סקירת קניון סיטי גריל

בעוד שרבים מאיתנו בוודאי מעדיפים לצלות על אש פחמים, עצים או גז, לפעמים אנחנו מוצאים את עצמנו במצבים שבהם הלהבות אסורות. קודי אש בעיר אוסר על כל סוג של בעירה בפטיו או במרפסת נפוצים יותר ויותר, ויש תקופות בשנה שבהן הדלקת אש מסוכנת מדי במקומות מסוימים. אין זה פלא שגריל חשמלי כל כך מושך. למרבה הצער, החוויות שלנו איתם עד כה היו פחות מהממות. היו לנו תקוות גדולות שהדברים יהיו שונים במהלך סקירת קניון סיטי גריל שלנו.

ה קניון סיטי גריל שואפת להצטיין במקום שבו גרילים חשמליים אחרים מדשדשים. הוא מבטיח חום גבוה ואחיד, חווית בישול כמעט ללא עשן, ניידות, צדדיות ופונקציונליות פנימית וחיצונית כאחד. לקחנו אחד בנסיעת מבחן כדי לגלות אם הוא יכול לקיים את ההבטחה של תוצאות צלייה אש בלי המהומה של להבות.

לבנות איכות

קניון'ס סיטי גריל בנוי כמו משאית משוריינת קטנה. למרות שהוא בהחלט נייד, תופתע מהעוצמה שלו כשתרים אותו. חלק מהמשקל הזה ניתן לייחס לחלק החיצוני של הנירוסטה של ​​הסיטי גריל, אבל סביר להניח שחלק גדול ממנו נובע מאספקת חשמל כבדה - סימן לבאות.

הרם את מכסה הקניון סיטי גריל ותמצא רשת בישול חלקה ובלתי דביקה. זה נראה כאילו זה עשוי להיות ברזל יצוק כבד משקל, אבל זה למעשה סגסוגת קלה. הפוך את רשת הבישול הזו ותמצא תעלה מעוקלת S שנחצבה כדי לשבת מעל גוף החימום של הסיטי גריל, שמצאנו שהוא לא כמעט בהיקף כצפוי. לא משנה - מסתבר שהוא מסתדר מצוין בחימום השבכה לבישול.

מתחת לסורג ולאלמנט יש מערה מפלדת אל חלד, שאנו יכולים להבטיח לך שהיא בושה לניקוי אם תשכח להפיל מגש טפטוף. למרבה המזל, מגש הטפטוף שבו תשתמש הוא לא יותר מאשר כלי אפייה זול מאלומיניום שתוכלו לקנות כמעט בכל חנות מכולת. הערה: החלף את מגש הטפטוף והחלף אותו לעתים קרובות. קניון ממליץ להחליף אותו לאחר כל בישול.

משמאל לאזור הבישול יש חוגה גדולה של 10 מצבים להתאמת חום. אנחנו לא בטוחים למה זה לא מגיע ל-11, כי זה יכול להיות גם כן. ללא קשר, שליטה בסגנון פוטנציומטר זה מציעה התאמה גרעינית למגוון רחב של הגדרות חום; משהו שמצאנו בעל ערך רב לצלייה של מגוון מאכלים שונים.

חם חם חם

כמו Buster Poindexter, קניון סיטי גריל יכול להתחמם מאוד, וזה שימח אותנו עד אין קץ. הביקורת העיקרית שלנו על רוב הגרילים החשמליים היא שהם לא מסוגלים להתעלות לרמת החום הדרושה צורבים כראוי בשר אדום כדי להשיג קרום נחמד וטעים מבחוץ תוך שמירה על מדיום-רייר מדהים ב- מֶרְכָּז. כפי שתראו בסרטון הביקורת שלנו, ל-City Grill לא הייתה בעיה להצית את היקירה הקולינרית שהיא תגובת מיילארד.

דן בייקר/טרנדים דיגיטליים

עם זאת, ה-City Grill אינו פוני טריק אחד. עם בקרת החום העדינה הזו שהזכרנו קודם, הצלחנו לצלות צלעות, עוף ופירות ים לשלמות - אף פעם לא שרימפס גומי, לא חזה עוף מיובש או חלצית חזיר.

משטח הנון-סטיק של משטח הבישול הפך בישול דגים וירקות לתענוג. אנחנו אוהדים של שימוש בשמן זית כדי לשאת תיבול לתוך הכלים האלה, אבל אתה לא צריך להשתמש בו אם אתה לא רוצה. בישול ללא שומן הוא מציאות עם הגריל החשמלי הזה. וגם לא תבעטו בעצמכם מאוחר יותר כשיגיע הזמן לנקות, כי כל החתיכות הקרודות האלו שנותרו מאחור כמעט מתפוצצות ברוח נוקשה. לאור הניסיון שלנו עם כלי בישול שאינם נדבקים במדיח הכלים, אנו ממליצים ללכת לכאן עם שטיפת ידיים - זה בהחלט לא ייקח הרבה זמן... או הרבה מאמץ.

כן, אבל האם זה טעים?

אמנם אנחנו לא יכולים להרחיק לכת ולומר שהקניון סיטי גריל מציע עישון וטעם של גריל פחמים, אבל אנחנו יכולים לומר שהוא מתקרב לגריל גז בערך כפי שאפשר היה לצפות לצפות. מכיוון שהגריל יכול להתחמם מאוד ולשמור על הטמפרטורה שלו ללא הגבלת זמן, המיצים הנופלים בין ה חלק מוגבה של רשתות הבישול נשרף למיקרו-נשימות נעימות של עשן, ומוציא את הגריל החיוני הזה טעם. זה לא גריל מעושן בשום פנים ואופן, אבל כמו מחבת לוהטת הפוגשת בשר תזרוק מעט עשן, כך גם הקניון סיטי גריל. הקפד להשתמש במטבח מאוורר - אולי אפילו הפעל את המאוורר מעל הכיריים שלך.

צדדיות

בא לכם על מחבת פסים/עליון שטוח ולא על גריל מסורתי? קניון מציעה בדיוק את האביזר, המאפשר לך לבשל פנקייקים, פרנץ' טוסט, בייקון, האש בראון, המבורגר מרהיב או פילי צ'יזסטייק עסיסי ודביק - בתוך הבית או בחוץ.

שני אגודלים טעימים

הקניון סיטי גריל מבקש מחיר פרמיום ומספק ביצועים תואמים. כפוסקים לא מתנצלים של טוב בגריל, לעולם לא נוותר על הטעם העז שיכול לנבוע רק מאש, אלא למי שעומד בפני חידה של פרופורציות מסרטנות, הקניון סיטי גריל מגיש בסיס של טעם המחקה כל כך את הדבר האמיתי, שאתה עלול לשכוח שמעולם לא הדלקת התאמה.

המלצות עורכים

• הגריל החיצוני הטוב ביותר: Weber, Traeger, Kamado Joe, ועוד
• מצלמות האבטחה הטובות ביותר לראיית לילה לשנת 2022
• הגריל הפנימי הטוב ביותר
• אמזון מציעה מבצעים חמים על גריל Cuisinart וציוד בישול חיצוני
• Walmart צורבת את המחירים עבור גריל ורשתות חשמליות של ג'ורג' פורמן

שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.