როდესაც ჰანს ჰასლი წარმოიდგენს მომავალს, ის ხედავს, რომ გვერდიგვერდ იზრდება ურბანული ფერმები და საოფისე ფართები. ის ხედავს ნახევრად მწვანე მაღლობებს, რომლებიც სტოკჰოლმს აწვდის სალათის ფოთლებს, ისპანახს და შარდს. მწვანილი იზრდება მიწისქვეშეთში. ზამთარში ზრდის ნათურებიდან მიღებული სითბო აღდგება შენობების გასათბობად. თანამშრომლებმა შეიძლება არ იგრძნონ დარბაზში მზარდი კულტურების სუნი, მაგრამ ისინი სუნთქავენ მათ გაფილტრულ ჰაერს და ალბათ ლანჩზე მიირთმევენ.
”თუ ჩვენ ისე მოვიყვანთ მეურნეობას, როგორც დღეს, ჩვენ მოგვიწევს საკვების მოყვანა ქალაქებში.”
Hassle ითვალისწინებს მსგავს სცენას ყველა დიდ ქალაქში. შეიძლება მეტი ბოკ ჩოი იყოს მოყვანილი სინგაპურში ან ნაპა კომბოსტო სეულში. მოსავალი შეიძლება განსხვავდებოდეს ქალაქის გემოვნების პრეფერენციებისა და მოსახლეობის სიმჭიდროვის მიხედვით. მაგრამ არც ერთი ქალაქი არ არის გამორიცხული ძალიან ტროპიკული ან ძალიან ზომიერი. ჰასლი იმედოვნებს თავის კომპანიას, პლანტაგონი, შეუძლია უზრუნველყოს გადაწყვეტილებები ნებისმიერი კლიმატისთვის.
სწორი ინფრასტრუქტურით, მსოფლიოს დიდმა ქალაქებმა შეიძლება ერთ დღეს გაიზარდონ თავიანთი პროდუქციის ნაწილი ამაღლებულ „მცენარეთა ნაგებობებში“, ჰიბრიდულ შენობებში, რომლებიც აერთიანებს ვერტიკალურ ფერმებს საცხოვრებელ ან ბიზნესთან სივრცეები. სინამდვილეში, ჰასლი ფიქრობს, რომ მათ მოუწევთ.
მოსავლის მოყვანა მზარდი სამყაროსთვის
სოფლის მეურნეობა ანგარიშობს მიწის გამოყენების 37 პროცენტზე მეტი დედამიწაზე, მსოფლიო ბანკის თანახმად, და ეს მაჩვენებელი გაიზრდება, რადგან გლობალური მოსახლეობის ზრდა გრძელდება, განსაკუთრებით ქალაქებში, სადაც მოსახლეობის 80 პროცენტი იცხოვრებს 2050 წლისთვის.
„თუ ჩვენ მიწათმოქმედებას ისე ვაკეთებთ, როგორც დღეს ვაკეთებთ, მაშინ მიწის ნაკლებობა იქნება ერთ-ერთი მიზეზი იმისა, რომ ვცადოთ საკვების მოყვანა ქალაქებში“, განუცხადა ჰასლი Digital Trends-ს. ”ეს მიაწვდის საკვებს რაც შეიძლება ახლოს მომხმარებლებთან.”
ურბანული სოფლის მეურნეობა პრაქტიკულად ისეთივე ძველია, როგორც თავად ცივილიზაცია, მაგრამ ადგილობრივად მოყვანილი საკვების მოძრაობამ გაზარდა ინტერესი, რადგან თემები ეძებენ უფრო მდგრად გზებს საკუთარი თავის გამოსაკვებად.
მოსავლის მომხმარებლებთან მიახლოება ნიშნავს ტრანსპორტით გამოწვეული ფინანსური და გარემოსდაცვითი სტრესის დიდი ნაწილის აღმოფხვრას. ზოგჯერ მოიცავს ათასობით მილს ფერმასა და მაგიდას შორის. მაგრამ, ვინაიდან რამდენიმე ქალაქს აქვს ხელმისაწვდომი უძრავი ქონება შენობების ჩვეულებრივ ფერმებად გადაქცევისთვის, რამდენიმე ინოვატორი ეძებს გადაწყვეტილებებს ზემოთ და მიწისქვეშეთში.
