მიუხედავად იმისა, რომ SaltedEats ჟღერს მოთხოვნით პოპულარული სამზარეულოს სერვისის Blue Apron-ის მორიგი კლონი, Appelbaum's ბიზნესი არ საჭიროებს თანმიმდევრულ ხელმოწერებს თავისი მომხმარებლებისგან, ასევე იყენებს 100 პროცენტს ადგილობრივად ინგრედიენტები. გარდა ამისა, სერვისი ავტომატურად არ აიძულებს მომხმარებლებს გადაწყვიტონ მხოლოდ ორი ან ოთხი საჭმლის მომზადება და ამის ნაცვლად საშუალებას აძლევს ვინმეს თავად მოამზადოს საკუთარი სურვილის შემთხვევაში. ეს ბიძგი, რათა ხალხს საშუალება მისცენ თავად მოამზადონ საჭმელი, ასევე არის იმის საფუძველი, თუ რატომ დაიწყო Appelbaum-მა მომსახურება საერთოდ.
„დაახლოებით 18 თვის წინ დავაარსეთ Salted, ჩვენი საუკეთესო შეფ-მზარეულის ონლაინ კულინარიული სკოლა, რომლის მიზანი იყო დავეხმაროთ სახლის მზარეულებს, ისწავლონ საჭმლის მომზადება ქვეყნის საუკეთესო მზარეულებისგან“, განუცხადა აპელბაუმმა Digital Trends-ს. „ყველაზე პოპულარული ფუნქციის მოთხოვნა იყო ინგრედიენტების მიწოდება, რომელიც SaltedEats-ის გენეზისი იყო. ჩვენ არ ვიყავით დაინტერესებული "მეც" კვების ნაკრების მიწოდების პროდუქტის შექმნით. ამის ნაცვლად, ჩვენ შევქმენით ისეთი რამ, რაც იგრძნობა სამზარეულოს კერძო კლასად თქვენს სამზარეულოში, რომელშიც თქვენს ქალაქში ცნობილი შეფ-მზარეულები [ვიდეო გაკვეთილების საშუალებით] გასწავლით როგორ ხელახლა შექმნათ მათი ხელმოწერა რეცეპტები. ”
რეკომენდებული ვიდეოები
Appelbaum აღიარებს, რომ legwork სერვისები, როგორიცაა Blue Apron ან Plated, გაკეთდა ინგრედიენტებისადმი ინტერესის გასაღვივებლად მიწოდება, თუმცა ის ასევე აფასებს "ადამიანთა ვნებიან ბაზარს", რომლებიც არ არიან დაინტერესებულნი დაიცვან სავალდებულო გამოწერები. ადამიანების ამ ჯგუფისთვის SaltedEats-ის უნარი, გაუგზავნოს ადგილობრივი საკვები მათთვის - საქონლის გაგზავნისგან განსხვავებით. ქვეყანა - წარმოუდგენლად მიმზიდველია და საშუალებას აძლევს კომპანიას მიაღწიოს წარმატებას მისი ხანმოკლე მუშაობის განმავლობაში ბაზარი.
”პასუხი წარმოუდგენელი იყო,” - განაგრძო მან. „ბევრი ჩვენგანისთვის რეალობა ის არის, რომ ჩვენი განრიგი ძალზე არაპროგნოზირებადია და რომ ჩვენი კერძების დაგეგმვა - რომ აღარაფერი ვთქვათ სამ-სამ კვებაზე - ერთი კვირით ადრე უბრალოდ შეუძლებელია. ჩვენი ადგილობრივი, ბაზრის მიხედვით ბაზრის მიდგომის გათვალისწინებით, ჩვენს მომხმარებელს შეუძლია გადადოს სადილის გადაწყვეტილება ჩვენი [ხუთშაბათი] მიწოდების დღის წინა საღამოს შუაღამემდე. ინგრედიენტები სუფთა რჩება ხუთ დღემდე, ასე რომ მათ შეუძლიათ შაბათ-კვირის განმავლობაში მოხარშვაც კი“.
ამ დროისთვის, SaltedEats მუშაობს მხოლოდ ლოს ანჯელესში, მიწოდებით (როგორც ზემოთ აღინიშნა) მხოლოდ ხუთშაბათობით. სერვისი აგრძელებს პოპულარობისა და იმპულსის მოპოვებას, Appelbaum აპირებს გაფართოვდეს კვების ყველა ძირითად ქალაქში, სადაც მისი Salted ვიდეო სერია უკვე ეწვია, როგორიცაა პორტლანდი, ორეგონი; ჩიკაგო; Ნიუ იორკი; ბოსტონი; და სხვათა შორის ნიუ ორლეანი.
„ჩვენი მიზანია დავეხმაროთ სახლის მზარეულებს მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ისწავლონ კერძების მომზადება თავიანთი ქალაქის საუკეთესო მზარეულებისგან“, დასძინა აპელბაუმმა. „და იმისათვის, რომ მომზადების პროცესი იყოს რაც შეიძლება მარტივი, გასართობი და დამამშვიდებელი“.
მიუხედავად იმისა, რომ სერვისები, როგორიცაა ლურჯი წინსაფარი ან მოოქროვილი, სთავაზობს ახალშობილ მზარეულებს თავიანთი კულინარიული უნარების გაფართოების უნარს, ეს რთულია. არ მოგწონთ Appelbaum-ის მიდგომა, რომელიც საშუალებას აძლევს მომხმარებლებს მოამზადონ საყვარელი კერძები ყველაზე საყვარელი ადამიანებისგან. რესტორნები.
რედაქტორების რეკომენდაციები
- თქვენ არ გჭირდებათ გამოცდილი შეფ-მზარეული იყოთ ჯულიას სისტემით კერძების მოსამზადებლად
განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.
