国際宇宙ステーション（ISS）に搭乗した宇宙飛行士が、第2バッチの 駅内で栽培されている唐辛子これにより、これまで宇宙で植物を栽培する最も複雑な実験の1つが終了した。
これまでにも葉物野菜や大根などの食用植物がISSで栽培されてきましたが、唐辛子を使った実験は実験よりも困難でした。 唐辛子は花が咲く作物で、以前のほとんどの植物が栽培されていたのが 1 ～ 2 か月だったのに対し、合計 137 日間成長したため、以前の実験ではそうではありませんでした。 のために。
この唐辛子は、プラント ハビタット-04と呼ばれる実験の一環として、ISS のアドバンスト プラネット ハビタットで栽培されました。 「PH-04は最先端の宇宙作物生産を大幅に推進しました。」 言った マット・ローミン氏、フロリダ州NASAケネディ宇宙センターのPH-04主任研究員。 「この実験では、ニューメキシコ産のハッチチリペッパーの野外栽培品種を採取し、植物の生息地に収まるように小型化しました。 そして、一般に認められた最初の結実作物を宇宙で生産的に栽培する方法を、すべて数年のうちに発見しました。」
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唐辛子の最初のバッチは 10 月 29 日に収穫され、乗組員のためにおいしいタコスに変わりました。 唐辛子栽培の大きな利点の 1 つは、そのスパイシーな風味が宇宙飛行士にとって魅力的であることです。宇宙飛行士は、料理をより面白くするためにホットソースなどの調味料を要求することがよくあります。
「最初の収穫とスペースタコスの興奮のレベルは、私たちにとって前例のないものでした」とローミン氏は語った。 「すべての兆候は、一部の果物がよりスパイシーな方向にあったことを示していますが、微小重力がピーマンのカプサイシンレベルに与える可能性のある未知の影響を考慮すると、これは予想外ではありません。」
新鮮な野菜が身体に健康をもたらすだけでなく、作物の世話をして収穫して食べることは、健康にも良い影響を与えます。 心理的に有益な 宇宙飛行士にとっても。
「私が個人的に感じた最大のメリットは、植物の栽培が乗組員に与える影響です」とPH-04のプロジェクトマネージャー、ニコール・デュフォー氏は語った。 「彼らは植物と対話するとき、特にそれがピーマンのような作物であるとき、とても熱心です。 私たちは、乗組員が毎日ドアのシェードを外して植物をチェックし、ピーマンを観察していたことを発見しました。 それは私たちが彼らにお願いしたことではありません。彼らはただそれをとても楽しんでいたので、そうしたいだけなのです。」
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