インポッシブル・バーガーがカリフォルニアの食料品店に初登場

人気の植物ベースの肉代替品が金曜日にカリフォルニアの一部の食料品店の棚に並ぶと、間もなくインポッシブル・バーガーを自宅のキッチンで調理できるようになる。

ブランドのみが入手可能になります カリフォルニアのグルメ食料品店Gelson’s Marketsにてが、その後全国展開が予定されています。 今月下旬には東海岸もカリフォルニアに加わり、国内の残りの地域では不可能が予想されます。 調査によると、今年末から2020年初めにかけて食料品店に並ぶ食品の数は、 公式声明 インポッシブル・フーズから木曜日にリリースされました。

インポッシブル・フーズは植物由来の競合他社に加わることになる。 Beyond Meat、食料品店の肉コーナー.

「家庭料理をする人たちが、家族でインポッシブル・バーガーを使うかどうかにかかわらず、その魔法を体験するのが待ちきれません」 インポッシブル・フーズ社のCEO兼創設者のパトリック・O・ケネディ博士はこう語った。 ブラウン氏は同社の声明でこう述べた。

これまで、インポッシブルバーガーはレストランでのみ提供されていました。 バーガーキング インポッシブル・ワッパーを提供する、白い城 Impossible Sliderを提供します、レッドロビンはインポッシブルバーガーを取り扱う国内最大のレストランチェーンです。

他のレストランもビヨンド・ミートのオプションを取り入れて植物ベースの流行に便乗している。 地下鉄 ビヨンド・ミートのミートボールサブサンドイッチを提供、カールズ ジュニアとダンキン ドーナツも植物ベースの肉代替品を提供しています。 KFCもこのトレンドに乗りました フライドチキンを超えて 一部の店舗で。

市場には他にも多くの肉代替ブランドがありますが、概して、インポッシブル・フーズとビヨンド・ミートが人気の点で君臨しています。 ただし、試食テストでは、デジタル トレンドはインポッシブル バーガーに好意的です。

で 家電ショー 今年初め、デジタル トレンドは Impossible Burger に CES のトップ テック賞を与えました。 インポッシブル・バーガーやビヨンド・バーガーのような植物ベースのハンバーガーは、肉のような見た目、匂い、味を目指していますが、植物由来の化合物から作られています。

インポッシブル・バーガーには19グラムのタンパク質が含まれており、その大部分は大豆由来で​​す。 他の成分にはジャガイモタンパク質、ヘム（ インポッシブル・フード 「肉」を肉のような味にするのはココナッツオイルとヒマワリ油であり、ミートバーガーのようにグリルで「ジュウジュウ」と焼けるようにします。

消費者は、より環境に優しい選択肢として、肉に代わる植物由来の代替品にますます目を向けています。 研究によると ミダンマーケティングが実施, 肉を食べる人の70％が、少なくとも週に1回は食事の中で肉以外のたんぱく質を代替しました。

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