インスタントポットとは何ですか? 知っておくべきことはすべてここにあります

簡単な食事を探しているけど、電子レンジは使いたくないですか? インスタントポットは、ローストからチキン、デザートまで、他のほとんどの調理器具よりもはるかに短い時間で調理できる多機能圧力鍋です。

インスタントポットにはさまざまなデザインがありますが、それぞれに独自の機能があります。 新しいテクノロジーには、エアフライや Wi-Fi 接続などがあります。 このアプライアンスで何ができるのですか? インスタントポットはどのように機能しますか? このガイドでは、インスタント ポットについて知っておくべきことをすべて説明します。

インスタントポットは具体的に何をするのですか？

このプログラム可能な卓上マルチクッカーがキッチンに設置されたら、おそらく他のどの調理器具よりも頼りにするようになるでしょう。 インスタント ポットの具体的な機能は購入するモデルによって異なりますが、ほとんどのモデルに含まれる基本プログラムは次のとおりです。

• スロークッカー
• 圧力鍋（ほとんどのモデルでは、高圧または低圧で調理したり、鶏肉や肉/シチューなどの特定の圧力設定を選択したりできます）
• 炊飯器
• 蒸し器
• ソテー/焼き色をつける
• ヨーグルトメーカー
• より暖かく

多くのモデルには、真空調理機、卵製造機、ケーキメーカー、滅菌器などの追加プログラムも付属しています。 鍋用のエアフライ用蓋を購入することもできます。

モデルのサイズとタイプに応じて、次のことができます。 特定の種類の食器をアプライアンスに直接挿入する、カップケーキ型やスプリングフォームパンなど。 アルミホイルを使ってインスタントポットの特定の材料を分離することもでき、ファヒータなどのレシピで野菜と肉を同時に調理することができます。 発見できる インスタントポットのさまざまなレシピがオンラインでたくさんあります.

このデバイスには、タイマーや、調理を弱、中、強、または保温するかどうかを設定するためのさまざまな設定も備えています。

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インスタントポットの種類

約 20 種類のインスタント ポットのモデルと、3 クォートから 8 クォートまでのサイズからお選びいただけます。 3 クォート サイズは 2 ～ 3 人の小家族に最適で、5 クォートと 6 クォート サイズは 4 ～ 6 人に最適で、8 クォート サイズは 6 人以上の家族に十分な大きさです。 スマート Wi-Fi バージョンなどの一部のインスタント ポット モデルでは、スマートフォンやタブレットでインスタント ポットを監視および制御できます。 選択できるさまざまなモデルは次のとおりです。

• インスタントポットマックス
• インスタントポットウルトラ
• インスタントポットデュオ
• インスタントポットデュオプラス
• インスタントポットデュオSV
• インスタントポットデュオ エボプラス
• インスタントポット ラックス
• インスタントポット デュオ ノヴァ
• インスタントポット ビバ
• インスタントポットスマートWiFi
• インスタントポットデュオ クリスプ+エアフライヤー

冷凍食品の解凍と作業

時間がなくて、冷凍食材をたくさん使うことが多い場合は、インスタントポットが本当に自分に向いているのか疑問に思うかもしれません。 良いニュースは、正しい手順を知っていれば、インスタント ポットを冷凍庫から出したばかりの食品を解凍するのに役立ちます (最初に容器を取り出してください)。

冷凍食品をそのままインスタントポットに入れることができます。 調理済みの食品の場合は、乾燥せずに蒸して再加熱したり、真空調理機能を使用したりできます (互換性のあるモデルの場合)。 食品を解凍してから調理する必要がある場合、インスタントポットのレシピに示されている通常の調理プロセスに従うのが最善の方法です。 インスタントポットに圧力がかかると、調理サイクルが開始される前に、食品は完全に解凍されます。

ポットでたくさんの食べ物を調理する予定がある場合は、ボウルや箱に入れて冷凍しておくとよいでしょう。 ポットにぴったり収まらない平らな袋に入れて冷凍するのではなく、ポットに簡単に収まります。 寸法。

