Char-Broil Tru ინფრაწითელი ორმაგი სათაური გრილის მიმოხილვა

გამოდის, რომ ჭკვიანი გრილები არ არის ჭკვიანური შეძენა. ამ ეტაპზე სამი მათგანი დავწვა და ჩემმა გამოცდილებამ მასწავლა, რომ გადახდისას ხარისხიანი გრილის პრემია გონივრული ნაბიჯია, ჭკვიანი გრილის ფლობა ჩვეულებრივ უფრო რთულია, ვიდრე ღირს.

ჩემი პირველი ჭკვიანი გრილის გამოცდილება იყო Rolls-Royce-ის ჟანრის Lynx Smart Grill. Lynx-ის უკვე ულტრა პრემიუმ გრილის პროდუქტებზე დაყრდნობით, ამ ნივთს ჰქონდა ლამაზი განათება, ხმის კონტროლი, ავტომატური სითბოს კონტროლი, სიტყვიერი რეცეპტის ინსტრუქციები, ციფრული ტემპერატურის ზონდები - მთელი ცხრა. თქვენ კარგად წარმოიდგინეთ, რატომ შემიყვარდა უჟანგავი ფოლადის მხეცი. ეს იყო გამორჩეული გრილი ჯერ, და ტექნოლოგიური სასწაული, მეორედ. მაგრამ ჩემი თაფლობის თვე ამ მოწყობილობით რთული იყო. Lynx Smart Grill-ის ბრძანების ცენტრი არსებითად იყო კომპიუტერი, რომელიც ჩაშენებული იყო ბაზაში, და რადგან კომპიუტერები მიდრეკილნი არიან ამისკენ, ის ავარიაში მოდიოდა. ერთ მომენტში, მთელი ნივთის შეცვლა სჭირდებოდა ფუნქციონირების აღსადგენად.

ეს არის ნებისმიერი სახის ჭკვიანი მოწყობილობების რეალური პრობლემა, იქნება ეს ყავის მადუღარა, მიკროტალღური, გაზონის საკრეჭი, ან, დიახ, გრილი: როდესაც ჭკვიანი ნაწილები ცვივა, მოწყობილობა ხშირად უსარგებლო ხდება. არ მინდა IT პროფესიონალის გამოძახება, რადგან არ შემიძლია გაყინული ბურიტოს მოკვლა. ნამდვილად არ მსურს Wi-Fi ანტენების გამოცვლა, როცა უბრალოდ სტეიკის შეწვა მინდა. თუმცა, ზუსტად ასე მოხდა, როდესაც ამ წლის დასაწყისში ერთ საღამოს საჭმელის მომზადება დავიწყე.

ჩარ-ბროილმა გამომიგზავნა თავისი SmartChef Tru ინფრაწითელი გრილი განსახილველად და თავდაპირველად, ეს იყო გლუვი ნაოსნობა. თავად გრილი გამორჩეული იყო მრავალი მიზეზის გამო, მაგრამ ჭკვიანმა ნაწილმა ბევრი რამ არ დაამატა გამოცდილებას, როდესაც ის მუშაობდა, და ის აგურით ასხამდა გრილს, როცა ეს ასე არ იყო. Char-Broil-ის მომხმარებელთა მომსახურების შესანიშნავმა ჯგუფმა გამოგვიგზავნა შემცვლელი ნაწილები, მაგრამ საბოლოოდ, ჩვენ გადავწყვიტეთ შეგვემცირებინა ჩვენი ზარალი. Char-Broil-მა გადაწყვიტა უკან დაიხიოს SmartChef Tru ინფრაწითელი გრილი. როდესაც ჩვენ მივმართეთ კომპანიას იმის გასარკვევად, თუ რატომ, გვითხრეს, რომ მას სურდა ფოკუსირება მოეხდინა სიტყვის გაცნობაზე მისი ჩვეულებრივი გრილების შესახებ Tru Infrared ტექნოლოგიით.

