人間は、自分自身や周囲を有害な細菌から守るために、さまざまな対策を講じています。 私たちは定期的に手を洗い、家を掃除し、二次汚染を避けるために慎重に食べ物を調理します。 しかし、それにもかかわらず、私たちは細菌が集まり化膿しやすい場所をきれいにしないことがよくあります。
キッチンで最も細菌の多い物はスポンジだということは誰もが聞いたことがあるでしょう。 によると チャールズ・ジェルバ, アリゾナ大学の微生物学教授、その次はシンク、そしてまな板です。 しかし、細菌が集まる場所が他にもあることに驚くでしょう。
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ゲルバは研究の一部でしたそこで彼と彼の同僚は、キッチンとバスルームの表面に付着した糞便性大腸菌群を測定しました（そう、その通りです。「糞便」と言いました）。 研究結果によると、同氏がリストした品目には、最も高濃度の大腸菌群、糞便性大腸菌群、HPC菌が含まれていたという。
ここデジタル トレンドでは、キッチンのどのテクノロジーが不快なバクテリアに覆われているかを調べたいと考えましたが、その答えには驚きました。 ヒント: 家電製品を確認してください。
家電製品のハンドル
冷蔵庫のドアハンドルの後ろの部分をどのくらいの頻度で消毒しますか? かなりひどい場所になる可能性があるため、これが定期的な清掃計画の一部ではない場合は、必ず行う必要があります。
「おそらく子供が開けたり、生の肉製品を取り出して冷蔵庫に入れたりするため、糞便細菌が付着する傾向があります」とジェルバ氏はデジタルトレンドに語った。
手が触れるのに消毒スプレーが届かない場所にも、隠れた細菌が潜んでいる可能性があります。 オーブンのハンドル、シンクのハンドル、または食器洗い機のハンドルの下の領域を考えてください。 徹底的に掃除してあげると良いでしょう。
冷蔵庫の野菜と肉のコンパートメント
冷蔵庫は現在、非常に素晴らしいことができるようになりました。 LG Instaview ドアインドアカウンター深型冷蔵庫 冷蔵庫の残りの部分を閉じたままにして、ドアハンドルのボタンを押すと、右側のドアにある商品をすばやくつかむことができます。 しかし、冷蔵庫はどんなに賢くても、キッチンで最も汚れている場所の一部である内部の引き出しや棚を掃除することはできないでしょう。
野菜室にはあらゆる種類の不快な細菌や潜在的に有害な細菌が存在している可能性があることを知って驚かれるかもしれません。
国立衛生財団 微生物学者のチームにキッチン用品や道具を分析させ、細菌が含まれているかどうかを確認させました。 その結果、試験した冷蔵庫の野菜室にはサルモネラ菌、リステリア菌、酵母菌、カビが生息していることが分かりました。 そこに野菜や果物を入れる場所であることを思い出してください。NSFの研究では、野菜室と同様に、肉室にもサルモネラ菌、酵母菌、カビが存在する可能性があることも判明した。 しかし、肉の引き出しには、さらに別の厄介な原因である大腸菌が含まれている可能性もあります。
缶切り
細菌は小さなキッチン家電や道具にも潜んでいる可能性があります。 電動缶切りをお持ちの場合は、缶を開ける円形のリングに汚れが溜まっていることに気づくかもしれません。 電動缶切りが非常に古い場合、またはめったに掃除しない場合は、蓄積物や汚れが機械の他の部分に広がっていることに気づくかもしれません。
電動缶切りは、切断リングの一部やその周囲の部分が掃除しにくいため、掃除が難しい場合があります。 NSF インターナショナルの研究では、缶切りの清浄度を調査したところ、缶切りにサルモネラ菌、大腸菌、酵母、カビが含まれていることが判明しました。 そのツナ缶、今はあまり美味しそうに思えませんよね？
機器や電化製品のシールとガスケット
多くのキッチン家電やガジェットには、空気や液体の流出を防ぐためにゴム製のシールやガスケットが付いています。 大きな食品保存容器の周囲にあるゴムストリップを思い浮かべてください。 これらのシールには、酵母、カビ、さらにはサルモネラ菌や大腸菌など、あらゆる種類の細菌が含まれる可能性があります。
同じことが、ブレンダーのガスケットや、冷蔵庫のドアを閉めておくのに役立つドアの周りの剥離など、家電製品のガスケットや剥離にも当てはまります。 冷蔵庫のドアの剥離部分を掃除しようと誰が考えますか? 取り掛かったほうがいいよ。
製氷機
製氷機は冷凍庫内にあるため、細菌が繁殖したり繁殖したりできないと考える人もいます。 まあ、製氷機も驚くほど厄介な場所になる可能性があります。
レストランの製氷機がいかに不快であるかについて聞いたことがあるかもしれません。 しかし、冷凍庫の製氷機にも細菌が蓄積する可能性があることをご存知ですか? 時々、アイスビンに手を入れる人がいますが、それが細菌の発生源となる可能性があります。 また、食べ物が製氷機に入り込むこともあります。
ディスカバーマガジン は、家庭用冷凍庫、バーやパブ、販売パッケージからの氷のサンプルを分析した研究を発表しました。 分析されたサンプルの中で、家庭、バー、パブの氷に細菌の細胞密度が最も高かった。
「8 つの細菌属 31 種を表す 52 株が同定されました。 シュードモナス属、ブドウ球菌属、桿菌属、アシネトバクター属に含まれる多数のグループ」とのこと。 勉強。
氷には危険な病気に関連する細菌が含まれている可能性があると聞くと、怖く聞こえるかもしれません。 しかし、明るい面としては、氷の上に注ぐ飲み物の多くは細菌を殺すことができるということです。
家電製品に付着した細菌についてどうするか
それでは、私たちの家がこれらすべての細菌で覆われていることがわかったので、ライソルを取り出して目に見えるすべてのものにスプレーする必要がありますか? はい。
掃除中に、これらの隠れた細菌領域にもう少し愛情を注ぐとよいでしょう。 冷蔵庫の野菜や肉の引き出しを時々掃除したり、製氷機をより頻繁に掃除したり、冷蔵庫を拭いたりするとよいでしょう。 缶オープナーをもう少し徹底的に使い、家電製品のハンドルの後ろに漂白剤または抗菌クリーナーを忘れずにスプレーしてください。
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