調理中に食品の栄養素が失われてしまうのでしょうか？

圧力調理の高温を栄養素の損失と同一視する人もいますが、これは真実ではありません。 圧力調理は熱を均一かつ迅速に伝えることができるため、冷凍野菜などの食品を水に浸す必要がありません。 十分な蒸気を発生させるのに必要な水だけが必要で、ほとんどのレシピでは約 1 カップの液体が使用されます。

食品が水に浸されていないため、ビタミンは溶解されず、消費のために保持されます。 さらに、蒸気が食品を包み込み、空気に触れて酸化するのを防ぎます。 インスタントポットから出てくる緑の野菜は、入ったときと同じように緑色で、自然な風味も保たれていることがわかります。

インスタントポットで調理する前に知っておくべきこと

インスタントポットは素晴らしいキッチン用品ですが、特定のレシピに飛びつく前に知っておくべき独自の癖もあります。 私たちが発見した最も重要な考慮事項は次のとおりです。

• 食べ物を燃やすことができます: 鍋の底にある食品に十分な水分が届かないと、焦げやすくなります。 これでは食事が台無しになるだけでなく、その後の鍋の掃除も難しくなります。 米や肉を何層にも重ねた複雑な料理を作るときに最も起こりやすくなります。 優れたインスタントポットのレシピでは、材料を注意深くかき混ぜ、十分な量を加えるように注意します。 良いニュースは、ポットには焦げを検出する専用のセンサーがあり、焦げが起こっているように見える場合は自動的に停止することです。
• タイマーは最初はわかりにくいかもしれません: インスタント ポットには、タイマーが実際にカウントダウンを開始するまでにかかるウォームアップ時間と「圧力が高まるのを待つ」時間があります。 この時間は中に入れる材料によって異なり、合計の調理時間に影響する可能性があります。 タイマーが完了すると、インスタントポットがビープ音を鳴らしてカウントを開始します。 上 その代わり。 これは皿が自然に減圧されている時間を表し、特定の時間蒸気を自然に放出する必要がある場合に注目すべき重要な数値です。
• 蒸気バルブを使いこなすことが重要: インスタントポットの蓋には小さな蒸気バルブがあり、ノブのように回すとロックまたはリリース状態に設定できます。 これに慣れるには少し練習が必要かもしれませんが、その仕組みをすぐに学ぶことができます。 圧力調理をするときは、必ずバルブが閉まっていることを確認してください。 圧力モードでは、ポットから蒸気が立ち上るのは決して見られません。 バルブは緩めに設計されているため、ロックしたり解放したりするときに少し「グラグラ」と感じることがありますが、バルブを解放すると蒸気が逃げるので問題はありません。 多くのユーザーは、蒸気による火傷を防ぐために、かき混ぜスプーンでバルブを押して開けることを好みます。
• 臭いは最終的に問題になる可能性があります: ポットは気密シールを作成し、蓋を所定の位置にロックするためにシリコンリングを使用しています。 このリングは非常に効果的ですが、時間が経つと食べ物、特にこってりした食べ物やニンニクのような食べ物の臭いを吸収してしまう可能性があります。 これが気になり始めたら、リングを取り外して手洗いまたは食器洗い機で洗ってください。 重曹で少しこすってみても効果があるかどうかを確認してみてもよいでしょう。 通常、これにより口臭が取り除かれ、問題が解決されます。 リングの臭いがまだ残っている場合は、交換を注文できます。

安全ですか？

圧力鍋が爆発したり、壁がマッシュポテトで覆われたり、誰かが怪我をしたりする話は、これまでにも確かにニュースサイクルに入ってきました。 インスタントポットは、1980年代におばあちゃんが料理していた圧力鍋ではありません。 インスタントポット 圧力鍋に問題があることは知られていない 溶解または過熱を伴う。 さらに、インスタント ポットには、器具の使用によって味蕾以外の何も爆発しないように特別に設計されたいくつかの安全機能が備わっています。

