ძვირფასო მყისიერი ქოთანი,
ბოლო ორი წლის განმავლობაში თქვენ ყველანი გაბრაზებული იყავით. ბევრჯერ მქონია საუბარი მყისიერი ქოთანი მფლობელები, რომლებიც მღეროდნენ შენს ქებას. ისინი საუბრობდნენ გაყინული ხორცის ამოღების ჯადოსნურ მომენტებზე და სადილზე საოცარი ტაკოს მირთმევის წუთებში. Ეს როგორაა შესაძლებელი? მე ხშირად ვფიქრობდი, რომ უნდა იყოს დაჭერა, პირის ღრუს ადუღება, გემრიელ კერძზე ფანტაზია, რომელსაც ისინი სახლში დაბრუნებიდან ნახევარ საათში მოამზადებდნენ.
როდესაც ჩემმა მეზობელმა მიიღო დაბადების დღეზე, მე მხოლოდ პირველ ტრაპეზში უნდა მიმეღო მონაწილეობა. ჭიქით ხელში ვუყურებდი, მოხიბლული, როგორ ამზადებდა მექსიკური ინსპირირებული ქათმის და ბრინჯის კერძს. ოჰ, მე რომ დავიწყე შენი სურვილი.
დაკავშირებული
- საუკეთესო Prime Day Instant Pot-ის შეთავაზებები 2022 წლის ოქტომბრისთვის
- საუკეთესო მომენტალური ქოთნის აქსესუარები 2022 წლისთვის
- რა არის წნევის გაზქურა და როგორ იყენებთ მას?
საბოლოოდ, მე მივიღე ზარი, რომელსაც ველოდი ჩემი რედაქტორისგან. "გსურთ მყისიერი ქოთნის გამოცდა?" თავბრუსხვევით გვერდით ვიდექი. ”არის დაჭერა”, - თქვა მან. "Ეს არის
ჭკვიანი მოწყობილობა.” მან ადრე მინახავს ჭკვიან ტექნიკებთან ბრძოლაში, ამიტომ მივხვდი მის შიშს. ჩემი გამოცდილებით, აპლიკაციის დამატება ყოველთვის არ აუმჯობესებს გამოცდილებას. მიუხედავად ამისა, ეს არის მყისიერი ქოთანი!"გამოწვევა მიღებულია", - ვუპასუხე გახარებულმა და მაინტერესებდა, რომელი მომხიბლავი კერძებიდან, რაც ვნახე Pinterest-ზე, პირველს გავაკეთებდი. აჟიოტაჟიდან გამომდინარე, დარწმუნებული ვიყავი, რომ ეს ჩემს კვებას უფრო სწრაფს, მარტივს და უკეთესს გახდის.
Instant Pot-ის მფლობელები საუბრობენ ჯადოსნურ მომენტებზე გაყინული ხორცის ამოღების და საოცარი ტაკოს სადილისთვის სულ რამდენიმე წუთში.
როდესაც მოვიდა Instant Pot Smart WiFi-ის პროგრამირებადი წნევის გაზქურა, მე ფრთხილად გავხსენი, წავიკითხე ყველა ინსტრუქცია და ავაწყე. თითების სიმტკიცე გჭირდებათ ანტიბლოკირების ფარის მოსახსნელად, მაგრამ დანარჩენი იყო ნიავი. მოწყობილობის "ჭკვიანი" ასპექტი მოდის აპლიკაციის სახით. მას შემდეგ რაც გადმოვწერე აპლიკაცია ჩემი iPhone და ავიღე დასატრიალებლად, გავეცანი რეცეპტების მრავალფეროვნებას. ორი ავარჩიე, რომელთა გამოცდას ვერ ვიტან: ძროხის სტროგანოვი და გამომცხვარი კარტოფილის წვნიანი. ჰეი, არ განსაჯოთ, ზამთარია - ცოტა ხორცი უნდა შევინახო ძველ ძვლებზე. თქვენი აპლიკაცია საკმაოდ მარტივია და შეგიძლიათ სავაჭრო სიის შეკრებაც კი. თუმცა მე ნამდვილად ვერ მივხვდი ამ ნაწილს სწორად მოქმედებაში. მიუხედავად ამისა, ინგრედიენტები უკვე ჩემს ტელეფონში იყო, რაც აადვილებდა მის გამოსწორებას.
