インスタントポットマックスのレビュー：高い値段を付ける価値はあるのか？

インスタントポットがどれほど驚くべきものなのか、スライスされたパン以来の偉大なものであるという話は、少し聞き飽きているかもしれません。 しかし、ほとんどのインスタント ポットは誇大広告に本当に応えており、実際に食事の準備をより速く簡単にします。 冷凍でも牛ひき肉や鶏肉などの肉を調理したり、同じ鍋で複数の食材を他のほとんどの調理方法に比べてわずかな時間で調理したりできます。

の インスタントポットデュオ は最も人気のある多機能圧力鍋ですが、インスタントポットはこれだけではありません。 最近、私はインスタント ポット マックスをテストしました。これは、デュオや他のほとんどの IP モデルよりも多くの調理機能と機能を備えています。 ただし、費用はかかります。 Max には高い値札の価値がありますか? 80 時間のテストを経て、この製品について私が学んだことは次のとおりです。

エレガントなデザインと向上したスペック

1100 ワットのインスタント ポット マックスを初めて目にしたとき、すぐにこのデバイスの高品質に気づきました。 他のほとんどの多機能圧力鍋と同様に、ステンレス鋼の外側と内鍋を備えていますが、ディスプレイは一般的な圧力鍋よりもエレガントです。 6 クォートの Max は重く、Duo や Ultra よりも重いです。 頑丈な感じですが、持ち上げようとして腰に負担がかかるほどの重さは感じません。

タッチスクリーンディスプレイとディスプレイの中央下部にあるダイヤルの両方が美しさを高め、さまざまな調理オプションが Max をよりハイテクに見せています。 表示画面の上部には、システム設定を指定できるオプションがあります。 たとえば、高度を設定できます (おそらく、山の頂上に住んでいる場合に備えて、これが用意されています)。 また、温度設定 (摂氏または華氏)、サウンド設定を設定し、表示時計の時間を変更することもできます。

ディスプレイとは別に、Max を他のインスタント ポットと区別する大きな要素は、より高い圧力レベル (最大圧力モードで 15 psi) に達する能力です。 Max は全温度範囲に達することができるため、事実上無制限の機能 (発酵、真空調理、煮る、スロークック、煮る、焼きなど) を行うことができます。 調理中に米やスープなどの食品に動きを加えるニュートリブースト機能もあります。 この機能は一種の自動撹拌機能として機能するため、味と食感が向上します。 また、他のインスタント ポット モデルよりも多くの安全機構が搭載されています (他のモデルでは 10 個または 11 個の安全機構があったのに対し、13 個の安全機構があります)。

圧力調理、缶詰、真空調理など

Max には、ディスプレイの周りに 8 つの主ボタン プログラムがあります: 圧力調理、炒め物、ご飯、真空調理、スロークック、スープ、缶詰、ヨーグルト。 ただし、これらのメイン プログラム内のさまざまなオプションや仕様にアクセスできます。

骨付き鶏の胸肉を圧力調理するとき、低圧、高圧、最大圧力のいずれかを選択できました。 圧力を自然に解放するか、クイックリリースするか、パルスリリースするかを選択することもできます。 パルスリリースにより、圧力が一気に解放されます。 しかし、パルスリリース機能を数回試した後、圧力を完全に解放するのに時間がかかりすぎるため、再度使用するのはやめることにしました。 食べ終わる頃には、もうそれほどお腹は空いていませんでした（骨付き鶏胸肉を4枚調理するとき、圧力を解放するのに24分かかりました）。

真空調理機能がうまく機能し、ウォーターバス内の温度を均一に保ちます。 しかし、内鍋の大きさを考えると、小さめのステーキが4枚しか入りませんでした。 また、Max では蓋を閉めたままにしなければならないという事実も気に入らなかった。蓋が透明ではないので、真空調理中に鍋の中が見えないことを意味する。 ステーキは、まるで優れた浸漬サーキュレーターを使用して調理したかのように、依然として素晴らしく仕上がりました。