ვფიქრობ, ეს ჭკვიანი ზარი იყო. ჩარ-ბროილის, როგორც დიდი გრილის მწარმოებლის რეპუტაცია იყო და პრობლემატური ნაწილი არ იყო რაღაც კომპანია თავად გააკეთა - სმარტები შეიქმნა სრულიად განსხვავებული კომპანიის მიერ და გვხვდება ბევრ სხვაში პროდუქტები.

ნუგეშად ჩარ-ბროილმა შემომთავაზა მისი გამოგზავნა კომერციული Tru Infrared Double Header გრილი. ის ფაქტი, რომ ამ გრილის შიგნით არ იყო ციფრული ტექნოლოგია, იყო მთავარი მიზეზი, რის გამოც მისი გამოცდა მინდოდა. ჩემი თეორია იყო, რომ სმარტ გრილის პრემია უკეთესი იქნება დახარჯული შესანიშნავი სტანდარტული გრილის მისაღებად. თურმე, ჩემი თეორია იყო ადგილზე.

ტანკივით აშენებული

სახლის კინოთეატრის სამყაროში, აუდიო ხელსაწყოებს ხშირად წინასწარ აფასებენ მისი წონის მიხედვით; ეს მომდინარეობს ციფრულ ამპერატორამდე დროიდან, როდესაც ძლიერი ელექტრომომარაგება ხარისხის მაჩვენებელი იყო, მაგრამ ის დღესაც ჟღერს. მე ვთვლი, რომ წონის თანაბარი ხარისხის ინდიკატორი კარგად ინარჩუნებს გრილის სამყაროშიც და ამ ზომით, Double Header კარგად უნდა იყოს. ეს არის გრილის აბსოლუტური მხეცი.

გრილის უზარმაზარი მასა მოდის მაღალი ხარისხის კომპონენტების თითქმის ყველა კუთხეში. უჟანგავი ფოლადისა და თუჯის სქელი ფურცლები შერწყმულია და ქმნის მშვენიერ გრილს, რომლის გადასაადგილებლად სულ მცირე ორი ადამიანია საჭირო - სამი უკეთესია. თქვენ შეგიძლიათ იგრძნოთ წონა ორმაგი გრილის გამწოვებში, როდესაც აწევთ და აწევთ მათ, რაც გარკვეულ ნდობას აღძრავს. Double Header-ის უნარი შეინარჩუნოს სითბო ჩაკეტილი თავის კამერებში და შეინარჩუნოს სპეციფიკური ტემპერატურა მაღალი ხარისხით სიზუსტე.

ჩემი მდებარეობა წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთში ძირითადად ჟანგის წინადადებაა გრილების უმეტესობისთვის, მაგრამ უჟანგავი წყალობით ფოლადის კონსტრუქცია და Char-Broil გრილის საფარის რელიგიური გამოყენება, ჟანგის ამდენი ნაჭერი არ მინახავს გამოჩნდება. მე ვფიქრობ, რომ ეს გრილი კარგად გადააჭარბებს ორწლიან ნიშნულს დაშლის გარეშე.

Tru Infrared, ტექნიკურად მართალია

ისინი, ვინც იცნობენ გრილის ტექნოლოგიას, ალბათ მიჩვეულია სანთურების ზემოთ კერამიკული ან მინის ფირფიტების დანახვას ინფრაწითელი სითბოს წყაროს შესაქმნელად. Char-Broil-ის მიდგომა იყენებს მეტალის ფირფიტებს პაწაწინა პერფორაციებით, რომლებიც იდეალურად ემთხვევა გრილის ღობეებს. ეს არ არის მიდგომა, რომელიც ადრე ვნახეთ, მაგრამ როგორც ცოტა ხანში ვისაუბრებთ, ის ძალიან კარგად მუშაობს.

გრილის ინფრაწითელი გათბობის იდეა არის ის, რომ სითბო თანაბრად ნაწილდება სამზარეულოს მთელ ფართობზე და რომ ტემპერატურა სტაბილური რჩება, აფეთქების შესაძლებლობის გარეშე. შეიძლება ვიფიქროთ, რომ ეს შეამცირებს ნახშირბადის შესაძლებლობას ან შეამცირებს კვამლის არომატს, მაგრამ ჩვენ არ გვქონდა ასეთი პრობლემები Char-Broil-ის Tru Infrared სისტემასთან.

