כולנו היינו שם. אתה מקבל בקבוק של קטשופ היינץ מהארון שלך או במסעדה מוכן להלביש את הצ'יפס הטרי שנחתך. עם זאת, כאשר אתה פותח אותו, הבקבוק כמעט גמור ואתה צריך להמשיך להקיש על צוואר המיכל כדי לגרום לחלקים האחרונים לזרום החוצה. זה, או שאתה יכול להמשיך לרעוד ולהתפלל שהקטשופ לא יגמר בכל מקום. כן זה כואב ומעצבן, אבל אתה לא יכול לעזור לשנות את העקביות של קטשופ כי זה פשוט יהיה פתרון גס. גם בקבוקי הפלסטיק הניתנים ללחוץ עובדים, אבל לקראת הסוף הם פשוט מתיזים הרבה.
במקום זאת, חוקרים מקבוצת המחקר של ורנאסי התאספו במעבדות המכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס לפתח את LiquiGlide, ציפוי נון-סטיק לאריזת מזון שיעזור לחומרים לזרום יותר מהמיכלים בצורה חלקה. בהתחשב בעקביות העבה של תבלינים כמו מיונז, קטשופ וחרדל, הדרך החדשה להקל על אריזת מזון שהחומרים האלה יגלשו החוצה עשויה להשפיע באמת על סועדים, מסעדות ורשתות מזון מהיר ועד כמה הם יכולים להציל.
סרטונים מומלצים
"זה מצחיק: כולם תמיד אומרים 'למה בקבוקים? מה העניין הגדול?' אבל אז אתה אומר להם שהשוק של בקבוקים - רק הרטבים לבדו הם שוק של 17 מיליארד דולר", מועמד ל-MIT Ph. D ואחד החברים בפרויקט LiquiGlide דייב סמית'
אומר Fast Co. Exist. "ואם לכל הבקבוקים האלה היה ציפוי שלנו, אנו מעריכים שנוכל לחסוך כמיליון טונות של מזון מהשלכה מדי שנה".משטח ה-LiquiGlide פותח כך שיש לו סיכה דמוית נוזל כדי לגרום לתבלינים פשוט לזרום, אך עם זאת לשמור על מראה חיצוני קשיח כדי לשמור את החומר בבטחה בפנים. ניתן ליישם את הציפוי גם על משטחים כמו פלסטיק וזכוכית על ידי כיסוי בהתזה. ל-LiquiGlide יש פטנט מאז יציאתו לאב-טיפוס והצוות אומר שהוא עשוי מחומרים מאושרים על-ידי ה-FDA כדי לא לפגוע בבטיחות המזון. כל מה שנותר הוא שיווק לחברות גדולות לייצור בקבוקים, כך שביחד, הם יכולים לשים קץ לבזבוז מזון ושייקים מעצבנים ואלימים כדי להוציא את פיסות התבלינים האחרונות. כמובן, זה אומר שסמית' יצטרך להפגין הרבה חבטות בקבוק מסורתיות כדי להוכיח לחברות כיצד המוצר שלו יכול להקל על החיים.
"זו אף פעם לא הייתה נקודת כאב אישית עבורי, אבל אני שונאת להיאבק כדי להוציא רוטב מהבקבוקים", אומר סמית'.
כאשר LiquiGlide זכתה לאחרונה בתואר המקום השני בשבוע שעבר תחרות היזמות של MIT בסך 100 אלף דולר, אין זה מפתיע שהטכנולוגיה תהיה להיט בקרב הצרכנים. אב הטיפוס גם לקח הביתה את הפרס האהוב על המעריצים למרות שלא זכה בתחרות כולה.
לעיון, צפו בשני הסרטונים למטה כדי לראות את ההבדל בין בקבוק מסורתי לבקבוק מצופה LiquiGlide המשתמש באותו קטשופ.
LiquiGlide:
מָסוֹרתִי:
מעורר מחשבה. האם זה גורם למישהו להשתוקק להמבורגר או נקניקייה עכשיו?
קרדיט תמונה: פליקר / סטיב א. ג'ונסון
המלצות עורכים
- הכירו את אמן ה-MIT שבונה עם פטריות ומצייר עם נחילי מזל"טים
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
