私たちは肉が好きです。 たくさん。 しかし、それを適切に調理すると、時々、 不正確な科学. 肉を適切な温度に調理することは必ずしも簡単ではないため、肉を何度も確認する必要がある場合があります。 スマート肉用温度計は役立ちますが、金属プローブをベースユニットに接続する長いケーブルは、他の部品よりもずっと前に磨耗したり損傷したりすることがよくあります。 Meater スマート温度計 (69 ドル) は、コードとベースユニットをしっかりと固定し、小さなパッケージに入った貴重な調理ツールを提供します。
調理する肉を選択するよりもセットアップが簡単です
の ミーター は、スマートフォンのアプリからオーブン内で肉の状態を監視できるワイヤレス肉用温度計です。 他の肉用温度計と同じように機能しますが、次の方法で携帯電話と通信する点が異なります。 ブルートゥース、Wi-Fi、またはクラウド（設定に応じて）。 アプリを使用して、肉がジュージュー焼けている間の肉とオーブン（またはグリル、または肉を調理する場所）の温度を確認するだけです。
ミーター
この製品の作成には、多くの思慮深いデザイン要素が取り入れられました。 まず、竹ケースは充電ステーションとしても機能します。 温度計を置く場所と、バッテリー寿命を表示する小さなLEDライトも付いています。 ライトが点灯する場合は、バッテリーの電力がプローブを充電するのに十分であることを意味します。 LED が消灯すると、バッテリーを交換する必要があることがわかります。 電池に関して言えば、ケースを裏返して磁気カバーを取り外して取り付け、付属の単四電池を有効にします。 必要な設定はこれだけです。
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Meater は、何でも持っているハイテク料理人への理想的なギフトです。
銀と黒の肉用温度計は標準的なペンの幅と同じくらいで、一般的な調理用温度計と同じサイズです。 温度計には肉にどのくらいの距離を差し込むかの目安となる細い線が刻まれています。 ほとんどの既製ユニットの上部に視覚的な度数設定があるのではなく、デバイスの上部は黒色で、先端は銀色の四角形です。 Meaterは平均的なプローブよりも少し厚いため、肉に穴を開けることに抵抗がある場合は、製品の購入を再考した方がよいかもしれません。
Meater が充電されたら、アプリを携帯電話にダウンロードし、指示に従って Bluetooth 経由で 2 台をペアリングするだけです。 私たちはそれを使ってテストしました iPhone, アプリをダウンロードしてデバイスを接続するのにかかる時間はわずか 1 ～ 2 分でした。
刺したものの内部温度を読み取るだけのほとんどの温度プローブとは異なり、ミーターは内部温度と環境温度の両方を測定します。 とがった端を肉に押し込みますが、その黒い先端は単なるハンドルではなく、外側にあり、周囲の温度を追跡します。
周囲温度の追跡は、食事ができるようになるまでどのくらい待つ必要があるかを正確に知らせるアルゴリズムの一部です。 Meater は、休憩時間と残りの調理時間も計算に含めます。
SMART温度計、スマートアプリ
温度計を肉に挿入すると、アプリの手順に従って調理時間を決定できます。 肉の種類、部位、焼き加減に関する情報を、すべて驚くほど充実した選択肢リストから入力し、指示に従うことができます。 オーブンの温度が上昇すると、アプリは焼き上がるまでの時間を計算します。
オーブンで肉を調理している間、アプリで温度を監視できます。 内部温度 (肉の温度)、ターゲット (温度目標)、および周囲温度 (温度の目標) の設定があります。 モニター オーブンの温度）。 また、調理時間の残り時間を表示するカウントダウンタイマーで全体的な進行状況も確認できます。
肉が希望の温度に達すると、携帯電話にアラートが鳴り、オーブンから肉を取り出すように指示されます。 このステップが完了すると、アプリが別のタイマーを開始するため、肉を切り分けたり提供したりする前に肉を休ませることができます。
Bluetooth 経由で接続する場合、特定の煩わしさがあります。 範囲が限られているため、携帯電話をストーブの近くに置いておく必要があります。 ただし、プローブはタブレットなどの近くのデバイスに接続できますが、別のデバイスのアプリを使用して遠くからでも制御できます。
肉を完璧に調理する: 設定したらあとは忘れます
温度計をテストするために、3 羽の鶏肉をクッキングシートの上に置き、オーブンで同時に調理しました。 私たちはミーターをそのうちの一人の胸に挿入しました。 鶏、携帯電話のアプリで適切な設定を選択し、ゲストとの交流に時間を費やしました。
肉を完璧に調理するのは、携帯電話が焼き上がりを知らせるまで待つのと同じくらい簡単です。
調理中、レンジを確認するために 2 階建てのテストハウス全体に携帯電話を持ち歩きましたが、アプリはコンロ内のデバイスと常に接触したままでした。 肉が完成したことをアプリが警告したとき、私たちは 標準的な肉用温度計 それが本当に行われたかどうかを確認するために。 測定値は同様でした（アプリでは 163 と表示され、制御温度計では 165 と表示されました）。
オーブンから取り出した後も食べ物は調理され続けることをご存知ですか？ ミーターは、牛肉を火から下ろして調理を完了させるタイミングを教えてくれるので、牛肉がうっかりウェルダンになってしまうのではなく、好きなだけレアな状態を保つことができます。
私たちはオーブンから肉を取り出し、休憩アラームが鳴るまで5分間待ちました。 それから鶏肉を切り分け、これまでに調理した中で最もジューシーでおいしい肉の 1 つをゲストに提供しました。
ミーター
Meater の周囲温度センサーは興味深いことを教えてくれました。 アプリによると、オーブンは華氏350度までは達しなかったが、 だった 鶏肉がかなり詰まっています。 それでも、3羽の鶏はすべて内部温度が100℃になるまで調理されました。 165.
全体として、ミーターは料理の腕を大きく高めることができる楽しい小さなガジェットです。 これは、ジューシーなおいしいスラブを完璧に調理する際に当て推量のほとんどを排除し、コネクテッド テクノロジーを使用することで家庭料理の能力がどのように向上するかを示す一例です。
DT 編集者の評価: 4/5
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