პიცერიის სტილის პიცა გიჟურ სიცხეს მოითხოვს.
მაშინაც კი, თუ ცომის რეცეპტს შეასრულებთ, დაასრულეთ თქვენი აკრობატული გაჭიმვა და შემოიტანეთ თქვენი წყალი NYC-დანსახლში ხრაშუნა ქერქის მიღებას იმაზე მეტი სითბო სჭირდება, ვიდრე სტანდარტული ღუმელები შეუძლიათ. მათი უმეტესობა ცდილობს მიაღწიოს დაახლოებით 550 გრადუსს, ხოლო კომერციული პიცის ღუმელები 800 გრადუსს ან მეტს აღწევს.
მაგრამ ახლა თქვენც შეგიძლიათ გქონდეთ ისეთი ცხელი ღუმელი, რომ სატანას ოფლი გამოაყოლოთ. GE-ს ელიტარულმა FirstBuild-ის გუნდმა ახლახან წარმოადგინა მონოგრამის პიცის ღუმელი, რომელსაც შეუძლია არა მხოლოდ დააწვინოს იგივე ტემპერატურა, როგორსაც თქვენი ადგილობრივი პიცერია იყენებს, ის ასევე ბევრად უფრო ჭკვიანია.
დაკავშირებული
- Breville-ის 800$-იანი პიცის ღუმელი, შესაძლოა, სამუდამოდ შეწყვიტოთ მიწოდება
ეს არ არის კიდევ ერთი იმ შემოგარენის, შეშის პიცის ღუმელებიდან, რომლებიც პოპულარობას იძენენ ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, რადგან სახლში პიცის დამზადება დაიწყო. მონოგრამის პიცის ღუმელი დამონტაჟებულია პირდაპირ თქვენს სამზარეულოში და იყენებს სტანდარტულ 240 ვოლტ დენს, სპეციალური ვენტილაციის გარეშე, კომერციული განყოფილებისგან განსხვავებით. მაგრამ თქვენ არ შეცდებით მას ჩვეულებრივ სამზარეულოს ღუმელში. მოკლე სიმაღლე და კარის შესამჩნევი ნაკლებობა არის მკვდარი საჩუქარი, თქვენ საქმე გაქვთ კულინარიულ დრაკონთან.
მონოგრამას შეუძლია ააფეთქოს 800 გრადუსამდე წინასწარ გახურებიდან ნახევარ საათში, ხოლო გუმბათის 14 გამაცხელებელ ელემენტს შეუძლია ზედა 1200 გრადუსამდე ააფეთქოს. ეს პირობები, თურმე, ზუსტად ისაა, რაც გჭირდებათ ნეაპოლიტანური სტილის სრულყოფილი პიცის გამოსაცხობად… ორ წუთში ბინაში.
GE-მ იცის, რადგან მისმა ინჟინრთა ჯგუფმა არ შექმნა მხოლოდ ნამდვილად ცხელი ღუმელი, ისინი ცდილობდნენ ზუსტი პირობების გამეორებას საუკეთესო პიცერიის ღუმელებში. და იმის გასარკვევად, თუ რა არის ეს პირობები, მათ ააგეს სენსორებით სავსე „ციფრული პიცა“ და გაგზავნეს პიცის ტურზე აშშ-ში, ლეგენდარული რესტორნის პიცის ღუმელში ჩაყარეს მათი შესამოწმებლად.
KBIS 2016:იელის უახლესი ჭკვიანი საკეტები და კარების ზარები საშუალებას გაძლევთ უყუროთ და განბლოკოთ შორიდან
ეს ყალბი ღვეზელები, რომლებსაც პეპერონის ნაცვლად ტემპერატურის მგრძნობელობა თერმოწყვილები აქვთ, ყველაფერი იციან შიგნით. „ჩვენ გვაქვს სენსორები, რომლებიც საშუალებას გვაძლევს გავზომოთ სითბოს სამი განსხვავებული ფორმა: გამტარობა, კონვექცია და გასხივოსნებული“, განმარტა GE პროდუქტის ევანგელისტმა ტეილორ დოუსონმა. „ჩვენ შეგვიძლია გადავიღოთ ის, რაც საჭიროა მართლაც მაღალი ხარისხის პიცის დასამზადებლად და მისი გამეორება თქვენს ღუმელში“. ცეცხლები სცვივა გზას მაგალითად, შეშის ღუმელის ზემოთ, არ არის იგივე, რაც უბრალო ცხელი ჰაერი და ციფრულმა პიცებმა იციან განსხვავება.