პირველი იყო ძროხის სტროგანოვის რეცეპტი. რეცეპტის მიხედვით, მოხარშვას მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება და მომზადებას მხოლოდ ხუთი წუთი. Ზღაპრული! მე წარმოვიდგენდი ჩემს ოცნებებს სწრაფ და მარტივ კვებაზე.
მაგრამ მალე გავიგე, რომ მომზადებას მოჰყვა ერთი დიუმიანი ხორცის ხორცი, დიდი კუბებად დაჭრილი ხახვი, ერთი ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი და სხვა ინგრედიენტები. მომზადების შემდეგ, მე მაინც მომიწია ხორცი თქვენს ქვაბში შემწვარი. ხუთ წუთში ამ ნივთების მომზადებას და ორი ფუნტი ხორცის შებრაწვას ხუთ წუთზე ბევრად მეტი დასჭირდა. მაგრამ უნდა ვთქვა, რომ მე ვარ (ასევე ჩემი ჭურჭლის სარეცხი ხელები) გულშემატკივარი იმისა, რომ შევძლო შეწვა და გავაკეთო ყველაფერი ერთ ქვაბში. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, ნაცვლად ხუთი წუთისა, მე მზად ვიყავი წნევით მომზადების ნაწილის დასამუშავებლად. ინსტრუქციის შემდეგ, მე უბრალოდ დავაჭირე ღილაკს Cook Now აპლიკაციაში და ჯადოქრობა დაიწყო.
დაახლოებით 20 წუთი დაგჭირდათ წნევის ნაწილის გასააქტიურებლად მომზადების შვიდი წუთის დაწყებამდე. ჩემი მეგობრის სახლში ასე უფრო სწრაფად ჩანდა. შემდეგ ისევ, მე ვსვამდი ჭიქა ღვინოს, სანამ ის ყველაფერს ამზადებდა. მოდით ვიყოთ გულახდილები, ღვინოს აქვს საათით თამაშის საშუალება: მას შეუძლია შეანელოს და დააჩქაროს დრო თანაბარი ოსტატობით.
ჭორები, რომლებიც გსმენიათ, სიმართლეს შეესაბამება: უბრალოდ გაყინული ქათმის ბარძაყების წყალში ჩაყრა მშვენივრად მოხარშულ ქათამს წარმოშობს.
მე ვიტყვი, რომ მე განსაკუთრებით ვაფასებდი იმას, თუ როგორ აგზავნიდა აპს ჩემი ტელეფონის განახლებები ჩემი კვების სტატუსის შესახებ. ძალიან სასიამოვნო იყო ჩემი ასე ჩარევა, თუმცა მე ნათლად მესმოდა სიგნალის ხმა, რომელიც მომენტალური ქოთნის მიერ გაკეთდა, როდესაც ის ადვილად მანევრირებდა მომზადების ფაზებზე. მაგრამ შესაძლოა თასში ძალიან ბევრი სითხე ყოფილიყო, რადგან კონდენსაციის კოლექტორმა დაიწყო გადინება, რამაც ჩემი მრიცხველი ცოტა სველა.
მე მაშინ მივიღე noodles წავიდა. აქ არის რეცეპტის შენიშვნა, Instant Pot: შესაძლოა, ეს აპლიკაციის საფეხურად იმუშაოთ, ასე რომ ყველაფერი მზად იქნება ერთდროულად. მე უბრალოდ პრეტენზიული ვარ, რადგან ეს ჩემი საქმეა. ბოლოს და ბოლოს, თქვენ გადახვედით თბილ რეჟიმში. მთლიანობაში, სანამ სოუსი გემრიელი იყო, ხორცი, სამწუხაროდ, ცოტა მკაცრი იყო. მაგრამ ჩაშუშული ხორცი უხეშია და, როგორც წესი, სარგებლობს ნელი მომზადებით, რათა გაფხვიერდეს.