缶詰機能を使って生のハラペーニョを缶詰にしてみました。 瓶と蓋を消毒し、消毒した瓶にコショウと少量の水を入れて、 蒸しラックに水を加え、「缶詰」を押します。 プロセスは非常に簡単で、ピーマンが出てきました 食用。

いくつかの素晴らしい特典…

Max に付属していたアクセサリを見たときはかなり興奮しました。 他の多くの多機能圧力鍋と同様に、計量カップ、スープスプーン、しゃもじ、結露収集カップ、シールリング、取り外し可能な電源コードが付属しています。 ハンドル付きのスチームラックが付いているので、鍋からラックを掴むのがとても簡単です。 マックスには、蒸しラックをつかむときに自分自身が燃え尽きないように、手に置く2つのシリコンの爪のようなミットも含まれています。

私が Max で気に入っているもう 1 つの機能は、蒸気の放出が自動的に行われることです。 バルブを所定の位置に設定する必要はありません。 代わりに、タッチ スクリーン上のボタンを押して、クイック リリース、自然リリース、パルス リリースのいずれを行うかを指定します。 これにより、圧力調理機能が台無しになることはほとんど不可能になります。

しかし、いくつかの煩わしさ…

マックスは完璧ではありません。 Max にはイライラさせるような癖がいくつかあり、Max のイライラする点の多くは速度に関係しています。 最大圧力モードは調理時間を短縮すると考えられています。 ただし、ポットが最大圧力に達するまでには非常に長い時間がかかります。 6 クォートのインスタント ポット デュオと並べて比較すると、冷凍鶏肉、冷凍ひき肉、冷凍ほうれん草のディップなど、ほとんどのレシピを作る場合、Max は最大圧力に達するまでに時間がかかりました。 たとえば、2 ポンドの冷凍ひき肉を作る場合、Duo は高圧に達するまでに 11 分かかりましたが、MAX では最大圧力に達するまでに 20 分、高圧に達するまでに 14 分かかりました。 先ほども述べたように、Pulse リリース機能も遅いです。

Max の蓋は耐久性がありますが、他のインスタント ポット モデルほどスムーズに閉まりません。 ねじって所定の位置に収まり、正しく閉じられたことを示すインジケーターがディスプレイに表示されますが、閉じるときに少し「ベタつき」を感じます。 ちょっとWD-40が必要な古い車のドアを思い出させます。 これは小さなことですが、確かに目立ちます。

Max には高い値札を付ける価値があるのでしょうか?

Max はおそらく最もユーザーフレンドリーなインスタント ポットの 1 つであり、確かに高品質のデバイスです。 やりすぎだと思いますが、デュオほどの魔法は得られません。 ちょっとバラバラな感じもします。 一方で、Max は上級料理人向けであるように感じられ、追加のコントロール、より多くの温度設定、缶詰などの機能が提供されます。 しかしその一方で、ボタンで制御する圧力解放機能や、すべてを説明するインジケーターアイコンなどの機能を備えているため、初心者向けであるようにも感じられます。

インスタントポットには、パルスリリースや真空調理モードなどのいくつかの機能を省いて、代わりに次のような最大Wi-Fi機能を考慮することもできたような気がします インスタントポットスマート. あるいは、インスタントポットはこれらの機能を完全に省略して、製品の価格を安くすることもできたでしょう。 Max は通常 200 ドル程度で販売されており、非常に高く感じられます。

市場にある他の多くの多機能調理器と比較すると、全体として、Max は優れたデバイスです。 しかし、インスタント ポットは、Duo や他の多くの鍋に対して非常に高い基準を設定しています。この基準は、顧客に「当社は優れた多機能圧力鍋を最高の品質で作っています」と言うものです。 お手頃価格。」 Max は、その提供内容を考えると、特に、別のモデルのインスタント ポット (Duo など) が以下の価格で簡単に見つかる場合には、まったく十分に手頃な価格ではありません。 $100. Max が発売されたら、間違いなく買う価値があります。 ただし、Max に 200 ドルを支払う代わりに、Instant Pot Duo を購入したほうが良いでしょう (レビュー全文を読む) ここ)、インスタント ポット ウルトラ、さらにはインスタント ポット ラックス (レビューをお読みください) ここ).

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