ერთ-ერთი ასეთი ინოვაციაა მრავალშრიანი სათბურები, სახელწოდებით ვერტიკალური ფერმები, რომლებიც შეიძლება აშენდეს ურბანულ ადგილებში, როგორიცაა ცათამბჯენები.
”მცირე მიწაა [ქალაქებში], რადგან უმეტესობა უკვე გამოყენებულია”, - ამბობს ჰასლი. ”და თქვენ არ გსურთ გამოიყენოთ, მაგალითად, რეკრეაციული ადგილები. ასე რომ, თუ დაიწყებთ მსჯელობას, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ საკვები მცირე მიწით მკვრივ ქალაქში, მაშინ დასრულდება სახურავებზე, სარდაფებზე და ვერტიკალურად საუბარი.
სამწუხაროდ, უძრავი ქონება ქალაქებში პრიმიტიულია, მაშინაც კი, როდესაც შენობის კვალი შედარებით მცირეა. და ეს ართულებს მომგებიანი გადაწყვეტის პოვნას.
„ურბანულ გარემოში საკვების მოყვანით კომერციული სიცოცხლისუნარიანობის შექმნას, პირველ რიგში, აპროტესტებს მიწის ხარჯი, რომელზეც შენ ხარ“, თომას ზოლნერი, არაკომერციული ორგანიზაციის ვიცე-თავმჯდომარე. ვერტიკალური მეურნეობის ასოციაცია, ამბობს. ”როდესაც თქვენ აკეთებთ ამ გამოთვლას და ესაუბრებით უძრავი ქონების დეველოპერებს, ისინი სწრაფად გეტყვიან, რომ თქვენ უნდა გენერირება საკმაოდ კარგი ანაზღაურება ინვესტიციიდან რასაც აკეთებთ იმისათვის, რომ გადაიხადოთ ეს მოედანი კადრები.”
პლანტაგონი გეგმავს ამ პრობლემის მოგვარებას უძრავი ქონების დადასტურებული მხარის გამოყენებით ეკონომიკურად სარისკო ურბანული სოფლის მეურნეობის მხარის მხარდასაჭერად. იმის ნაცვლად, რომ განავითაროს შენობები, რომლებიც მკაცრად არის მიძღვნილი ვერტიკალური ფერმებისთვის, პლანტაგონი უბიძგებს ჰიბრიდს სტრუქტურები, რომლებიც შეიძლება ინტეგრირდეს ჩვენს საცხოვრებელ სივრცეებთან, დააკმაყოფილოს მთელი რიგი საჭიროებები და ფუნქციონირდეს როგორც სიმბიოტური სისტემა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მთავარი მოიჯარეები შეიძლება იყოს საოფისე ფართები ან რეზიდენციები, ხოლო შენობის ნაწილი დაცული იქნება კულტურებისთვის. კომპანია იყენებს ტერმინს „აგროტექნიკა“ ურბანული სოფლის მეურნეობის ინტერესების თანამედროვე არქიტექტურაში გადატანის პროცესის აღსაწერად, რათა დააკმაყოფილოს ადგილობრივი საკვების მოთხოვნები.
პლანტაგონის მიდგომა
არსებობს უამრავი სტარტაპი, რომლებიც ფოკუსირებულია ურბანულ ვერტიკალურ მეურნეობაზე მთელი მსოფლიოს ქალაქებში. აგროტექნიკური იდეის გარდა, პლანტაგონმა მოაქვს ტექნიკის სერია, რათა პროცესი უფრო ეფექტური გახდეს. მაგალითად, კომპანიამ წარმოადგინა ვერტიკალური საწარმოო ხაზი, რომელიც აბრუნებს მოსავალს იატაკიდან ჭერამდე, როდესაც ისინი იზრდება. სისტემურად აბრუნებს მოსავალს იატაკის დონეზე, როდესაც ისინი გაიზრდებიან, მოსავლის გამარტივებისთვის. მისი სხვა ინოვაციები ენერგეტიკასა და კლიმატის კონტროლს ეხება.
