Monolith BBQ Guru Edition レビュー

モノリス BBQ グル エディション クラシック

メーカー希望小売価格 $1,599.00

スコアの詳細

DT推奨品

「かまど式バーベキューのこの猛獣は、焼くのも燻すのも美しいです。」

長所

• スモークペレットの追加が簡単
• 多用途
• 丈夫で丁寧に作られたパーツ
• Cyber​​Q Cloud は温度を適切に調整します

短所

• Cyber​​Q が動作するにはコンセントが必要です
• 喫煙スペースが狭い

あなたも私たちと同じなら、バーベキューが始まるずっと前から、バーベキューで肉がジュージューと音を立てることを夢見始めます。 グリルシーズン. デジタル トレンドのスタッフのほとんどが住んでいるここ太平洋岸北西部では、バーベキューの季節は主に 夏 — 皆さんの多くはこの季節が一年中続く場所に住んでいるのに十分幸運であることを私たちは知っています 長さ。

私たちは、Cyber​​Q Cloud を備えた Monolith BBQ Guru Edition ($1,600) を保管し、しばらくテストする準備ができていましたが、使用することを懇願しています。 私たちはこれ以上待つことができないと判断し、グリルと燻製のためにそれを取り出しました。

獣を組み立てる

まず、モノリスについての警告です。 このバーベキュー＆燻製器が入っている高さ約 5 フィートの箱は重くて巨大で、コンポーネントもたくさんあります。 かまど式グリルなので部品が陶器でできており、とても重いです。 配達員が箱を置いて家を出てしまうと、再び箱を移動することはできないので、設置予定の場所にできるだけ近い場所に置くようにしてください。

スペースに関して言えば、組み立てる必要がある部品がたくさんあるため、セットアップのためにある程度のスペースを確保しておくとよいでしょう。 セラミックパーツ、特にトップは重いです。 これを組み立てるのは2人で行う作業で、少なくとも1時間はかかります。

バーベキュー自体の重さを乗り越えると、組み立て手順が明確で、パーツがうまく組み合わされていることがわかります。 非常に頑丈であることがわかりました。

セットアップすると、このバーベキューと燻製器がどれほどできるか​​がわかります。 たとえば、ピザストーン、ステンレススチールのグリル焼き網、アイテムを積み重ねるためのさらに 3 つの拡張焼き網が付属しています。 鋳鉄製の火格子もあります。 この不良少年を使えば、ほとんど何でも料理できます。

うーん。 肉。

かまど風料理 何も新しいことではありません。 実際、日本と中国では何千年も前から存在しています。 Monolith は、かまどスタイルの調理に現代的なひねりを加えたもので、テストしたモデルには Wi-Fi 経由で温度を監視するための Cyber​​Q Cloud が付属していました。

私たちは、丸鶏とポークリブをモルモットにして、最初に燻製機能をテストすることにしました。 私たちは前夜に肉をこすり、早起きして初めてモノリスを吸いました。

肉をこすること、そして肉に味が付くのを待つことが最も難しい部分であることが判明した。 グリルの底にメスキート炭を入れ、風味を高めるために桜の木ペレットをミックスに加えました。 BBQ の側面にある狭いコンパートメントであるモノリスの木材チップ フィーダー システムを使用すると、次のことが可能になります。 肉を取り出したり、熱いラックを持ち上げたり、穴から落としたりせずに、必要に応じてペレットを追加します。 上。 風味を加えたり燻製したりするのに便利な方法でした。

スモーカーが希望の温度まで加熱されると (デュアルディスク換気キャップからの香りのよい煙の流れが省略されます) 一番上）、手元にあった追加の棚システムを使用して、鶏肉を下のラックに置き、ポークリブを上のラックに置きました。 私たちはすぐに、燻製する予定だった鶏肉とリブ 1 ラックが、喫煙者が扱える肉の最大量であることに気づきました。 モノリスは、かまどスタイルのグリルとしては異常に小さいわけではありませんが、一度に大量に燻製したい場合には理想的ではありません。 大人7名、子供5名でのバーベキューにはぴったりのサイズでした。

朝の9時頃に肉が届きましたが、すぐに好奇心旺盛な近所の人たちが、おいしそうな匂いは何だろうと不思議に思いながら、庭に迷い込んできました。 私たちは彼らを夕食にも招待しました。

