას შეცვალოს ყველაფერში, რომელიც დაკავშირებულია კვების სერვისებთან, თქვა მაიკლ ვოლფმა, დამფუძნებელმა დან

Spoon კვების ტექნიკური ბლოგი და Articulate ღონისძიება.

მომხმარებლებისთვის ყველაზე თვალსაჩინო რობოტები, სავარაუდოდ, ის არიან, რომლებიც საჭმლის მომზადებასა და მიწოდებას გულისხმობს. Მაგალითად, ბრიგორობოტი ბარისტები ამზადებენ ყავის სასმელებს მოთხოვნით, როგორც წესი, კორპორატიულ გარემოში: ისინი გამოიყენება Dell-ში. თქვენ შეუკვეთავთ და დააკონფიგურირებთ სასმელს Briggo's-ის გამოყენებით სმარტფონი აპლიკაცია, შემდეგ შეაგროვეთ იგი პირადად.

Briggo Coffee Haus-ს შეუძლია მოამზადოს დაახლოებით 100 სასმელი საათში და მოემსახუროს 10 მომხმარებელს ერთდროულად, განაცხადა კომპანიის დამფუძნებელმა და მთავარმა ტექნიკურმა ოფიცერმა ჩას სტუდორმა კონფერენციაზე. მაგრამ ყავაზე დამოკიდებულებმა ფრთხილად იყავით: მოწყობილობას შეუძლია შეაგროვოს ბევრი მონაცემი მომხმარებლების ყავის ჩვევების შესახებ. (ყავის მოყვარულებს შეუძლიათ ისარგებლონ რობოტის ბარისტების მსგავსი სერვისით BBox კაფე ბერკლიში, კალიფორნია.)

სალი სალათის შემქმნელი

ღონისძიებაზე ასევე წარმოდგენილია: Sally the Robot, ავტომატი, რომელიც ახლად დაყრილ სალათებს მოთხოვნის მიხედვით ანაწილებს. შექმნილი Redwood City, კალიფორნიის Chowbotics-ის მიერ, სალი უკვე განლაგებულია ქვეყნის 50-მდე ლოკაციაზე.

მას აქვს ლამაზი სენსორული დისპლეი, რომელზედაც შეგიძლიათ აირჩიოთ სტანდარტული სალათი ან შექმნათ თქვენი საკუთარი მაცივარში შენახული ინგრედიენტებიდან. ამის შემდეგ შეგიძლიათ უყუროთ, როგორ ანაწილებს სალი სამაგრებს, ასხამს მათ სამოსს (რაც ასევე შეგიძლიათ მორგება) და მიაწოდეთ ეს ყველაფერი მუყაოს თასში, ისევე როგორც ჩვეულებრივ აწვდიან ავტომატებს ცხელი სასმელები.

სურსათის მიწოდება კიდევ ერთი სფეროა, სადაც რობოტები შემოდიან. Articulate-ის ორმა კომპანიამ აჩვენა ძალიან განსხვავებული მიდგომები სასურსათო და/ან შეკვეთების მიწოდებასთან დაკავშირებით. კივი აპროექტებს პაწაწინა ბაგის სტილის ელექტრო რობოტებს, რომლებიც მოძრაობენ ქალაქის ტროტუარებზე საათში დაახლოებით 4 მილი სიჩქარით და ინახავენ რამდენიმე ჩანთა სასურსათო პროდუქტს.

Kiwibots გაცილებით იაფია, ვიდრე დრონები და უკვე არის მოწყობილობები UC Berkeley-ში, სადაც კომპანიის დამფუძნებლებმა შეიმუშავეს ტექნოლოგია. მომხმარებელი აგროვებს Kiwibot-ის შიგთავსს სმარტფონის აპლიკაციის გაშვებით, რომელიც წარმატებით ასკანირებს მოწყობილობაზე QR კოდს.

ამის საპირისპიროდ, AutoX მუშაობს სრულფასოვანი მანქანებით, რომლებსაც შეუძლიათ ავტომაგისტრალის სიჩქარე და შეუძლიათ შეინახონ 20-დან 30-მდე სასურსათო ჩანთა, რაც საშუალებას იძლევა მრავალჯერადი მიწოდება ერთჯერადად. საბოლოოდ, კომპანია ელის, რომ ეს მიწოდების მანქანები თვითმართვა იქნება.

რესტორნებმა ასევე შეიძლება ისარგებლონ ახალი ტექნოლოგიით, რათა განტვირთონ ღარიბი სამუშაო. რედვუდ სიტი, კალიფორნია დაფუძნებული დათვის რობოტიკამაგალითად, შექმნა რობოტი სახელად Penny, რომელსაც შეუძლია ემსახუროს და ავტობუსების მაგიდები. "ყველას უყვარდა რობოტის ნახვა რესტორანში", - თქვა Bear Robotics-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა ჯონ ჰამ.