ერთი რამ უნდა იცოდეთ არის ის, რომ ინფრაწითელ ფირფიტებში არხები ხდება ცხიმების თავშეყრის ადგილი. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მოყვება საფხეკი ხელსაწყო ამ არხების სისუფთავის შესანარჩუნებლად, თორემ წინასწარ გახურებისას საქმე გექნებათ სქელ კვამლთან და მის დაწვას დიდი დრო დასჭირდება. დროზე და წინასწარ გათბობაზე საუბარი: ინფრაწითელ გრილებს უფრო მეტი დრო სჭირდება ზოგადად ტემპერატურამდე მისვლას, მაგრამ ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ორმაგი თავსახურის ფოლადის ფირფიტები უფრო სწრაფად თბება, ვიდრე კერამიკული ალტერნატივები გამოცდილი.

მახასიათებლები და აქსესუარები

ნება მომეცით დავიწყებ იმით, რომ აღვნიშნო, რომ არის აქსესუარი, რომელიც მე ვამბობ, რომ გრილთან არის მოთავსებული ჩემს ზემოთ მოცემულ ვიდეოში, რომელიც რეალურად არ შედის. თურმე, ბადეების ამწევი ხელსაწყო ჩართული იყო Char-Broil-ის განხილვის სხვა ნიმუშთან და მე დაბნეული ვიყავი. ინსტრუმენტი ხელმისაწვდომია Char-Broil-ის ვებგვერდზეთუმცა, და მე გირჩევთ მის შეძენას. იქ ყოფნისას, მიიღეთ საფარი და ნებისმიერი სამზარეულოს ჭურჭელი ფიქრობთ, რომ შეიძლება დაგჭირდეთ.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩაშენებული გრილის თერმომეტრები ხშირად საეჭვოა, მე აღმოვაჩინე, რომ ორმაგი თავსახურზე თითოეულ ქუდზე დამონტაჟებული ორი საკმაოდ კარგად მუშაობს. გონივრული იქნება ციფრული თერმომეტრის ზონდის გამოყენება, თუ მაინც გჭირდებათ ნებისმიერი საკვების შიდა ტემპერატურის შემოწმება. თუ არ აპირებთ 220 გრადუსს ნელა მოწევისთვის BBQ-ისთვის, მოყვება თერმომეტრები მხოლოდ ჯარიმა. მე ასევე ვაფასებ პროპან მრიცხველის ჩართვას, რაც სულ მცირე გარკვეულ გაფრთხილებას იძლევა, რომ შესაძლოა მალე საწვავი ამოგეწუროთ. მე შოკირებული ვარ, რომ ეს არ არის სტანდარტული ფუნქცია ყველა გრილის.

სანთურების განათებისთვის Double Header-ს გააჩნია ბატარეით მომუშავე, ღილაკზე დამჭერი აალების სისტემა, რომელიც საიმედოა.

მაგრამ როგორ იხარშება?

ჩარ-ბროილი მეუბნება, რომ კომერციული Tru Infrared Double Header არის 700$-იანი გრილი, რომელიც მზადდება 1400$-იანი გრილის მსგავსად. ეს გაბედული პრეტენზიაა და მე შემიძლია დამაჯერებლად დავაფიქსირო. Double Header ადვილად სამჯერ უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი 300-დან 400$-მდე გრილი, რომელიც მე ოდესმე მიყიდია ან გამომიცდია და ღირს ყოველ პენი.

გრილის ხარისხის ჩემი საზომი დამოკიდებულია მის უნარზე, მიაწოდოს სხვადასხვა ხარისხით სითბოს ინტენსივობა და სითბოს კონსისტენცია მის სამზარეულო ზედაპირზე. მსურს, რომ გრილი ძლიერად გაცხელდეს, როცა ამას იძახებენ, და რა სიცხის ინტენსივობაც არ უნდა ავირჩიო, მინდა, რომ ის იყოს ზუსტად ისეთივე, როგორც წინ, და მარცხნიდან მარჯვნივ. ამის ტესტირება საოცრად მარტივია - და ჩვენთვის განსაკუთრებით გემრიელი აღმოჩნდა თვეების განმავლობაში.

