真空調理スタートアップ Mellow について初めてお話ししてから 2 年が経ち、その間、スマート キッチンの世界では多くのことが生まれてきました。 確かに、Mellow は他の真空ビデオとの差別化に全力を尽くしています。 Delta や Anova のマシンのようなものですが、それは同社が準備ができている挑戦のように見えます 引き受ける。 特に今では、Mellow は実際には内蔵冷蔵庫や体重計などの気の利いたボーナスを備えたハイブリッド家電です。 いよいよ5月発送の準備が整いました.
クリエイターのゼ・ピント・フェレイラとカタリーナ・ヴィオランテ FNV ラボ、メロウの背後にある頭脳は、デザイン部門でメロウを公園からノックアウトしました。 このことから、ディーター・ラムスの深刻な雰囲気が伝わってきます。 このマシンは、次のような奇妙なハイブリッドのように見えます。 ブラウン SK4 ブリタのフィルターピッチャーですが、音楽を再生したり、水道水を美味しくしたりするのではなく、ボタンを押すだけで完璧に調理された食べ物を準備します。
さらに、現在市場で人気のある浸漬型サーキュレーターとは異なり、Mellow はクリップで留めたり、クランプで固定したり、鍋の側面に固定したりするように設計されていません。 その代わりに、専用の水タンクが内蔵されているので、カウンタートップに置くだけで、その洗練された外観に魅了され、もっと頻繁に使いたくなるでしょう。
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しかし、メロウの美しさは表面だけではありません。 内部には、Wi-Fi 接続などの優れた機能がいくつかあります。 Mellow はホーム ネットワークに接続できるため、調理時間から温度まですべてをコンピューターを使用して制御できます。 スマートフォン、タブレット、またはコンピューター。
タンクを加熱して食品を完璧に調理できる正確な発熱体に加えて、Mellow には冷却ユニットも装備されています。 最初は大したことではないように聞こえるかもしれませんが、これは真空調理法にとって完全な変革です。 冷蔵機能を追加すると、日中は調理前の食品を Mellow 内に置き、調理するまでそのままにしておくことができます。 Wi-Fi経由で操作できるので、出勤前に食材を入れておき、アプリを使えば帰宅する頃には調理が完了するように手配できます。 これは、多くの場合 2 時間以上かかる真空調理プロセスの時間の問題を解決するのに役立ちます。
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フェレイラ氏はその後メロウ社を去ったが、同社はベテラン従業員のゲイリー・アイテンソン氏（以前は同社COO、現在は同社の最高執行責任者）とともに全速力で前進し続けている。 新 CEO) は The Spoon に次のように語った。 Webサイト。 予約注文価格は間もなく終了し、今後の目標小売価格は 499 ドルになると予想しています。」
元は Drew Prindle によって 2014 年 4 月に公開された記事です。 Lulu Chang による 2017 年 4 月 5 日更新: Mellow が 5 月に出荷を開始するというニュースを追加しました。
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