The დიდი ოცნებები გენეტიკური ინჟინერიის გარშემო მოიცავს სასიკვდილო დაავადებების განკურნებას, მსოფლიოს მარჯნის რიფების გადარჩენას და გადანერგვის ორგანოების უსაზღვრო მარაგის შექმნას. მაგრამ რაც მთავარია, შეუძლია თუ არა ის დაგვეხმაროს ლუდის უფრო დიდხანს შენარჩუნებაში? (შენიშვნა: თქვენი „უფრო მნიშვნელოვანი“ გარბენი შეიძლება განსხვავდებოდეს.)
ეს უკანასკნელი ხედვა ჩინეთის მეცნიერთა ნამუშევარია. ბოლო ნაშრომში, რომელიც გამოქვეყნდა ამერიკული ქიმიური საზოგადოების ჟურნალში სოფლის მეურნეობისა და საკვების ქიმიაში, მეცნიერები აღწერენ ახალ მიდგომას ლაგერის საფუარის ინჟინერიისადმი ისე, რომ მას სტაბილური არომატი შეინარჩუნოს. უფრო გრძელი. ეს ნიშნავს, რომ პოტენციურად, ჩამოსხმულმა ლუდმა შეიძლება თავიდან აიცილოს „მოძველებული“ არომატი, რომელსაც ისინი აკეთებენ ჩამოსხმიდან ერთი წლის განმავლობაში.
რეკომენდებული ვიდეოები
მათი მიდგომა მოიცავს ლაგერის საფუარის მოდიფიკაციას ისე, რომ იგი წარმოქმნის მეტ მოლეკულას სახელად NADH, რომელიც აძლიერებს საფუარის ბუნებრივი ფერმენტების აქტივობას. მათ შეძლეს ოთხი გენის იდენტიფიცირება, რომლებიც ზრდიდნენ NADH დონეს. შედეგებმა წარმოქმნა 47%-მდე ნაკლები ალდეჰიდი, ორგანული ნაერთი, რომელიც წარმოიქმნება სპირტების დაჟანგვის შედეგად. ის ასევე წარმოქმნიდა მეტ გოგირდის დიოქსიდს, ანტიოქსიდანტს, რომელიც იცავს ლუდს დაბერებისგან. არომატები მხოლოდ უმნიშვნელოდ შეიცვალა, თუმცა, იმედია, ეს შეიძლება იყოს გათვალისწინებული, თუ ეს ტექნიკა ოდესმე კომერციალიზაციას გამოიწვევს. ლუდის სურნელი უცვლელი დარჩა.
დაკავშირებული
- CRISPR აჩერებს ფატალურ გენეტიკურ დაავადებებს ძაღლებში და მალე შეიძლება იგივე გააკეთოს ადამიანებში
„გემოს სტაბილურობა ლუდსახარშებისთვის მნიშვნელოვანი საზრუნავია, რადგან დაბერებული ნაერთები ლუდს არასასიამოვნო გემოს ანიჭებს“, - წერენ მკვლევარები თავიანთი ნაშრომის აბსტრაქტში. „ამგვარად, დაბერების საწინააღმდეგო უნარის მქონე საფუვრები შეიქმნა იმისათვის, რომ აწარმოონ ლუდი გაუმჯობესებული გემოს სტაბილურობით. აქ ჩვენ შევთავაზეთ, რომ საფუარის NADH ხელმისაწვდომობის გაზრდამ შეიძლება გააუმჯობესოს ლუდის გემოს სტაბილურობა. ენდოგენური გზების ინჟინერიით, ჩვენ მივიღეთ საფუარის შტამების მასივი უფრო მაღალი შემცირების აქტივობით. შემდეგ ჩვენ ჩავატარეთ ლუდის დუღილი ამ შტამებით და აღმოვაჩინეთ, რომ გაუმჯობესდა ლუდის ნიმუშების დაბერების საწინააღმდეგო შესაძლებლობები“.
გაურკვეველია გეგმავენ თუ არა მკვლევარები ამ მიდგომის გაყიდვას. თუ ამას აკეთებენ, ეს შეიძლება გამოიწვიოს ლუდს, რომელიც სარგებლობს უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადით, ცუდის გარეშე. ეს მაინც არ ნიშნავს ლუდს, რომელიც დროთა განმავლობაში უმჯობესდება, როგორც ღვინო. მაგრამ ეს, რა თქმა უნდა, არის ნაბიჯი (გააკეთეთ ეს გადახტომა) სწორი მიმართულებით.
ნაშრომი, რომელიც აღწერს ნაშრომს, სათაურია „ლაგერის საფუარის მაღალი NADH ხელმისაწვდომობა ზრდის ლუდის გემოს სტაბილურობას.”
რედაქტორების რეკომენდაციები
- გენეტიკური ინჟინრები მუშაობენ უხილავი ადამიანის შექმნაზე. სერიოზულად
განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.
