インスタントポット Accu Slim 真空調理器レビュー: 素敵なキッチンの追加アイテム

ああ、素晴らしいインスタントポット。 私は私のことを愛しています インスタントポット 時々、他の電化製品を無視しているように感じられるほどです。 私のオーブンレンジはもう注目されることはほとんどありません。 それはただそこに孤独に座って、電源が入るのを待っているようなものです。 私のインスタント ポットは仕事をより速く終わらせ、さらに、私がただ座ってリラックスして Netflix を見ている間にほとんどの作業を行ってくれます。

私が毎晩の食事を準備するためにインスタントポット圧力鍋にどれだけ依存しているかを考えると、この機会を利用できてとてもうれしかったです。 別のインスタント ポット デバイスであるインスタント ポット アキュ スリム浸漬サーキュレーターを試してみましょう。真空調理法への手頃な価格のエントリーです。 料理。 80 時間のテストを経て、このデバイスについていくつかの意見を述べます。

デザインとスペック

インスタントポット真空調理機が到着して箱を開けると、保護パッケージに包まれた完全に組み立てられた浸漬サーキュレーターとユーザーマニュアルが入っていました。 Accu Slim は Anova Nano と同様のサイズで、長さは約 13 インチ、直径は約 2 インチです。 引き出しに隠したり、キャビネットに保管したりできるほど小さいです。

Accu Slim はデジタル制御付きのタッチスクリーン ディスプレイを備えており、主にステンレス鋼で作られています。 ハンドルの周囲はゴムコーティングで覆われており、加熱要素の周囲には取り外し可能なステンレス鋼のスカートが付いています。 発熱体について言えば、Accu Slim は水を均一に加熱するためにアクティブ ポンプ システムを使用しています。 対流に依存せず、12V DC モーターを使用して水を 68 度から 203 度 (華氏 1 度の精度内) で加熱します。 ほぼすべての真空調理法レシピを調理でき、調理時間は 1 分から 72 時間の範囲です。

エレガントでシンプルだけどスマートではない

アキュスリムについて私がすぐに気づいたことの 1 つは、発熱体を囲むスカートの側面の周りに穴があり、底面にも穴があることです。 これにより、水が機械内をより効果的に流れるようになり、コールドスポットの防止に役立ちます。

アキュ スリムは非常にシンプルで、真空調理法で調理するのに必要なものだけを提供しますが、いくつかの機能は提供されません。 Anova Wi-Fi や ChefSteps などのより高価な液浸サーキュレーターで得られるスマートな機能の一部 ジュール。 Wi-Fi や Bluetooth 経由でアプリに接続しないため、携帯電話で制御したり、デバイスを音声制御したりすることはできません。 アレクサ または Googleアシスタント. ただし、他のインスタント ポット製品を所有している場合、またはインスタント ポット ブランドに精通している場合は、おそらくインスタント ポットが 大量のインターネット接続を作成するというよりも、多くのユーティリティや調理機能を提供するガジェットを作成することについて詳しく説明します。 製品。

ポットの問題

Accu Slim には、幅約 1.25 インチまで開くゴム製クランプが付いています。 6 クォートまたは 8 クォートのインスタント ポットの内ポットは、クランプが側面にしっかりと固定されているため、Accu Slim のウォーターバスを保持する容器として機能します。 しかし、私は非常に耐久性があり高品質の真空ポット、タクストン 9.8 クォートの真空ポットを持っています。 水を非常に素早く加熱し、浸漬サーキュレーターを所定の位置に保持するように設計された切り欠き付きの蓋が付いています。

Tuxton のようなプロ品質の鍋を使用した場合と、そうでない場合に Accu Slim がどのように機能するかを確認したかったのです。 インスタントポット圧力鍋の内鍋など、家に転がっていた鍋を即興で使いました。

Accu Slim は、8 クォートのインスタント ポット デュオの内鍋の側面にしっかりと固定されました。 6 クォートの熱い水道水を加えました (華氏 107 度)。 アキュスリムを 150 度に設定して 1 時間、水は 12 分 45 秒で完全に加熱されました。 Tuxton Pot で同じプロセスを繰り返したところ、水はより速く加熱されました (9 分 50 秒)。 時間が終了したとき、タクストン ポットは 140 度以上の熱を 1 時間維持し、インスタント ポットの内鍋は約 20 分間 140 度以上の熱を維持しました。

インスタントポットの内鍋がその役割を果たしますが、水としても使えるように設計された鍋です。 お風呂の場合、おそらくもう少し早く温まり、電源を切った後も温かさが長く維持されます。 機械。

完璧なステーキ

私は過去に真空調理器で調理したことがあります。 同じ温度で同時に 4 枚のステーキを調理したこともありましたが、それでも結局はミディアム ステーキ 2 枚とレア ステーキ 2 枚になりました。 これは、ウォーターバスをあまりにも多くのステーキで満たしすぎたり、ステーキの包装が間違っていたりするなどの要因によって引き起こされる可能性がありますが、多くの場合、ウォーターバス内のホットスポットとコールドスポットが原因です。

Accu Slim は、まったく同じように調理された、均一に調理されたステーキを生成しました。 厚切りサーロインステーキ6枚を6クォートの湯煎に133度で1時間30分入れ、鋳鉄フライパンで片面2分ずつ焼きました。 まったく同じステーキが6枚出てきました。 それらはすべて完璧に中程度に調理され、全体が同じ均一なピンク色でした。

卵、野菜など

半熟卵も真空調理法の定番です。 試したことがない方のために説明すると、ゆで卵と食べ過ぎた卵の間に赤ちゃんができたような味です。 黄身はとろとろですが、白身はほとんど火が通っていて、楕円形で固ゆでのような見た目をしているという点でゆで卵に似ています。 アキュスリムは完璧な半熟卵を作りました。 ズッキーニ、キノコ、リンゴ、サーモンも作りました。

インスタントポット浸漬サーキュレーターはそれぞれの料理を完璧に調理しましたが、ステーキが断然最高でした。 真空ステーキのようなステーキはありません。 そして、完璧に調理された真空調理のステーキを一度味わったら、他のステーキに匹敵するものはありません（ステーキハウスのステーキですら）。

Accu Slim は投資に値するものですか?

インスタントポット アキュスリムは堅実なパフォーマンスを発揮します。 ホットスポットやコールドスポットが発生せず、非常に使いやすいです。 他の没入型ゲームで得られる追加機能はいくつかありませんが、 サーキュレーター、その性能、コンパクトなサイズ、そして手頃な価格により、あらゆるものに追加する価値があります。 台所。 インスタントポットデュオに加えて、完璧なステーキを調理してくれる真空調理機を見つけたので（これですべての料理が調理できます） キャセロールや鶏肉料理など）、他の家電製品はもう少しほこりをかぶったままにしておく必要があるかもしれません。

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