בישול בירה הוא אחד מאותם דברים שחיים על הגבול בין אמנות למדע. אתה יכול לנסות לשמור על זה מדויק ומדעי ולהקדיש תשומת לב מיוחדת לנפחים, טמפרטורות וזמני בישול, אבל בסופו של דבר זה בדרך כלל הפגמים הקטנים - נשפך מדי פעם, התחממות יתר או מרכיבים שנמדדו בצורה לא נכונה - שנותנים לבירה שלך את הייחודיות שלה טעם.
לפעמים הבישול המתקבל מגעיל, ופעמים אחרות הוא פנטסטי. כשאתה מקלקל, אתה פשוט שופך את המרקחת שלך לביוב וחוזר ללוח השרטוטים. אבל כשמסמרים את המתכון, זה משחק אחר לגמרי. במקום להתחיל מחדש, כעת האתגר הוא לשחזר את הכאוס שהביא לחליטה עטורת הפרסים שלך - הישג שקל יותר לומר מאשר לעשות.
סרטונים מומלצים
הסטארט-אפ ההונגרי Brewie שואף לשנות את כל זה. המתקן בעל השם של החברה, אשר ממש לאחרונה עלה באינדיגוגו, נועד להפוך את הבישול הביתי לקלה ועקבית מאי פעם על ידי אוטומציה של התהליך כולו.
במובנים רבים, הכנת בירה עם ברואי דומה להכנת קנקן קפה. פשוט הכנס את המרכיבים הארוזים מראש שלך (כשות/לתת/שמרים), הוסף מעט מים ולחץ על כפתור "התחל". בעזרת כרטיס RFID המכיל מידע מתכון ספציפי, ברואי דואג לכל החלקים המסובכים (מעיכה, ספיגה, הרתחה, תסיסה, קירור, מיזוג וכו'), ולאחר מספר שבועות, נותן לך עד חמישה ליטרים של בישול טרי. בירה.
אבל זה גם קצת יותר ניתן להתאמה אישית מזה. כדי להמנע מלגלגים ושנאת דואר מטוהרנים מטהרנים שיטענו שאוטומציה מלאה מסירה כל אומנות ויצירתיות מתהליך הבישול, ברואי בנה את המכונה כך שתהיה מלאה מתכוונן. באמצעות אפליקציה נלווית לנייד, ניתנת למשתמשים שליטה מלאה על 23 פרמטרים שונים של חליטה, הכל מרגע הוספת החומרים ועד לאיזו טמפרטורה הם נשמרים. בזמן שאתה מבשל, כל ההגדרות שלך מתועדות, כך שאם אי פעם תרצה להכין שוב את אותה חליטה בדיוק, Brewie מכיר את המתכון.
כדי לקחת את היצירה שלהם מעבר לשלב האב-טיפוס ולהביא אותו לייצור, היוצרים של ברואי הם בתקווה לגייס 100 אלף דולר לפני הסילבסטר, והם כבר רבע מהדרך להגיע לזה מטרה. אם אתה מגבה את הפרויקט עכשיו, אתה יכול להזמין מראש Brewie משלך עבור התחייבות של $1,400. זה בהחלט נתח גדול של שינוי לחלק עבור פרויקט מימון המונים, אבל רק תחשוב כמה אתה יכול לחסוך על בירה עם אחד כזה במטבח שלך!
המלצות עורכים
- טכנולוגיה מדהימה שאתה לא יכול לקנות עדיין: מברשות שיניים מהירות במיוחד והיברידית של מחשב נייד/טלפון
- Beermkr היא מכונת הכנת בירה ביתית הכל-באחד
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