კითხვაზე, უწუნებენ თუ არა მიმტანებს მათი რობოტი თანამშრომელი, ჰამ თქვა, რომ ისინი აფასებენ უმძიმესი უჯრების აწევას. მათ ასევე დაადგინეს, რომ გადახდების ტარიფები გაიზარდა, რადგან მიმტანებს მეტი დრო ჰქონდათ კლიენტების მომსახურებისთვის.

სან კარლოსი, კალიფორნიაში დაფუძნებული Dishcraft Roboticsიმავდროულად, მუშაობს სახლის უკანა რობოტებზე საკვების მოსამზადებელ-რობოტულ იარაღზე და მსგავს საკითხებზე. (ჩვენ ვნახეთ სხვა რობოტები მიმტანები, როგორიცაა ჯანჯაფილი შექმნილია ნეპალის Paaila Technology-ის მიერ.)

სუპერმარკეტები ასევე განიხილავენ ავტომატიზაციას, რომელიც სცილდება მრავალ მაღაზიაში უკვე დაყენებულ თვითგამრიცხველ დახლებს. მაგალითად, Albertson's-მა თანამშრომლობდა Waltham-თან, მასაჩუსეტსის შტატში აფრენის ტექნოლოგიები გამოიყენოს რობოტები მიკრო-შესრულების ცენტრებში, რომლებიც ახორციელებენ ონლაინ შეკვეთებს.

პერსპექტიული სასამართლო პროცესების შემდეგ (მათ შორის მიმდინარე ვალა უალაში, ვაშინგტონი), Coeur d'Alene, აიდაჰოში ვილკინსონის საცხობი კომპანია ემზადება თავისი Breadbot-ის რობოტი მცხობელი განათავსოს სუპერმარკეტების სამ ან ხუთ საუკეთესო ქსელში, თქვა აღმასრულებელმა დირექტორმა რენდალ უილკინსონმა.

ვილკსინსონმა თქვა, რომ Breadbot-ს შეუძლია მოამზადოს 6 პური საათში ან დღეში დაახლოებით 90 პური, რომელიც გარკვეულწილად წააგავს რუბ გოლდბერგის შემოქმედებას, რომელიც გარკვეულწილად მოგვაგონებს. მომხმარებელს შეუძლია აიღოს ახლად გამომცხვარი პური და გამოიყენოს სხვა აპარატი, რათა დაჭრას იგი შეკვეთით (თხელი, საშუალო ან სქელი).

უილკინსონი ამბობს, რომ Breadbots-ს აქვს პოტენციალი მიიყვანოს მყიდველები, რომლებიც სხვაგვარად შეიძენდნენ მათ ყველა სასურსათო ნივთს ონლაინ დაბრუნება აგურის და ნაღმტყორცნების მაღაზიებში, რომ დატკბეთ პურის გამოცხობის სურნელით და მათი მორგების შესაძლებლობით ნაჭრები. ”ადამიანებს უყვართ თავიანთ საკვებთან ურთიერთობა,” - თქვა მან.

მაშ… მალე ვიხილავთ ამ რობოტებს რესტორნებში და სასურსათო მაღაზიებში? და საბოლოოდ ჩაანაცვლებენ თუ არა ადამიანებს კვების მრეწველობაში? არც ისე სწრაფად, თქვა ვოლფმა. მიუხედავად იმისა, რომ რობოტები უფრო ფართოდ გამოიყენება საცდელ შემთხვევებში, ჯერ არ არის უნივერსალური მიღება. რესტორნებს შესაძლოა რობოტიკა აინტერესებდეს ცალკეული საქმიანობებისთვის, როგორიცაა ბოსტნეულის დაჭრა ან მადუღარაზე მუშაობა, მაგრამ ინდუსტრიაში ადამიანების საჭიროება ყოველთვის იქნება.

„2019 წელს ჩვენ შეიძლება დავინახოთ, რომ ეს ყველაფერი უფრო ფართოდ იზრდება“, - განუცხადა ვოლფმა Digital Trends-ს. ”ჩვენ, რა თქმა უნდა, არ ვართ ისეთ ადგილას, სადაც რესტორნებში უბრალოდ ადამიანების გაყვანა შეუძლიათ. კონსენსუსი არის ის, რომ ჩვენ ჯერ არ ვართ და არც გვინდა ვიყოთ. ”

რედაქტორების რეკომენდაციები

• რატომ Amazon-ის შეძენა iRobot-ს გააუმჯობესებს Roombas-ს
• ამაზონი ავლენს მეცნიერებას ასტროს, მისი ახალი სახლის რობოტის უკან
• თუ ვინმეს შეუძლია შექმნას რობოტი, რომელიც თავიდან აიცილებს მავთულს, ეს არის iRobot. აი რატომ.
• ეგზოჩონჩხები ავტოპილოტით: თვალი აცვიათ რობოტიკის უახლოეს მომავალზე
• შეასრულებს თუ არა რობოტის მტვერსასრუტები დეზინფექციას CES 2021-ზე?