あなたの食べ物にはタイミングの問題がありますか? 多くの料理人、特にキッチンで働き始めたばかりの料理人は、オーブンごとに調理速度が異なることを知ってショックを受けます。 レシピに記載されている時間は、特定のデバイスの動作に基づいたガイドラインです。 Anova は、温度と調理時間を正確に制御できる対流とスチームの組み合わせオーブンである Anova Precision Oven の発売により、調理プロセスを合理化することを目指しています。
Anova Precision Oven がこれを行う方法の 1 つは、蒸気の使用です。 蒸気で沸騰させると、調理中に食品の水分が蒸発するのを防ぎ、他の方法では失われる可能性のある風味と栄養素を残すことができます。 また、 「真空調理法」 バッグやウォーターバスを必要とせずに、ピンポイントの調理結果が得られるモード。
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Anova アプリを使用すると、メニューに何があっても完璧な結果をもたらす多段階調理が可能になります。 1 台のデバイスで、カリカリのパン、ジューシーな野菜、究極の鶏の胸肉を調理できます (さまざまな種類の調理サイクル、 もちろん。) さまざまなプロセスを追跡するための 3 つの異なる温度センサーなど、他にも留意すべき機能があります。 食べ物。 食品調査もあります モニター 調理しているものの内部温度。
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このタンクは 1 回の充填で 24 時間以上の連続スチームを提供しますが、調理中に補充することもできます。 蒸気がなくなって料理が台無しになる心配はありません。 Anova Precision Oven アプリは、レシピを段階的にガイドし、毎回完璧な料理を調理するのに役立ちます。 統合されたディスプレイのおかげで、ハンドルからオーブンを直接制御できます。 付属のモバイル アプリを使用すると、便利なコントロールを自由に使用できます。 たとえば、オーブンを開始および停止したり、温度から温度までオーブンのすべての設定を設定したりできます。 タイマーを使用して、ターゲットのプローブ温度を設定し、他の人の調理ステージから調理ステージを送信することもできます。 レシピ。
Anova Precision Oven は現在、同社を通じて直接予約注文できます。 Webサイト. あなたが家庭料理をするのに苦労しているなら、 あなたの料理の旅の次のステップ、Anova Precision Oven は、従来のオーブンがもたらす障害を克服するために必要なツールかもしれません。 レシピと手順を学び、オーブンが適切な温度に達しているかどうか心配する必要はありません。 結局のところ、料理は芸術ですが、パン作りは科学です。科学には精密機器が必要です。
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