როგორ შევწვათ ინდაური

ვიცით, შემწვარი ინდაური გემრიელად ჟღერს. გარდა ამისა, ღრმად შეწვა ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა ჩიტის მისაღებად ზედმეტი ხრაშუნა კანით და წვნიანი ხორცით ზედმეტი დროის გარეშე. მაგრამ პრობლემა ის არის, რომ ინდაური ძალიან დიდი ფრინველია და ეს ართულებს და პოტენციურად სახიფათო შეწვას. თუ ამის გაკეთება გინდა, მზად უნდა იყო. აი, რა უნდა იცოდეთ.

(როდესაც ჩვენ ვამბობთ სახიფათო, ჩვენ ვგულისხმობთ მას. ძალიან ფრთხილად იყავით ინდაურის შეწვისას. მიიღეთ სიფრთხილის ზომები, არასოდეს დალიოთ შეწვის დროს და მოარიდეთ ყველას (განსაკუთრებით ბავშვებს და შინაურ ცხოველებს) პროცესისგან.)

შიგნით თუ გარეთ?

არის ორივე და ინდაურის ფრიკერები. თუ თქვენ შეწვით პატარა ფრინველს შენობაში, თქვენ ასევე გაქვთ შესაძლებლობა გამოიყენოთ ა, თუმცა ეს უფრო რთული იქნება, მაგრამ ბევრად უფრო იაფი, თუ უკვე არ გაქვთ საწუწნი.

გარეთ ამის გაკეთების უპირატესობა (ამინდის დაშვების შემთხვევაში) არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო დიდი ფითერი უფრო დიდი ფრინველებისთვის და მიიღოთ უკეთესი შედეგი. თქვენ ასევე თავიდან აიცილებთ სამზარეულოში დიდი სივრცის დაკავებას ან ცხელი ზეთით ახლომდებარე მასალის დაზიანებას.

შეაგროვეთ ყველა თქვენი მარაგი

• ინდაური: პატარა ინდაურები იდეალურია ღრმა შესაწვავად. შეეცადეთ აირჩიოთ 10-13 ფუნტი ჩიტი ამ პროექტისთვის და ნუ გადააჭარბებთ 15-16 ფუნტს, თუ შეგიძლიათ დაეხმაროთ მას.
• თქვენი საყვარელი სუნელი ან ინდაური რუბლს შეადგენს
• არაქისის ზეთი: სხვა ზეთები მოქმედებს, არაქისის ზეთი ითვლება საუკეთესო შედეგს და გემოს. ასევე შესაძლებელია სიმინდის და მზესუმზირის ზეთის გამოყენება. თქვენ ალბათ დაგჭირდებათ, ამიტომ შენახვა არის მსუბუქად დაყენება.
• შემწვარი სამაგრი, საკიდი ან თარო: დარწმუნდით, რომ თქვენს ფრიალს აქვს საშუალება უსაფრთხოდ ჩამოწიოს და ასწიოს ინდაური შეწვისას.
• პასუხი: ამ ტიპის თერმომეტრი, რომელიც ზომავს თავად ზეთის ტემპერატურას. ზოგიერთ ფრიკერს აქვს ეს უნარი ჩაშენებული, მაგრამ თუ არა, დაგჭირდებათ.
• : გათბობის ბალიშები ალბათ არ არის საკმარისი ამ სამუშაოსთვის.
• ცეცხლმაქრი: უპირველეს ყოვლისა უსაფრთხოება!
• საწვავი: პროპანი ხშირად საჭიროა ღრმა შემწვარებისთვის, განსაკუთრებით გარე ვერსიებისთვის.
• ხორცის თერმომეტრი: შეგიძლიათ ინდაურის ამოღება შემწვარიდან და (ძალიან ფრთხილად) შეამოწმეთ შიდა ტემპერატურა რომ დარწმუნდეთ, რომ ეს ნამდვილად შესრულებულია. ამისათვის დაგჭირდებათ საკუთარი ცალკე თერმომეტრი და არა ამომხტარი ვერსია.

მოამზადეთ ინდაური

1. გამოიკვლიეთ ღრუები. ამოიღეთ ღვეზელები და ყველა შეფუთვა, ფეხის საკეტები და ჩაშენებული ტაიმერი. დიდი ყურადღება მიაქციეთ ყინულის ნებისმიერ ნაჭერს, თუნდაც პატარას. წყალში დნობისას, ისინი წარმოქმნიან მინი აფეთქებებს ღრმა ფრაისში, რომლითაც შეგიძლიათ გაატაროთ მადლიერების დღე სასწრაფო დახმარების ოთახში.
2. გათბეთ იგი. შეინახეთ მაცივარში რამდენიმე დღით, ან გაალღვეთ ცივ წყალში.
3. გარეცხეთ და გახეხეთ ჩიტი. სანამ წაისვით რუბლს, დარწმუნდით, რომ კარგად გააშრეთ ინდაური. გახსოვდეთ, წყლის ჯიბეები არ არის. ინდაურს ნუ ჩაყრით.
4. დარწმუნდით, რომ ინდაური ოთახის ტემპერატურაზეა. ამას შესაძლოა დამატებითი მოთმინება დასჭირდეს.