詳しい質問

Monolith には、Cyber​​Q Cloud というシングルプローブ温度計が付属しています。 モニター ピット内の温度をコントロールします。 Cyber​​Q は、Bluetooth ではなく Wi-Fi を使用して温度を監視します。 長方形のデバイスをモノリスの竹トレイに取り付けて簡単に使用できます。 Wi-Fi 経由で接続し、ドームの設定温度を入力すると、BBQ は暑すぎると内部のファンを作動させて温度を自動調整します。

Cyber​​Q は温度の点で信頼できることがわかりましたが、バーベキューに延長コードを接続していると、一日中つまずく危険があったため、電池式であることを望みました。

このプローブのおかげで、私たちが他の作業をするために屋内に入っている間に、スマートフォンからモノリスの温度を監視できるようになりました。 Cyber​​Q の Web サイトのインターフェイスは少し時代遅れでしたが、それでも進捗状況のグラフを表示して、あとどれくらい進む必要があるかを知ることができました。 Cyber​​Q Cloud にポークリブを調理していることを伝えると、適切な温度が提供されます。 で調理し、肉がどれくらいの時間調理する必要があるかを推定し、内部の温度を均一に保つように機能します。 Weber iGrill 2 を使用して Cyber​​Q Cloud の一貫性をチェックし、温度が一致していることを確認しました。

喫煙者が希望の温度まで上昇すると、過熱を防ぐために残業しているようでした。 ファンは作動し、うまく機能しましたが、温度が設定した温度をわずかに超えていることに気づきました。

チキンは午後3時頃に完成したが、リブはもう少し燻製器の中にいた。 すべてが終わったら、掘り下げる前に少し休ませます。 結果？ どちらも柔らかくてジューシーで美味しかったです。 スモークの風味はとても美味しかったですが、強すぎませんでした。

それを私にステーキにしてください

燻製器から肉を取り出した後、熱い炭と木質ペレットを使ってステーキを焼きました。 燻製からグリルにすぐに移行できるのは素晴らしいことです。これは、食事に合わせて野菜をすぐにグリルすることに決めた場合に便利です。 ステーキを少し焼きすぎましたが（モノリスではなく私たちのせいです）、グリルがいかに効率的かつ均一に機能するかに満足しました。

全体として、私たちは Monolith を気に入っており、これを使ってさらにクリエイティブになるのが待ちきれません。 ピザを薪で焼いてカリカリに焼いたり、食パンを焼いたりすることもできます。

保証情報

Monolith BBQ Guru Edition には、すべてのセラミック コンポーネントに 10 年間の保証が付いており、すべての木製コンポーネントには 1 年間の保証が付いています。 温度制御ファンのハウジングには 2 年間の保証が付いています。 Cyber​​Q Cloud には 2 年間の限定保証が付いています。

私たちの見解

製品の頑丈さと機能性に感銘を受けました。 Cyber​​Q クラウドは、肉の進行状況を遠くから監視するのに役立つ優れたツールであり、モノリスの温度調節に役立ちます。

もっと良い代替手段はありますか?

かまどスタイルのグリルはたくさんありますが、古代の調理スタイルと、食べ物を追跡するややハイテクな方法を組み合わせたグリルはあまり知られていません。 Monolith は、頑丈なグリルと Cyber​​Q Cloud プローブおよび温度ゲージを組み合わせて、両方の世界を統合します。

Cyber​​Q Cloud が必要ない場合は、Primo Oval XL 400 Ceramic Smoker を検討してください。ただし、約 1,800 ドルと高価です。 出費を抑えたい場合は、約 1,200 ドルの Kamido Joe Classic II を検討してください。

どれくらい続きますか？

寛大な保証と頑丈で丁寧に作られた構造により、この Monolith は数年間、場合によっては生涯にわたって使用できると考えられます。 できるだけ長く長持ちさせるために、このバーベキューと燻製器のさまざまな部分を大切に扱うことが賢明です。

買ったほうがいいですか？

料理にモダンな要素を加える、丁寧に作られたかまどスタイルのグリルをお探しなら、モノリスを購入してください。 使いやすく、お手入れが簡単で、長持ちすることがわかります。

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