בשר מתורבת יכול לאפשר ליהודים אורתודוקסים לאכול חזיר בפעם הראשונה

שיפורים מודרניים בביוטכנולוגיה עלולים לזעזע מסורות דתיות עתיקות יומין. הודות לתנועה החדשה שמכונה "בשר נקי", ייתכן שבקרוב יתאפשר ליהודים השומרים כשרות לאכול בשר מתורבת מתאי חזיר - בלי אשמה בצד. כפי שדווח בתחילה על ידי קְוָרץ, מספר "רבנים משפיעים" החלו לקחת על עצמם ויכוח חדש שהוא באמת סימן לתקופה: האם בשר חזיר בתרבית תאי יהיה מותר על פי תורת היהדות האתודוקסית.

רב אחד שנמצא בתקיפות בצד ה"כן" של החידה החדשה המוזרה הזו הוא רב אורתודוקסי בולט בישראל בשם יובל צ'רלו, מארגון רבני צהר. לאחרונה הוא אמר בראיון ל-ynet כי בשר חזיר נקי - כלומר בשר חזיר גדל במעבדה מתאי חזיר, אך אינו כרוך בפגיעה בחיה חזירית עצמה, כשר. ההצדקה שלו? שאם נעשה שימוש בחומר הגנטי של בעל החיים, "התא למעשה מאבד את זהותו המקורית ולכן לא ניתן להגדיר אותו כאסור לצריכה".

הוויכוח בשאלה האם בשר נקי כשר או לא הוא רק עוד וריאציה של הוויכוח המתמשך בשאלה האם בשר נקי הוא בכלל בשר. לא כל כך מזמן, איגוד בעלי הבקר של ארה"ב (USCA) הגיש עתירה ממושכת למשרד החקלאות האמריקאי (USDA) על מנת לקבוע כללים ברורים לגבי מהו "בשר" ו "בשר בקר." בעתירה בת 15 עמודים, שהוגשה בפברואר, טוענת ה-USCA כי בשר שגדל במעבדה אינו יכול להיחשב בשר או בשר בקר מכיוון שהוא אינו מגיע מבעלי חיים שגודלו ו שָׁחוּט. קבוצת החוואים מציינת עוד כי תיוג המוצרים הללו "בשר" יבלבל את הלקוחות.

אבל חלק מהמשיכה של תנועת הבשר הנקי הוא שהמוצר הוא, לכל הדעות המדעיות, בשר. זה לא טופו שעשוי לפי טעם של עוף או סייטן שנטחן כדי להידמות לבשר בקר טחון. במקום זאת, מספר חברות החלו לקצור תאים מבעלי חיים כדי לגדל שרירים (כלומר, בשר) שבני אדם צורכים אז.

אם ארגוני רבנים יהודיים יתחילו לאשר את הבשר שגדל במעבדה כשר, עשויות להיות לכך השלכות כספיות חיוביות על תנועת הבשר הנקי. אחרי הכל, כפי שמדווח קוורץ, שוק הכשרות העולמי שווה למעלה מ-24 מיליארד דולר, ותקן חלאל מוסלמי דומה שווה כיום יותר מ-1.6 טריליון דולר ברחבי העולם. ויכוח דומה מתבשל גם בקהילה המוסלמית בנוגע לבשר נקי, ובהתחשב בכך שכ-23 אחוזים אוכלוסיית העולם היא חסידי האיסלאם, התשובה לוויכוח כזה יכולה להיות גלובלית עצומה השלכות.

עם זאת, עלינו לשים לב שבשר נקי הוא עדיין דרך להגיע לשוק. אין עדיין סימן למוצרים האלה בסופרמרקטים, ו המפטון קריק, שהיא כנראה הכי רחוקה במאמציה שלה, לא מתכננת לשחרר את הראשון מהצעות הבשר שלה עד מאוחר יותר השנה. ובכל זאת, זה בהחלט חומר למחשבה בינתיים.

המלצות עורכים

• תעשיית הבשר עלולה להוליד את המגיפה הבאה, כך מגלה דו"ח חדש

שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.