სტარტაპების რაოდენობით, რომლებიც ქმნიან ყველაფერს სპეციალურად შემუშავებული წითელი წყალმცენარეებისგან დამზადებული კრევეტები ნანგრევებს ბრინჯი, ბარდა და ზღვის მცენარეები დამზადებული ხორცი, შეიძლება გაპატიოთ, რომ ფიქრობთ, რომ კარგ, ძველმოდურ მკვდარ ცხოველს აღარავინ ჭამს. მისი სახელის დამატება კვების ტექნოლოგიური კომპანიების ამ მზარდ კოლექტივში არის Jet-Eat, ისრაელის სტარტაპი, რომელიც იმედოვნებს, რომ 2020 წელს მსოფლიოში გამოუშვებს თავის 3D პრინტირებულ ვეგანურ სტეიკს.
„3D ბეჭდვის, როგორც ხორცის შემდეგი თაობის შექმნის პოტენციური ტექნოლოგიის შესახებ დისკუსია უკვე წლებია მიმდინარეობს“, განუცხადა Digital Trends-ს Jet-Eat-ის დამფუძნებელმა და აღმასრულებელმა დირექტორმა ეშჩარ ბენ-შიტრიტმა. ჩვენ საკუთარ თავს დავუსვით მარტივი კითხვა: რა არის საჭირო იმისათვის, რომ 3D ბეჭდვა გახდეს ცხოველების ალტერნატივა ხორცის წარმოებაში?
რეკომენდებული ვიდეოები
ეს კითხვა, რა თქმა უნდა, არის ის, რაც იზიარებს ამ სივრცეში მომუშავე ყველა სტარტაპს. მაგრამ Jet-Eat-მა შეიმუშავა საკუთარი საკუთრების ტექნოლოგია, რათა შეეცადოს შექმნას 3D პრინტით დაბეჭდილი ვეგანური „ხორცის“ პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია მოატყუოს ყველაზე სისხლისმსმელი ხორცისმჭამელებიც კი. როგორც ცნობილია, კომპანიის ძალისხმევა ემთხვევა ხორცის სტრუქტურულ კომპონენტებს (კუნთები, ცხიმი, მიოგლობინი და შემაერთებელი ქსოვილი), მაგრამ ასევე გვპირდება გემოს გამაგრებას.
დაკავშირებული
- 3D დაბეჭდილი ჩიზქეიქი? Star Trek საკვების რეპლიკატორის შესაქმნელად კულინარიული ძიების შიგნით
- ასე შეგიძლიათ შემთხვევით მოკვლა AMD-ის საუკეთესო CPU სათამაშოდ
- AMD Ryzen 7 5800X3D აჯობა წინამორბედს, მაგრამ AMD დაჰპირდა მეტს
„ჩვენი უნიკალური ტექნოლოგია აერთიანებს პროგრამულ უზრუნველყოფას, რომელიც ციფრულ ფაილში განსაზღვრავს ნაბეჭდი ხორცის სასურველ თვისებებს, სპეციალურ პრინტერს, რომელიც ქმნის ძალიან რთულს. ამ ფაილზე დაფუძნებული საკვების სტრუქტურები და მცენარეებზე დაფუძნებული ფორმულირებები, რომლებიც შეიცავს ბუნების ელემენტებს, რომლებიც მიახლოებით ხორცში არსებულ ელემენტებს. ” გაგრძელებული. „მიზანია ნატურალური პროდუქტის - საქონლის ხორცის ხელახლა შექმნა ციფრულ მანქანაში, რომელიც არა მხოლოდ შესანიშნავს იძლევა პროდუქტი, მაგრამ [შეიძლება ამის გაკეთება] ისე, რომ მომავალში შეიძლება გაიზარდოს დიდი რაოდენობით გონივრულ დონეზე წარმოებისთვის ღირს."
ეს ღირებულების ფაქტორი არის ერთი რამ, რაც შიტრიტის აზრით, მის პროდუქტს უპირატესობას ანიჭებს. მიუხედავად იმისა, რომ ნომერ 1 ხარისხის ხალხი ხორცში ეძებს გემოს, ღირებულება სავარაუდოდ მეორე ადგილზე იქნება. ამ მიზნით, მან თქვა, რომ მუშაობს ხელმისაწვდომ პროდუქტზე, რომელიც "პოტენციურად უფრო იაფია, ვიდრე ძროხის ხორცი".
შეძლებს თუ არა მას გაყვანას? უნდა ველოდოთ და ვნახოთ. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ კონკურენციის რაოდენობა ამ სფეროში, სავარაუდოდ, ართულებს სტარტაპების გამორჩევას, ეს მომხმარებელთათვის კარგია.
”ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ დავიწყებთ საბაზრო ტესტებს 2019 წლის შუა რიცხვებში, მაგრამ კარგი პროდუქტის გზა სწორ ფასად ჯერ კიდევ გრძელია,” - განაგრძო შიტრიტმა. ”ჩვენი სტრატეგია არის ფოკუსირება, პირველ რიგში, კონკრეტულ პროდუქტზე კონკრეტული გამოყენების შემთხვევაში. ჩვენ მას დღეს განვსაზღვრავთ პოტენციური მომხმარებლების - მზარეულების და ჯალათების - ასევე ჩვენი პარტნიორების დახმარებით. კომერციული პროდუქტი სავარაუდოდ 2020 წლის განმავლობაში გამოვა“.
რედაქტორების რეკომენდაციები
- AMD-ის უახლესი V-Cache ჩიპი იაფი, სწრაფი და იდეალურია თამაშებისთვის
- ზოგიერთი Ryzen CPU იწვის. აი, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენის შესანახად
- AMD აბრუნებს 3D V-Cache-ს Ryzen 7000-ზე – მაგრამ არსებობს გადახვევა
- AMD-ის რევოლუციური 3D V-Cache ჩიპი შეიძლება ძალიან მალე გამოვიდეს
- AMD აინტერესებს მისი რევოლუციური 3D V-ქეში ჩიპის მუშაობას
განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.