აი, რა აღმოაჩინეს: ნეაპოლიტანური სტილის ღვეზელი, რომელიც ღუმელს ზღვრამდე აჭარბებს, ცეცხლოვან 800 გრადუსზე უნდა გადაიწიოს. ზედაპირს, რათა მიიღოს მისი გამორჩეული „ლეოპარდის ლაქები“ ფსკერზე და ერთდროულად 1200 გრადუსით გამოსხივებული სითბოს ქვეშ. ზემოთ.
1 დან 6
ეს თქვენს სამზარეულოს საოცრად ცხელ არ გახდის? Კარგი, დიახ. ”ეს ჰგავს ღუმელის თვითწმენდაზე დაყენებას”, - თქვა დოუსონმა. გარე ვენტილაციის ნაკლებობა ნიშნავს, რომ ის აბრუნებს ცხელ ჰაერს თქვენს სამზარეულოში 4 დიუმიანი ვენტილაციის მეშვეობით ზედა ნაწილში, ფილტრაციის შემდეგ დამწვრობის სუნის მოსაშორებლად. GE მას უწოდებს "კომპაქტურ შიდა ვენტილაციას". „საჰაერო ფარდა“ უნდა იცავდეს შიდა ჰაერს, რომ არ გადმოიღვაროს უფსკრული შესასვლელიდან, მაგრამ ყველაფერი სადღეგრძელო გახდება.
KBIS 2016:Electrolux-ის SmartBoost სარეცხი მანქანა აერთიანებს წყალსა და სარეცხ საშუალებას
თქვენ შეძლებთ დააყენოთ ღუმელის ტემპერატურა ღუმელისთვის გარე სენსორული ეკრანის ან მომავალი ეკრანის მეშვეობით სმარტფონი აპლიკაცია. ის დაუკავშირდება ღუმელს Bluetooth-ის საშუალებით და ძირითადად ემსახურება როგორც დამხმარე ეკრანს ტემპერატურის დისტანციურად დასაყენებლად. ღუმელი გაიგზავნება პარამეტრებით ხუთი სხვადასხვა ტიპის პიცისთვის, მათ შორის ნეაპოლიტანური, ჩიკაგოს ღრმა კერძი და დეტროიტის სტილი. დიახ, დეტროიტის სტილი. GE-მ უკვე მიანიშნა, რომ მომავალი განახლებები შესთავაზებს პიცის ახალ სტილებს და შესაძლოა ხელოსნურ პურსაც კი. ნაან, ვინმე?
აპლიკაცია არ არის ერთადერთი ჭკვიანი შეხება: თერმოწყვილების მასივი ღუმელში უზრუნველყოფს, რომ ის ყოველ ჯერზე ზუსტ ზუსტ ტემპერატურას აღწევს და ინარჩუნებს მას. GE ამტკიცებს, რომ პროტოტიპმა ცოტა ხნის წინ ფესტივალზე ექვსი საათის განმავლობაში გამოუშვა 100 პიცა და თითოეული მათგანი ზუსტად ერთნაირად გამოიყურებოდა შიგნით ორი წუთის შემდეგ. სცადეთ ამის გაკეთება ღუმელში, რომელიც მოითხოვს, რომ დაარეგულიროთ მისი ტემპერატურა მუხის დამწვარი ნაჭრებით.
GE-ს მონოგრამის ყველა ხელსაწყოს მსგავსად, არცერთი მათგანი არ არის იაფი. ღუმელი 9900 დოლარად გაიყიდება, როდესაც ის 2016 წლის მესამე კვარტალში გამოვა.. ამით შეიძლება ვიყიდოთ ძალიან ბევრი გამოსატანი პიცა. 1650 Little Caesar’s Hot-n-Ready ღვეზელები, უფრო ზუსტად. მაგრამ შეუძლია თუ არა რაიმე კმაყოფილებას სახლში საკუთარი პიცის დამზადებით? ან, რაც მთავარია, უყურებთ თქვენს პერსონალურ შეფ-მზარეულს, რომელიც ამას თქვენთვის აკეთებს?
რედაქტორების რეკომენდაციები
- GE-ს მხარდაჭერილი სტარტაპი მოაქვს კრისტალურად სუფთა ყინულს ბურბონის და სხვა ალკოჰოლური სასმელების მოყვარულებს
განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.