„თუ არ შეგიძლია ხელახლა გამოიყენო ენერგია, რომელსაც LED ნათურები იყენებენ, ძნელია კონკურენცია გაუწიო ნორმალურ ფასებს“, ამბობს ჰასლი. ”მაგრამ თუ ჩვენ შევძლებთ ენერგიის ხელახლა გამოყენებას, თუ მიწოდების ჯაჭვი საკმარისად მოკლეა, მაშინ ჩვენ შეგვიძლია კონკურენცია გავუწიოთ საბითუმო ფასებს.”
„ვერტიკალური მეურნეობა ჯერ კიდევ არ არის დადასტურებული, რომ კომერციულად მომგებიანია“.
ვერტიკალური ფერმები მალე არ ჩაანაცვლებს ჩვეულებრივ მეურნეობებს. ისინი შემოიფარგლება კულტურების სახეობებითა და რაოდენობით, რომელთა გაშენებაც შეუძლიათ მოგების მიღებისას. ამ დროისთვის, პლანტაგონმა თავისი ძალისხმევა გაამახვილა ფოთლოვან მწვანეზე და ნახირებზე, მაგრამ ჰასლი ამბობს: „ჩვენ არ გვინდა ამ ტექნოლოგიის შემუშავება მხოლოდ ადამიანებისთვის მწვანილის მოსაყვანად. ეს არ მოაგვარებს მომავალ სასურსათო კრიზისს. ”
პლანტაგონი ამაყობს იმით, რომ მის ტექნოლოგიას აქვს „უსასრულო მასშტაბურობა“, რაც ნიშნავს, რომ იგი შემოიფარგლება მხოლოდ შენობების ზომით. მიუხედავად ამისა, ასეთი სისტემების დანერგვა ძვირია და დეველოპერებს, სავარაუდოდ, არ სურთ თავიანთი მბზინავი ახალი შენობის ნახევარი საკვების წარმოებაზე გამოყოს მომგებიანობის დადასტურების გარეშე.
„ვერტიკალურმა მეურნეობამ ჯერ კიდევ არ დაამტკიცა, რომ მრავალ ფენაზე მზარდი საკვების გამოყოფა შეგიძლიათ“, - ამბობს ზოლნერი. ”დამტკიცებულია, რომ ამის გაკეთება შეგიძლიათ ერთ ფენაზე LED-ების ან სხვა განათების წყაროების დახმარებით, მაგრამ არ არის დადასტურებული, რომ თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება მწარმოებლის პერსპექტივიდან მრავალ ფენაზე.”
სხვა ექსპერტები თანხმდებიან, რომ ვერტიკალური ფერმერული მეურნეობა გვპირდება, მაგრამ არ გააჩნია მტკიცებულება, როგორც მდგრადი, ფართომასშტაბიანი მიდგომა საკვების მომავალი. ჰასლის საკუთარი გათვლებით, ვერტიკალურ მეურნეობებს შეუძლიათ მიაწოდონ ჩვენი მომავალი პროდუქტის მხოლოდ ათიდან თხუთმეტი პროცენტი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ეხმარება, ის ნამდვილად არ კვებავს პლანეტას.
Მზარდი ტკივილი
სულ მცირე კიდევ ორი გამოწვევის წინაშე დგას პლანტაგონი და ვერტიკალური მეურნეობა მთლიანობაში ინდუსტრია, ცოლნერის მიხედვით - შრომისა და სურსათის უვნებლობის სტანდარტების საჭიროება.
”დღეს, ვერტიკალური ფერმის რეალური გამოწვევა, რომელიც ცდილობს მასშტაბის გაზრდას, არის ხალხის პოვნა, რომელიც მართავს, ხელმძღვანელობს და მართავს მას,” - ამბობს ის. ”და იპოვონ საკმარისი ადამიანები, რომლებიც მზად არიან შეასრულონ სამუშაო, აკეთებენ მარტივ საქმეებს, როგორიცაა მოსავლის აღება.” თუმცა, არც თუ ისე შორეულ მომავალში, ავტომატიზებულმა მანქანებმა შეიძლება კარგად აითვისონ სამუშაო დატვირთვა.
