スマート肉用温度計は、スマート ホームの中で最も魅力的な製品ではないかもしれませんが、うまく機能するものであれば、最高の料理人さえも適切なシェフに変えることができます。 ThermoPro の最新スマート肉用温度計、TempSpike をご紹介します。これは、料理の腕前を高めるワイヤレス Bluetooth デバイスです。 私は過去数週間このデバイスを使用して、市場の他のデバイスとどのように比較できるかを確認してきました。そして、これが私が発見したものです。
コンテンツ
- TempSpike: スタイリッシュな肉アクセサリー
- TempSpike アプリが代わりに作業を行います
- TempSpikeを使った料理
TempSpike: スタイリッシュな肉アクセサリー
シルバーの温度計は周囲が太いにもかかわらず、スマートです。 とはいえ、他のワンオフワイヤレス温度計とほぼ同じサイズです。 結局のところ、TempSpike は一般的なスタイラスとほぼ同じサイズです。 エンドキャップはプローブ自体より少し大きく、隆起しているため、掴んで肉に挿入しやすくなっています。
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TempSpike は、調理時間に当て推量を排除することで、初心者の料理人に自信を与えてくれます。
充電ケースは頑丈です。 ほぼ誰でも温度計を取り出して使用できるため、ケース内のプローブ上部を囲むスペースが特にありがたかったです。 バッテリー ライトはケースの上部にあるため、Bluetooth 接続と充電レベルをひと目で確認するだけで済みます。 充電が行われると、ライトが赤く点滅し、その後速度が低下し始めます。 フル充電されると点滅が完全に止まります。 赤の点滅は警告ですが、まったく点灯しないとまったく充電されていないと思われるため、少し混乱しました。 ゴータイムのゴーサインを見たかったです！
アラームを止めるために押すオレンジ色の「S」ボタンもあります。 ただし、アプリでも行うことができます。 これの良い点は、携帯電話が近くにある場合にアラートを停止できることです。これは便利です。
TempSpike アプリが代わりに作業を行います
アプリのインストールは非常に簡単で、iOS または アンドロイド ストアするか、TempSpikes の指示にある QR コードを使用してください。 離れた場所からでも温度の詳細を確認できる大画面ディスプレイはありがたいです。 肉の焼き加減を選択するオプション（同社のThermoPro BBQでも気に入った機能） アプリ）。 常に温度計を見続けるよりもはるかに便利です。
このアプリは、調理中の内部温度と周囲温度の両方も表示します。 肉が熱に触れるとすぐに内部温度の記録が始まります。 周囲温度の記録は周囲の温度、つまり室温です。肉を休ませるのに便利な機能です。 この情報は肉に肉汁を再吸収する時間を与えるため、重要です。 周囲の温度と休ませる時間を考慮しないと、肉を切ったときに風味豊かな肉汁がさらに失われてしまいます。 誰もそんなこと望んでいないよ。
アプリでアラートのオン/オフを切り替えることもでき、TempSpike ケースには準備が完了すると鳴るアラームも付いています。 したがって、携帯電話を近くに置いておきたい場合は、どちらかを使用することになるでしょう。 両方の機能があると、特に 500 フィートの Bluetooth 通信範囲を考慮した場合に便利です。 製品を使用している間、正確に 500 フィートまで到達できたとは言えませんが、家のさまざまな階に移動しても状態を確認することはできました。 ただし、やりすぎると、Bluetooth 接続が存在しないことを警告する大きな音が鳴ります。
TempSpikeを使った料理
温度計自体は、肉の真ん中の TempSpike の線 (約 2 3/4 インチ) まで挿入する必要があります。 ただ貫通しないように注意してください。 また、肉はデバイスの周囲サイズに適合するのに十分な厚さである必要があります。 それ以外の場合は、肉に横向きに挿入する必要があります。 プローブが鍋の温度を記録する必要はありません。 それを念頭に置くと、これがすべての肉のカットに当てはまるかどうかはわかりません。 私はあなたに話しているのです、フランクステーキ。
今回の最終テストでは、肉の中でもリブアイステーキを選びました。 鋳鉄パンのコンロで両面を焼き、375度のオーブンで仕上げました。 ご存知のとおり、ステーキを調理する非常に典型的な方法です。 温度を見てよかった点は、目標温度の約半分になったときに、オーブンに入れる必要があることがわかったことです。
まともな料理人である私の本能は、アプリに言われる前にフライパンからステーキを取り除くことでした。 温度計がステーキの厚さを示している限り、ステーキを調理することはなかったでしょうが、ThermaPro はそれをよく知っていました。 ジュースは美しい茶色がかったピンク色で、加熱が不十分ではなかったことを示していました。最初のスライスを作った後、それが私が望んでいた通りであることを確認してうれしく思いました。完全にミディアムレアでした。
私は TempSpike に大きな期待を寄せていました。その名前が気に入っただけでなく、その前任者である ThermoPro TP25、4 極温度計。 グリルに最適で、期待を裏切りません。 TempSpike は 100 ドルで、数ある Bluetooth 温度計の中で目立ついくつかの機能を備えた、競争力のある価格のようです。 ThermoPro は温度の信頼性が調整されているようで、最初から適切な温度を得ることができます。
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