მოხარული ვარ, ვიტყვი, რომ გამომცხვარი კარტოფილის წვნიანი ბევრად უკეთესი იყო და, რა თქმა უნდა, ეს იყო დამოკიდებული. ამჯერად კონდენსაციის შემგროვებელი არ გადიოდა და მომზადების დრო იყო სრულყოფილი.
ამ გამარჯვებით და ჩემი თაყვანისმცემლობა შენდამი კიდევ უფრო გაიზარდა, გაყინული ხორცის ტესტის გაკეთების დრო დადგა. ჭორები, რომლებიც გსმენიათ, მართალია: უბრალოდ ჩაყარეთ გაყინული ქათმის ბარძაყები (რა თქმა უნდა გამოყოფილი) წყალი და გაზქურის მაღალზე დაყენება იძლევა შესანიშნავად მოხარშულ ქათამს დაახლოებით ნახევარ საათში. ᲜᲐᲮᲔᲕᲐᲠᲘ ᲡᲐᲐᲗᲘ! მე არ ვიცი სხვა მოწყობილობა, რომელიც გვპირდება და ახორციელებს ასეთ რამეს.
ყოველ შემთხვევაში, მიზეზი, რის გამოც გწერთ, არის მადლობა, რომ გაზქურა შემოიტანეთ ამ ათასწლეულში და, რაც მთავარია, ჩემს ცხოვრებაში. ჩემი მშობლების დროს არ იყო გაუგონარი, რომ ქოთანი აფეთქდა და საჭმელი შეასხურა ელეგანტურ (იმ დროისთვის) ავოკადოს მწვანე სამზარეულოში. ტექნოლოგიის წინსვლისას, მყისიერი ქოთანი არც კი დაიწყება, თუ ზედა არ არის უსაფრთხოდ დამაგრებული. ბრავო! და მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ხუთ წუთზე მეტის დახარჯვა მომიწევს მოსამზადებელ დროს, მაინც ძალიან მიხარია, რომ მყავხარ.
ვისურვებდი, რომ აქ ყოფილიყავი, როცა ნიუ-იორკში ჩემს პატარა სტუდიაში ვცხოვრობდი პატარა საყოფაცხოვრებო ტექნიკით (დიდი ხნით ადრე მაგარი იყო) და იმპროვიზირებული სალაროებით. ყველაფრით, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ (გამოცხობა, მოშუშვა, წნევით მოხარშვა, ნელი მოხარშვა, ორთქლზე მოხარშვა და ფაფის მომზადება (თუ სამი დათვია მოდიოდი), ლობიო, ბრინჯი, წვნიანი და იოგურტი), თქვენ იქნებოდით საუკეთესო ახალგაზრდა ადამიანი, რომელიც ამზადებს პატარა სამზარეულოს. მოწყობილობა. გასაკვირი არ არის, რომ ყველა გაბრაზებული ხარ.
პატივისცემით,
ჯონი
პროდუქტის მიმომხილველი და Instant Pot-ის ფანი
P.S. ჩემი საყვარელი „ჭკვიანი“ ფუნქცია, რომელსაც თქვენ გთავაზობთ, არის ის, რომ მე აღარასდროს მომიწევს საათის დაყენება, რადგან ის იღებს ამ ინფორმაციას ჩემი Wi-Fi ქსელიდან.
რედაქტორების რეკომენდაციები
- 2022 წლის დეკემბრისთვის საუკეთესო მყისიერი შეთავაზებები
- საუკეთესო მყისიერი ქოთნები 2022 წლისთვის
- რა არის ჭკვიანი საკეტი და როგორ მუშაობს?
- Instant Pot-ის ყველაზე გავრცელებული პრობლემები და როგორ მოვაგვაროთ ისინი
- საუკეთესო მყისიერი ქოთნის რეცეპტები, რომლებიც უნდა სცადოთ
