არ აქვს მნიშვნელობა რა რესტორნის კვირეულის შემოთავაზებებს მოამზადებენ თქვენს ადგილობრივ ქალაქში, ვერავინ შეედრება 300,000 დოლარის ღირებულების 3D პრინტერის ჰამბურგერის ძველ გემოს. თანამედროვე მდელო სთავაზობს. მამა-შვილის სტარტაპმა კომპანიამ გამოიგონა გზა, რომ დააკავშიროთ ბიობეჭდვის პროცესი საკვებ საკვებთან, რათა მათ ჰამბურგერის ღვეზელი შექმნან - ალბიეტი ასტრონომიულად ძვირად.
3D-ბიოპრინტირებული ხორცი იყენებს იმავე პროცესს, რომელსაც მეცნიერები დიდი ხანია სწავლობდნენ ხელოვნური ორგანოების დასაბეჭდად. ტრადიციულ 3D პრინტერებზე ნაპოვნი ჩვეულებრივი პლასტიკური ინგრედიენტის ნაცვლად, Modern Meadow იყენებს სპეციალიზებულ ღეროვან უჯრედებს და აფენს ანაბეჭდს სასურველ ფორმაში.
რეკომენდებული ვიდეოები
თუ ჰამბურგერზე ფიქრობთ, მისი გვერდითი ზომები გაცილებით დიდია ვიდრე სისქე, ასე რომ ბეჭდვა ბევრად უფრო მარტივია“, - პროფესორი გაბორ ფორგაქსი მისურის უნივერსიტეტიდან და Modern Meadow-ის თანადამფუძნებელი ეუბნება BBC. „სამგანზომილებიანი ბეჭდვამ დიდი დრო გაატარა და ისეთი ნივთების დაბეჭდვა, როგორიცაა ათქვეფილი კრემი, მისი კიდევ ერთი გამოყენებაა – მაგრამ ეს არც ისე დიდი საქმეა“.
რა თქმა უნდა, მიღებული ხორცი, როგორიცაა ღვეზელები და ღორის ღორის ხორცი, რომელიც შექმნილია ბიოპრინტერის მიერ, კვლავ უნდა მოხარშოთ ტაფაზე გემოვნებით. Forgacs-ის შეფასებით, ლაბორატორიულად შემუშავებული (მაგრამ ტექნიკურად ავთენტური) ხორცი შეიძლება $300,000-მდე იყოს. გვაიძულებს, პირდაპირ მივვარდეთ იმ ორგანული ხორცის დარბაზში Whole Foods-ში და გავითვალისწინოთ ეს შეთავაზებები მოპარვა. კულტივირებული ხორცის სარგებელმა შეიძლება შეამციროს სასოფლო-სამეურნეო ხარჯები გრძელვადიან პერსპექტივაში და ბიოპრინტერებს შეუძლიათ შექმენით საშუალება, რომ დაბეჭდოთ ცხიმის სწორი რაოდენობა ერთ ფილაზე, რათა ნაჭერი იყოს სრულყოფილი მარმარილო.
ფორგაქსი ასევე თვლის, რომ ფასი უნდა შემცირდეს ტექნოლოგიის წინსვლისას და მას შეუძლია მიაღწიოს მასშტაბის ეკონომიას, განსაკუთრებით ახლა, როდესაც კომპანია ცოტა ხნის წინ დააფინანსა მილიარდერმა სილიკონის ველის ინვესტორმა პიტერ ტიელმა 350 000 დოლარად (ცოტა მეტი, ვიდრე ერთი ბურგერი ღირებულება). საბოლოო ჯამში, როგორც ჩანს, ეს ყველაფერი შორს არის ახლა და ჩვენ მოგვიწევს რეალური გარიგების დაცვა ჩვენს უახლოეს მომავალში. ბოდიში, ჰიპი ცხოველების მოყვარულებო. თუ ჯერ კიდევ გტკივათ 3D ბეჭდური საკვების გასინჯვა, შესაძლოა ბურიტობოტი შეუძლია დააკმაყოფილოს თქვენი უცნაური შიმშილი შუალედში.
რედაქტორების რეკომენდაციები
- ფეხბურთის დაზიანებებთან ბრძოლა 3D პრინტით, ჰიპერპერსონალიზებული ბალიშებით
- საუკეთესო 3D პრინტერები 500 დოლარამდე
- პერსონალის დამზადების მომავალი: 3D ბეჭდვის ევოლუცია Formlabs-ით
- მამის დღის საჩუქრის იდეა: ეს იაფი 3D პრინტერები იყიდება 300 დოლარზე ნაკლებ ფასად
- 3D ბეჭდვა საავადმყოფოებს საშუალებას აძლევს, გააკეთონ ვენტილატორის შემცვლელები საერთო აღჭურვილობით
განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.
