新しいミールキット配達サービスのおかげで、私が昨夜食べたビンナガマグロは、コヨーテ号の乗組員によってワシントン沖で捕獲されたものであることがわかりました。 私は船に乗っていませんでしたが、船、船長、魚が陸揚げされた港に関する情報が、提供されたミールキットのパッケージに記載されていました。 サンバスケット.
のように ブルーエプロン, メッキ、 そして ハローフレッシュ, サンバスケットは、 ミールキット配達サービス. 同社によれば、違いは原材料がオーガニックであり、「牧草で育てられ、抗生物質を含まない放牧肉と牧場主からの持続可能な魚介類を使用している」ということだ。 そして私たちが信頼する漁師たち。」 サンバスケットは、特定の食事にも対応しており、パレオ人々、ベジタリアン、その他の人々に毎週いくつかのオプションを提供しています。 グルテン不耐症。 そして現在、サンバスケットは、米国糖尿病協会によって承認された糖尿病に優しい食事プランも提供しています。
この最新の炭水化物を意識したプランは、家庭のシェフが味を犠牲にすることなく、健康的な調理技術を実践し、分量をコントロールすることを奨励します。 このプランのレシピでは、全粒穀物、果物、野菜など、栄養価が高く繊維質が豊富な食品に焦点を当てています。 すべての食事は 700 カロリー以下、カロリーから飽和脂肪が 10 パーセント以下、繊維が少なくとも 5 グラム含まれており、追加の砂糖によるカロリーの摂取が 10 パーセント未満です。
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「健康的な食事は画一的なものではありません」とサン バスケットの CEO 兼共同創設者であるアダム ズバー氏は述べています。 「3,000 万人以上のアメリカ人が糖尿病を患っており、さらに 8,400 万人が前糖尿病患者であるため、私たちは 素晴らしい風味を備えた糖尿病に優しい食事プランで、糖尿病患者に推奨される栄養目標も満たしています。 糖尿病。 私たちはADAと協力して、糖尿病を患うアメリカ人が再び健康的な料理を簡単に、おいしく、楽しくできるよう支援できることを楽しみにしています。」
Sun Basket では、米国心臓協会のハートチェック ガイドラインに準拠したレシピも提供しています。 同社の「リーン＆クリーン」メニューの一部として、これらの体重管理食事プランは、家庭のシェフがより軽く、より軽い食事をするのに役立つことを約束します。 よりクリーンで、カロリーが 500 未満、飽和脂肪が 3.5 グラム未満、トランスが 0.05 グラム未満 脂肪。
ただし、健康的とは味気ないという意味ではありません。 レシピには、トマティージョとヒカマのサラダを添えたチキンチリベルデ、温かいナツメヤシとアプリコットのサラダを添えたヒラメの羊皮紙包み、タラのオレガノ添え地中海風トマト煮などが含まれます。
Sun Basket のレシピでは、詳細については少し説明しています。
週に 75 ドルで、3 回の食事を作るための材料が入った箱が手に入ります。言い換えれば、あなたはまだ料理をしています。各箱には 2 人分に十分な量が入っています。 140ドルの4人家族オプションもあります。 内訳は、2 番目のオプションの場合、1 人あたり 1 食あたり約 11.50 ドル、2 人プランの場合は 1 ドル高くなります。 Blue Apron は 10 ドル近く、HelloFresh は 11.50 ドル、Plated は 2 人用、週 3 回のボックスで 12 ドルです。
サンバスケットを試した週は、リゾット、サラダニーソワーズ、タンドリー風チキンを作りました。 肉は保冷剤に挟まれて届き、その他のものはすべて茶色の袋に個別に包装されていました。 各レシピは、8 1/2 × 11 の紙の半分のサイズの厚紙に印刷されていました。 片面には料理の写真と説明、調理時間、カロリー、分量が記載されていました。 もう一方には、必要なものすべてのリストがあり、基本的には箱の中のすべてに加えて、食料庫にある塩、コショウ、油がリストされていました。
食事宅配システムが、料理は好きだけどあまり頻繁にはしない人をターゲットにしているのであれば、Sun Basket のレシピは詳細が少し省略されています。 半分の紙にすべてを詰め込もうとしているからかもしれませんが、オクラを自分で調理して切る方法をGoogleで検索する必要がありました。
人々が抱えている大きな懸念があるとすれば、 ミールキット、それは梱包の量です。
来たときにキッチンに数組の手がいると期待されているようです 約束の「料理の時間」まで。 サラダは25分から30分、他の2品は30分から30分と書かれていました。 40. 料理だけで言うと、3つとも50分か1時間近くかかり、常に準備をしているように感じました。 まな板とコンロの間を行ったり来たりしながら、緑を見ながらマグロの下ごしらえをしました。 豆。
どの料理もとても美味しかったですが、ミールキットに関して人々が懸念している大きな点が 1 つあるとすれば、それは付属する包装の量です。 競合他社と同様に、サンバスケット社は、そのパッケージングは次のように述べています。 リサイクル可能 （そして農産物の袋は堆肥化可能です）、ただしそのすべてが地元の自治体で受け入れられるわけではありません リサイクル業者, 確認する必要があります。 現時点では、Sun Basket には Blue Apron のようにリサイクルするプログラムはないようです。
全体として、レシピは面白く、農産物や食品は高品質だと思いました。 必要なものがすべて自宅に届けられることには、いくつかの利点があります。 今週初めにバスケットの他のレシピを作成しましたが、地元の食料品店で材料のうち 2 つが切れていたことがわかりました。
2018 年 5 月 17 日更新: Sun Basket は、米国糖尿病協会によって承認された食事を提供するようになりました。
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