რაც შეეხება სურსათის უვნებლობას, ცოლნერი ფიქრობს, რომ ვერტიკალური ფერმის აშკარა სისუფთავე ოპერატორებს უსაფრთხოების ცრუ გრძნობაში შეჰყავს.
„ვერტიკალური ფერმის სივრცე ძალიან სუფთა სივრცეა, ის ქიმიურად ნაკლებად ინტენსიური იქნება, ვიდრე ბევრი ჩვეულებრივი სოფლის მეურნეობა, მაგრამ ის ასევე ქმნის და გარემოს, სადაც ბევრი პრობლემა გაქვთ ბაქტერიებთან ზრდა“, - ამბობს ის. ”იმ მომენტში, როდესაც კომპანია ყიდის რაღაცას, რაც მომხმარებელს აავადებს, ეს იქნება ნამდვილი დარტყმა ინდუსტრიისთვის. მათ უნდა დაიწყონ დაგეგმვა ახლა ჩვეულებრივი სურსათის უვნებლობის პირობებში, რათა თავიდან აიცილონ მსგავსი კატასტროფული შედეგი. ”
ცოლნერი რამდენიმე წელია მიჰყვება პლანტაგონს და ამბობს, რომ შთაბეჭდილება მოახდინა კომპანიის უნიკალური მიდგომით, მაგრამ ფრთხილად იყო, რომ არ იყოს ძალიან ენთუზიაზმი.
”საინტერესოა, - ამბობს ის, - ხედვის განზომილება, რომელიც შერწყმულია რესურსებთან და მათი თარგმნა რაღაც შესაძლებლად. სამწუხარო ის არის, რომ მათ ჯერ არ აუგიათ თავიანთი შენობა. ”
მიუხედავად მის მიერ შექმნილი ზუზუნისა, პლანტაგონი იბრძოდა თავისი მცენარეების საფხეკები რეალურ სამყაროში აეგო. კომპანიამ 2012 წელს „World Food Building“-ის მშენებლობა დაიწყო, მაგრამ პროექტი კვლავ ნელა მიმდინარეობს. სტოკჰოლმის სამხრეთით, ქალაქ ლინკოპინგში, სტოკჰოლმის სამხრეთით რამდენიმე საათში მდებარე World Food Building შექმნილია როგორც მასიური სათბური და საოფისე ფართი, რომელიც პლანტაგონის თქმით, ყოველწლიურად აწარმოებს 500 ტონა საკვებს. ფუნქციონალური. ამ თვის დასაწყისში კომპანიამ ასევე წამოიწყო crowdfunding კამპანია სახელწოდებით CityFarms, მიწისქვეშა ფერმერული ოპერაციების სერია სტოკჰოლმში.
შესაძლოა სამყაროს ჯერ არ დასჭირდეს პლანტაგონი და მისი ტექნოლოგია, მაგრამ ჰასლი აპირებს იქ ყოფნას მას შემდეგ, რაც ეს მოხდება. ”ჩვენთვის გამოწვევა, რომლებიც ადრეულ განვითარებაში ვართ, არის ტექნოლოგიის დანერგვა ბაზარზე ახლა, სანამ მას ნამდვილად დასჭირდება ეს დიდი მასშტაბის ვერტიკალური ფერმები,” - ამბობს ის. იმ დროისთვის ჰასლი იმედოვნებს, რომ მისი ხედვა ნაყოფს გამოიღებს - ან ამ საკითხში ბოსტნეულს.
რედაქტორების რეკომენდაციები
- დედამიწას სურსათის ნარჩენების პრობლემა აქვს. შეიძლება გიგანტური, მზის ენერგიაზე მომუშავე მაცივრები დაგეხმაროთ?
- ნიადაგი არ არის? Არაა პრობლემა. H2Grow-ს შეუძლია კულტურების მოყვანა პრაქტიკულად ყველგან
- ლავის ქანისგან დამზადებული ხელოვნური ნიადაგი საკვების კოსმოსში ზრდის საშუალებას იძლევა