გაასუფთავეთ ყველაფერი და გააცხელეთ ზეთი

საფუძვლიანად გაწმინდეთ საკიდი/კაუჭი და ფრიერი. შემდეგ კარგად გააშრე - დარწმუნდით, რომ წყლის წვეთები არ დარჩეს.

თქვენს ღრმა შემწვარს ექნება ზეთის მაქსიმალური შევსების ხაზი. შეავსეთ იგი მხოლოდ ამ ხაზამდე ან ქვემოთ. საფონდო ქოთნებს ასევე აქვთ მაქსიმალური შევსების ხაზი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ. თუ თქვენს ქოთანს არ აქვს შევსების ხაზი, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ გაზომვისა და ჩამოსხმისას, ამიტომ გირჩევთ იპოვოთ ისეთი ქოთანი, რომელიც აქვს. როგორც წესი, არ აავსოთ ტრადიციული ქვაბი ზეთით ნახევარზე მეტს.

ახლა დაიწყეთ გათბობის წყარო და გაზომეთ ზეთის ტემპერატურა. ზეთი მზად იქნება, როცა 350 გრადუს ფარენჰეიტს მიაღწევს. უფრო დიდი ფრინველებისთვის და ფრიერებისთვის, 375 გრადუსი ფარენჰეიტი კარგი სამიზნეა.

შენიშვნა: დაიმახსოვრეთ, რომ ფრთხილად იყოთ ფრიტერის პოზიციონირებისას. გარე შემწვარი არ უნდა იქნას გამოყენებული ხეზე ან ბალახზე.

ინდაური დაწიეთ და მოხარშეთ

როდესაც ზეთი მიაღწევს სწორ ტემპერატურას, ჩადეთ კაკალი/საკიდი ინდაურში, დარწმუნდით, რომ მას აქვს მყარი დაჭერა და ჩაუშვით ჩიტი ზეთში. ამისათვის გამოიყენეთ ხელთათმანები, შეინახეთ სახე კარგად და ეცადეთ, კანი არ გამოჩნდეს. შეგიძლიათ ველოდოთ ცოტა ქაფს და ცხელ ზეთს. დამატებითი მოვლისთვის გამორთეთ სანთური, სანამ ინდაურს ჩაუშვებთ, რათა ზეთი ოდნავ დამშვიდდეს, შემდეგ ისევ ჩართეთ სანთურა. თუ ინდაურის ცოტა ნაწილი ზეთის ზემოთ ჩანს, კარგია.

ახლა დააყენეთ ტაიმერი. ზოგადი წესია 3 წუთი თითო ფუნტზე, პლუს 5 წუთი მთლიანობაში. თუ ამ დროის განმავლობაში ზეთის ტემპერატურა 375-ს გადააჭარბებს, გამორთეთ სანთური და ცოტა გაცივდეს, ან შეამცირეთ ხარშვის დრო.

იმის გამო, რომ ღრმა შემწვარები ინდაურებს ძალიან სწრაფად ამზადებენ, კარგია, რომ ინდაური ცოტა ადრე ამოიღოთ, რომ ნახოთ მზად არის თუ არა. ეს არის ის, სადაც ხორცის თერმომეტრი გამოდგება: როგორც წესი, მუქი ხორცი უნდა იყოს 180 გრადუს F-ზე, ხოლო თეთრი ხორცი 170 გრადუსზე.

ამოიღეთ ინდაური საბოლოო მომზადებისთვის

როდესაც ინდაური მზად იქნება, გამორთეთ სანთური და ფრთხილად აწიეთ ინდაური ზევით. ინდაურის დასაყენებლად ჭკვიანურია წინასწარ მომზადებული ადგილი. ინდაურიდან ცხელი ზეთი ჩამოიწურება და ამის საუკეთესო საშუალებაა ა ბევრი ქაღალდის პირსახოცები და ახლომდებარე ნაგვის ურნა.

გააჩერეთ ინდაური გაცივებამდე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ შეეცდებით მის მოჭრას. ზოგიერთი ადამიანი ამ დროს ინდაურს ფოლგას ფარავს, რათა არ გამოშრეს და არ გაცივდეს. როცა მზად იქნებით, გააკეთეთ პირველი ნაჭრები და სცადეთ გემოვნების ტესტი.

არ ხართ დარწმუნებული, გაქვთ თუ არა დრო ამ ყველაფრისთვის? შეგიძლიათ სცადოთ მადლიერების სადილის მომზადება ში მყისიერი ქოთანი. ან შეგიძლია კიდეც შეუკვეთეთ მადლიერების კერძების ნაკრები საქმეების გასაადვილებლად.

რედაქტორების რეკომენდაციები

• ჰაერის შემწვარი საუკეთესო შეთავაზებები: შეამცირეთ ზეთის მიღება და შეწვით უფრო ჯანსაღად 30 დოლარიდან
• რამდენ ხანს ვიყენებ ჰაერის გამწმენდს?
• როგორ გადავაყენოთ Nest ჭკვიანი თერმოსტატი ქარხნულად
• როგორ დააყენოთ და დააინსტალიროთ Google Nest Doorbell (ბატარეა)
• როგორ დააკავშიროთ Alexa განათებასთან

განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.