הודות לשירות משלוחים חדש של ערכות ארוחות, אני יודע שהטונה הלבנה שאכלתי אתמול בלילה נתפסה מול חופי וושינגטון על ידי צוות הקויוט. לא הייתי על הספינה, אבל מידע על הסירה, הקפטן שלה והנמל שבו נחת הדג נכלל באריזת ערכת הארוחה שסופקה על ידי סל שמש.
כמו סינר כחול, מְצוּפֶּה, ו שלום פרש, סאן Basket הוא א ערכת ארוחהשירות משלוחים. ההבדל, לדברי החברה, הוא שהמרכיבים שלה הם אורגניים, עם "בשר מרעה נטול אנטיביוטיקה ומאכלי ים ברי קיימא של חוואים. ודייגים שאנו סומכים עליהם". Sun Basket מספק גם דיאטות ספציפיות, ומציע כמה אפשרויות מדי שבוע לאנשי פליאו, צמחונים, רגיש לגלוטן. ועכשיו, Sun Basket מציעה גם תכניות ארוחות ידידותיות לסוכרת שאושרו על ידי האגודה האמריקאית לסוכרת.
התוכנית העדכנית ביותר שמודעה לפחמימות מעודדת שפים ביתיים לתרגל טכניקות בישול בריאות ולהפעיל שליטה במנות, אך מבלי לוותר על הטעם. מתכונים בתוכנית זו מדגישים מזונות עתירי סיבים תזונתיים כגון דגנים מלאים, פירות וירקות. כל הארוחות מכילות 700 קלוריות או פחות, מכילות 10 אחוז שומן רווי מקלוריות או פחות, מכילות לפחות 5 גרם סיבים, ותובעים פחות מ-10 אחוז מהקלוריות מתוספת סוכר.
קָשׁוּר
- HelloFresh מספק טעים לחובבי מאכלים אמריקאים
"אכילה בריאה אינה מתאימה לכולם", אמר אדם צבר, מנכ"ל ומייסד שותף של Sun Basket. "יותר מ-30 מיליון אמריקאים סובלים מסוכרת, ול-84 מיליון נוספים יש טרום סוכרת, אז רצינו ליצור תוכנית ארוחות ידידותית לסוכרת הכוללת טעמים מדהימים שעומדת גם ביעדי התזונה המומלצים לאנשים עם סוכרת. בשיתוף פעולה עם ה-ADA, אנו מצפים לעזור לאמריקנים עם סוכרת להפוך בישול בריא לקל, טעים ומהנה שוב."
סאן סל מציעה גם מתכונים העומדים בהנחיות איגוד הלב האמריקאי של איגוד הלב האמריקאי. כחלק מתפריט ה-Lean & Clean של החברה, תוכניות הארוחות הללו לניהול משקל מבטיחות לעזור לשפים ביתיים לאכול קל יותר נקי יותר, והם פחות מ-500 קלוריות, ומכילים פחות מ-3.5 גרם שומן רווי ופחות מ-0.05 גרם טראנס שמן.
בריא, לעומת זאת, לא אומר תפל. המתכונים כוללים עוף צ'ילי ורדה עם סלט עגבניות וסלט ג'יקמה, סוליית קלף עם סלט תמרים ומשמש חמים, ועגבניות ים תיכוניות בקלה עם אורגנו.
מתכוני ה-Sun Basket הם קצת אור על הפרטים.
תמורת 75 דולר לשבוע, אתה מקבל קופסה עם המרכיבים להכנת שלוש ארוחות - במילים אחרות, אתה עדיין מבשל - כל אחת עם מנות שמספיקות לשני אנשים. יש גם אפשרות למשפחה של ארבעה ב-$140. זה מתחלק לכמעט $11.50 לארוחה, לאדם עבור האפשרות השנייה ודולר יותר עבור התוכנית של שני אנשים. Blue Apron קרוב יותר ל-$10, HelloFresh הוא 11.50$, ו-Plated הוא 12$ עבור קופסאות של שני אנשים, שלוש פעמים בשבוע.
בשבוע שניסיתי סאן סל, הכנתי ריזוטו, סלט ניזוזה ועוף בסגנון טנדורי. הבשר הגיע דחוק בין חבילות קרח, בעוד כל השאר היה ארוז בשקיות חומות אישיות. כל מתכון היה על קרדסטוק, בערך בגודל של חצי חתיכה של 8 ½ על 11 נייר. הייתה תמונה של המנה ותיאור שלה, יחד עם זמן הבישול, הקלוריות ומספר המנות, בצד אחד. בצד השני הייתה רשימה של כל מה שהייתי צריך - בעצם רשום הכל בקופסה, בתוספת מלח, פלפל ושמן מהמזווה שלי - וההוראות.
אם מערכות אספקת ארוחות מכוונות לאנשים שאוהבים לבשל אבל לא עושים זאת לעתים קרובות כל כך, אז המתכונים של סלסילת השמש הם קצת אור על הפרטים. אולי זה בגלל שהם מנסים לדחוס הכל על חצי דף נייר, אבל בהחלט הייתי צריך לחפש בגוגל איך לבשל ולחתוך במיה לבד.
אם יש דאגה אחת גדולה שיש לאנשים ערכות ארוחה, זו כמות האריזה.
נראה שיש ציפייה שיש לך כמה זוגות ידיים במטבח כשזה הגיע ל"זמן לבשל" המובטח. הסלט אמר 25 עד 30 דקות, ושתי המנות האחרות אמרו 30 עד 40. מבחינת בישול לבד, שלושתם לקחו לי קרוב יותר ל-50 דקות או שעה, והרגשתי שאני כל הזמן בפנים תנועה, נע קדימה ואחורה בין קרש החיתוך לכיריים בזמן שהכנתי את הטונה תוך שמירה על עין על הירוק שעועית.
כל האוכל יצא ממש טוב, אבל אם יש דאגה אחת גדולה שיש לאנשים עם ערכות ארוחה, זו כמות האריזה שמגיעה איתם. כמו המתחרים שלה, Sun Basket אומר שהאריזה שלה היא ניתן למחזור (ושקיות התוצרת ניתנות לקומפוסטציה), אך ייתכן שלא כולן יתקבלו על ידי המקומיים ממחזר, אז תצטרך לבדוק. כרגע, לא נראה של-Sun Basket יש תוכנית למחזר עבורכם, כפי שעושה סינר כחול.
בסך הכל, חשבתי שהמתכונים מעניינים והתוצרת והאוכל באיכות גבוהה. ויש כמה יתרונות לקבל את כל מה שאתה צריך במשלוח עד הדלת שלך: ניסיתי להכין אחד של Sun המתכונים האחרים של סל מוקדם יותר השבוע, רק כדי לגלות שהמכולת המקומית שלי יצאה משני מרכיבים.
עודכן ב-17 במאי 2018: Sun Basket מציע כעת ארוחות שאושרו על ידי האגודה האמריקאית לסוכרת.
המלצות עורכים
- שירות הארוחות Chef'd שם מזלג בעצמו, מקשקש משקיעים