自動蓋ロックと蓋検出機能のおかげで、圧力が解放されるまでユーザーは調理器の蓋を開けることができません。 また、詰まり防止ベントにより、調理プロセス中に食品の粒子が蒸気の放出を妨げないようにします。 インスタントポットには自動温度制御機能が付いており、ポット内の温度を常に安全な範囲に保ちます。

調理が完了したら、ユーザーは自然または手動で圧力を解放できます。 どちらのオプションも安全ですが、調理する食品の種類に応じて、通常は一方を他方よりも推奨します。 たとえば、スープやお粥などの液体を調理する場合は自然放出方式を選択し、新鮮な野菜や魚介類などのデリケートな食品には手動方式を選択します。

圧力鍋は食品を水の沸点よりも高い温度に加熱し、ほぼすべての有害な微生物を死滅させることができます。 たとえば、生のインゲン豆には、高温で数分間煮ると破壊される有害な毒素であるフィトヘマグルチニンが含まれています。 この殺菌機能があるため、インスタントポットをジャム瓶や哺乳瓶などの洗浄に使用する人もいます。

インスタントポットを買うのに最適な時期

インスタント ポットの購入を決める前に、取引を探していますか? ブラック フライデー、クリスマス、戦没将兵追悼記念日などの時期にはインスタント ポットのセールがよく行われるため、ホリデーシーズンから探し始めましょう。 スーパー ボウルや、家族が調理ソリューションを探している可能性が高いその他の特別な時期には、お買い得品が見つかることもあります。

他の割引はよりランダムに発生する可能性があります。 たとえば、アマゾン 最近インスタントポットの全モデルを値下げしました 2020年7月4日の直後、おそらくブランドが過剰供給を処分したり、舞台裏の目標を達成したりするためだろう。 ここで最高のものをチェックできます ブラック フライデーのインスタント ポット セール ブラック フライデー セールを活用できることがわかりました。

インスタントポット vs. 他人

圧力調理器具の中で最もよく知られているのはインスタントポットでしょう。 ただし、ゲームのプレイヤーはそれだけではありません。 他のブランドも同様の機能を備えた同様の調理器を発売しています。 のようなデバイス TaoTronics 10-in-1 圧力鍋 (上の写真) と Mealthy MultiPot は、インスタント ポット モデルと同じボタンとプログラムの多くを提供します。 一部の家電製品など 忍者グルメ、圧力調理と空揚げや脱水などの別の調理機能を組み合わせます。

インスタントポットの購入を考えている場合は、すべての選択肢をチェックすることが賢明です。 代替手段を使用すると、追加機能や低価格を利用できる場合があります。 インスタントポットを使えば、信頼できる名前の圧力マルチクッカーが手に入ります。 多くの場合、特定のインスタント ポット モデルのお買い得情報を見つけることができるため、決定が少し簡単になります。

その他のインスタントポット調理器オプション

オリジナルのインスタント ポットのデザインが探しているものではない場合、このブランドは代替品をたくさん提供しています。 特殊なインスタント ポット モデルは、インスタント ポットに期待されるものと同じ簡単な制御、安全性、優れた品質を備えていますが、特定の調理方法にも対応しています。

たとえば、Instant Aura Pro は、牛肉や豚肉のラックなどの大きな食材を簡単に処理できる大容量のスロークッカーです。 インスタントゼストは炊飯器が必要な方に最適です。 ゼストは、業務用の厨房でも、大家族で食事を楽しむ場合でも、大量のご飯を簡単に調理できます。

どちらの代替調理器も非常にうまく機能します。 また、さまざまな食品を調理するための複数のモードや便利なタイマー設定など、オリジナルのインスタント ポット シリーズのファンに人気の機能も多数含まれています。 Instant Pot ではブレンダーやオーブントースターも提供しています。 本当に、想像できるほぼすべてのキッチン作業に使えるものが揃っています。

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