მე შემიძლია გითხრათ ყველაფერი იმის შესახებ, თუ რამდენად შესანიშნავია Double Header, მაგრამ დანახვა დამაჯერებელია, ამიტომ, ჩვენი პროდუქტის მიმოხილვის ვიდეოსთვის, მე ავიღე რამდენიმე გოგრა, ქათმის მკერდი და რიბეი, ყველა ერთიანი სისქის სტეიკები. შემდეგ ავწიე მარცხენა კამერის შორს მარცხენა მხარე აბსოლუტურ მაქსიმუმამდე. მარჯვენა კამერა, რომელიც მე დაცული მაქვს ბოსტნეულის გრილისთვის, დაყენებული იყო საშუალო-მაღალ სიცხეზე. შემდეგ ყველაფერს გრილაზე დავაყარე კონკრეტულ ადგილებში, რათა გამოვიყენო გრილის ყოველი კვადრატული დუიმი, რადგან ყველა საკვები პროდუქტის ორივე მხარეს ვამზადებდი.

ჩვენ ვეძებდით გრილზე ღრმა, თანმიმდევრულ კვალს საკვების ორივე მხარეს, მუქი კარამელიზაცია სტეიკზე, თხელი ქერქი ქათმის მკერდის ექსტერიერზე და ერთგვაროვანი ნიშნები გოგრაზე. სულ რაღაც წუთებში მე მქონდა ზუსტად ეს.

ორმაგი სათაური არის მუდმივად თანაბარი და ინტენსიური კულინარიული ინსტრუმენტი. ჩვენი ყველა საჭმელი იდეალურად გამოვიდა და ეს იმიტომ, რომ ზუსტად ვიცოდით, რას უნდა ველოდოთ გრილისგან, როცა მივდიოდით. სტეიკს საოცარი ქერქი ჰქონდა და შიგნიდან იდეალური საშუალო იშვიათი იყო; ქათამს ჰქონდა თხელი, ოდნავ ნახშირბადიანი გარეგნობა, მოხარშული იყო და წვნიანი და ნაზი რჩებოდა; და squash ჰქონდა შესანიშნავი რაოდენობის snap და მინიშნებები კვამლი. თავდაჯერებულობა, რომელსაც სითბოს თანმიმდევრულობა და ინტენსივობა გაძლევთ, ფასდაუდებელია. არავის უყვარს ვარდისფერი ქათამი ან მშრალი სტეიკი და ამ გრილის წყალობით, არასდროს მიწევს ფიქრი ამ შედეგის დასრულებაზე.

უნდა ვიყიდო?

ჩემი თეორია იმის შესახებ, რომ ფული უკეთესად იხარჯება მაღალი ხარისხის გრილზე, ვიდრე ტექნიკურად, რომელიც არ გჭირდებათ, მარტივად დადასტურდა ჩემი სამზარეულოს გამოცდილებით Double Header-ით. რა თქმა უნდა, ბაზარზე სხვა კარგი გრილებია, მაგრამ მე აღმოვაჩინე, რომ მათი უმეტესობა ვერ გთავაზობთ იმავე პრემიუმ სამზარეულოს გამოცდილებას ამ ფასად. რა თქმა უნდა, Double Header-ს დიდი მნიშვნელობა აქვს ფინანსური თვალსაზრისით, მაგრამ საიმედო, თანმიმდევრული კულინარიული ხელსაწყოების ქონა ფასდაუდებელია.

რედაქტორების რეკომენდაციები

• აი, რატომ უნდა იფიქროთ ჭკვიან თერმომეტრზე განახლებაზე
• Amazon-ის ახალ ასტრო რობოტს შეუძლია თვალი ადევნოს თქვენს სახლს სანამ არ ხართ
• Eight Sleep's Pod საწოლი გრილდება (ან თბილად) და გეტყვით, როგორ გძინავთ