フェンスに囲まれたこの建物は、放置された目障りなものではなく、常設されています。 アルバロ・サイズは、誰もが好きなものを取り出したり置いたりできる共同冷蔵庫のアイデアを思いつきました。 彼はかつてフードバンクを経営していたので、おそらくこの考えは自然なことだと思われたのでしょう。 と名付けた 連帯冷蔵庫4月から施行されており、食品ロスを削減することが目的だ。 レストラン、食料品店、住民は皆、牛乳から新鮮な野菜、離乳食、カルビに至るまでの品物を提供しています。
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「連帯冷蔵庫のアイデアは、経済危機、つまり食料を求めてゴミ箱を探す人々の写真から始まりましたが、その屈辱を感じました。 それが私たちがどれだけの食品を無駄にしているかについて考えるきっかけになったのです」とサイズさんは語った。 NPR. あります ドイツ語のウェブサイト これはユーザーが残り物を共有するのに役立ちますが、サイズはオンラインに接続しない高齢の住民を助けるソリューションを探していました。
状況を少しでも安全にするために、生の肉、魚、卵は禁止されています。 手作りの品物を降ろす人は、日付を書いたラベルを貼ります。 ボランティアたちは4日間ぶら下がっていたものを何でも捨てますが、ハビエル・ゴイコエチェアさんはNPRに、何も捨てる必要はほとんどないと語ります。 すべてがとても早くすくわれます。 「この冷蔵庫のために特別に料理をするおばあちゃんもいます」と彼は言います。 市を訴訟から守るために、市長は市に独立した法的地位を与えた。
このアイデアが米国で広まるかどうかはわかりませんが、スペインでは広がりつつあります。 国の地中海沿岸にあるムルシア市は、独自の連帯冷蔵庫をオープンしました。
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