מלאכת הקולינריה האסיאתית היא אחת המומחיות הגבוהה ביותר. יש לך את האומנות המורכבת של חיתוך ברווז פקין לחתיכות מושלמות ודקות, והדרכים המפורטות לגלגל כופתאות לצורות הקטנות שלהן. אבל האומנות המפורסמת ביותר של המטבח האסייתי הנפוצה בארצות הברית היא הכנת סושי, שעומד להתיישן כעת, כאשר רובוט הסושי הזה של סוזומו בתמונה.
ה-SushiBot נחשף ב-World Food and Beverage Great Expo בטוקיו, יפן בשבוע שעבר. לפי הדיווחים, למתקן בגודל השיש יש את הכוח לייצר 1,000 גלילים בשעה, שאותם ניתן לפרוס ל-3,600 חתיכות. זה אומר שבכל שנייה של דקה, SushiBot תופס בזעם אורז חומץ דביק ומעצב אותו לרול סושי. עם זאת, שפים סושי לא צריכים לוותר ולמצוא קריירה חדשה עדיין. למרות ש-SushiBot בהחלט מהיר, עדיין יש צורך בספק אנושי כדי להזין את מרכיבי הרובוט באופן ידני. גרסה אחת של SushiBot גם שואבת רק תלוליות אובליות, כלומר שפים צריכים גם להניח את חתיכות הדג או פירות ים אחרים על גבי האורז בעצמם.
סרטונים מומלצים
סוזמו מייצרת רובוטי מזון מאז הקמת החברה ב-1961. לפי א סרטון תדמית מדגמי SushiBot ישנים יותר בשנת 2009, המכונות נועדו "ליצור מחדש במדויק את הטעם בעבודת יד טכניקה המשמשת שף סושי מנוסה." כל מה שחסר הוא עוד רובוט שבאמת לחתוך ולערבב רכיבים.
אמנם אף אחד לא יצא לומר אם SushiBot אכן מייצר סושי איכותי שיכול להתחרות מעשה ידי אדם יצירות, רעיון של רובוט לייצור סושי יכול להיות מועיל במניעת התפשטות חיידקים של סושי בעבודת יד. בנוסף, אנו יכולים לראות את SushiBot מגיש מסיבה ענקית שבה תוכל להחליף קייטרינג בבוט כדי להבטיח שאספקת המזון לעולם לא תפחת. הגודל המתאים למטבח עשוי גם אומר שנוכל לראות את זה שימושי בסופרמרקטים או באצטדיון ספורט ויתורים... אתה יודע, מקומות שבהם איכות המזון לא כל כך חשובה כל עוד אתה יכול לקבל כמה מאנצ'ים עבור מֶשֶׁך.
עם זאת, כאשר רובוטים מנסים להחליף במהירות עבודות אנושיות, היינו מפחדים לחשוב להיכנס למסעדה יפנית אותנטית רק כדי למצוא חבורה של חלקי מתכת שמרכיבים את הארוחות שלנו. אני מקווה שדברים כמו SushiBot נמצאים כאן רק כדי לעזור לבני אדם לחסוך זמן, לא לקחת את העבודה שלנו לגמרי. חוץ מזה, מה אם למישהו יש אלרגיה מסוימת למזון או מסרב לווסאבי בלחמניות הסושי שלו? SushiBot לא יוכל להגיב על כך.
אם אתה רוצה לראות באיזו מהירות SushiBot יכול לגלגל סושי, הנה שני סרטונים של הסושיבוטים מוציאים את היצירות שלהם. מממ, מתכת!
המלצות עורכים
- לשואבי האבק הרובוטים הללו יש מצלמות מובנות. הנה מה שהם יכולים לעשות
- היד הרובוטית המודפסת בתלת-ממד יכולה לבצע תנועות אמיתיות
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
