夏に向けて準備を進める中で、私たちの多くはより良い体調を整えたいと考えています。 もう少し運動する そしておそらく数ポンド減るかもしれません。 しかし、スーパーマーケットのレジで積み上げられたキャンディバーを前にすると、食生活を誤魔化したくなることがあります。 確かに、意志の力が加わるのはいいことですが、砂糖を欲しがらなくなる、あるいは積極的に拒否するように脳を再プログラムできたら素晴らしいと思いませんか? コロンビア大学ザッカーマン研究所から発表された新しい研究で、その可能性が示唆されている。
そこでの研究者らは、甘味と苦味に反応する脳の2つの領域を特定し、異なる反応を引き起こすようにマウスのこれらの領域を改変した。 彼らの研究では、マウスに普通の水があたかも砂糖であるかのように反応させ、苦味を魅力的な味にし、甘味をネガティブな経験に変えることに成功した。
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「私たちの現在の研究は、甘味と苦味の正体と価数が島皮質でどのように処理されるかを解読することを目的としていました」 と扁桃体です」と、ズーカー研究所の博士研究員で論文の筆頭著者であるリー・ワン博士はDigitalに語った。 トレンド。 「ウイルス追跡ツールを使用して、これらの甘くて苦い皮質ニューロンを緑と赤でラベル付けしました。 最新の脳全体のクリアリングとイメージングの 1 つを使用して、脳全体の投影をマッピングしました。 テクニック。 甘いニューロンと苦いニューロンが別々に 2 つの異なるニューロンに投影されることを発見するのは興味深いことです。 扁桃体の小領域。感覚値を判断し割り当てるための重要な脳構造。 刺激。 この皮質扁桃体回路をオンまたはオフにすることにより、味覚の価数を変更したり、新しい価数を手動で割り当てたりすることが可能です。」
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この心理学的意味での価値とは、特定の味の性質に固有の魅力または嫌悪感を指します。 つまり、いつかこの研究を利用して、特定の食べ物を食べるときの感情的な要素を変えることが可能になるかもしれないということだ。 それはおそらく、さまざまな摂食障害を持つ人々を助けるために使用されるかもしれません。
「長期的な観点から見ると、人間の砂糖の好みを変える方法があれば、肥満問題の解決に役立つかもしれない」とワン氏は語った。 「将来的には、他の脳構造にも研究を拡大し、これらの領域が味覚行動反応のさまざまな側面をどのように駆動するかを解明することを目指します。」
その仕事を説明した論文は、 最近ネイチャー誌に掲載されました.
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