トースト、衣類、段ボールのグラフェンにはおいしい可能性があります
がん細胞の検出を助けることから、強力な超伝導体として機能するまで、グラフェンはさまざまな役割を果たします。 あらゆる種類の驚くべき偉業が可能. でも、味はどうですか？ 信じられないかもしれませんが、これはライス大学の研究者たちが尋ねている質問の 1 つであり、その答えはあなたが思っているよりももう少し深いことが判明するかもしれません。
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なんという化学者 ジェームス・ツアー と彼の研究室は、「食用エレクトロニクス」における革命の始まりとなる可能性のある、食品にグラフェンをレーザーで照射する方法を研究してきました。
このレーザー誘起グラフェン (LIG) 技術には、小さな架橋グラフェン フレークから一種のグラフェン発泡体を作成することが含まれます。 これをさまざまな素材に書き込むことができ、トースト (または 紙、ボール紙、布地などの非消耗品）に付属する驚くべき機能の一部 グラフェン。 この技術は、複雑な有機ポリマーの一種であるリグニンが高レベルで含まれているため、ココナッツの殻やジャガイモの皮に非常にうまく機能すると報告されています。
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「私たちは、最初にレーザーによって材料を、焼けたトーストや焼けたカーボンのようなアモルファスカーボンに変換する技術を使用しています。 パルス、そして2番目と3番目のパルスが、新たに形成されたアモルファスカーボンをレーザー誘起グラフェンに変換します」とツアー氏はDigitalに語った。 トレンド。 「プロセス全体にはミリ秒かかります。 これは、レーザーの焦点をぼかすことで実現され、レーザーが進むにつれて重複するスポットが存在し、その重複が複数のレーザー パルスに相当します。」
ジェフ・フィットロー/ライス大学
しかし、たとえ食べても安全であるとしても、なぜグラフェンの超薄膜をトーストに貼り付けたいのでしょうか? ツアー氏によると、これらのグラフェンマーカーは、食品が農場から食卓までたどった経路を明らかにするセンサーとして機能する可能性があり、さらには、その食品が食べても安全か、あるいは大腸菌のような細菌が存在するかどうかを知らせることさえできるという。 大腸菌。 「食中毒を起こしたことがあるなら、それ以上言う必要はありません」とトゥール氏は言う。 同じ技術を布地や紙に適用すると、動きを追跡するための簡単なセンサーを作成できる可能性があります。
「私たちのLIGはすべて商品化されています」と彼は言いました。 「1つ目は、水を浄化するために微生物を殺すLIGフィルムです。 次はおそらくフレキシブルエレクトロニクス、その次は衣類だろう。」
その仕事を説明した論文は、 米国化学会誌 ACS Nano に掲載.
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