תארו לעצמכם שאתם יכולים לחוות אכילת שוקולד מבלי להסתכן בהעלאה במשקל, או לגרום לילדיכם לאכול את הברוקולי שלהם על ידי הסוואת טעמו כהמבורגר. זו המטרה של פרויקט מחקר שמתבצע על ידי מדענים מאוניברסיטת לונדון.
הם פיתחו אב טיפוס גאדג'ט בשם Taste Buddy שמשתמש בזרמים חשמליים ברמה נמוכה כדי לעורר בלוטות הטעם של הלשון - ובכך להטעות אנשים לחשוב שהם מנסים מתוק, חמוץ או מלוח טעמים.
סרטונים מומלצים
"למכשיר כזה יכול להיות יתרונות בריאותיים פוטנציאליים אמיתיים," פרופסור אדריאן צ'וק, אחד החוקרים המובילים בפרויקט, אמר ל-Digital Trends. "אתה יכול, למשל, ליצור כלי אכילה המשתמשים באותות חשמליים כדי להגביר באופן מלאכותי את המתיקות או המליחות של מזונות, מבלי שתצטרך להוסיף את המרכיבים האלה לארוחה."
פעולה זו תחייב את אב הטיפוס הנוכחי של Taste Buddy להתכווץ כך שיתאים לכלי היומיום והצוות כבר עובד קשה על כפית שנבנתה בהתאמה אישית למטרה זו.
אולם כרגע העבודה כבר מספיקה כדי להרשים. הצלחתו תלויה בתדר מסוים שמעורר תגובות טעם מסוימות. במקרים מסוימים, כמו הדמיית טעמים מתוקים, ה- Taste Buddy פועל על ידי שינוי מהיר של טמפרטורת הלשון, מה שמתברר כמתאם למידת המתוק שאנו תופסים את האוכל.
לטווח ארוך, ל-Cheok יש גם חידוש נוסף בראש.
"לשונות שלנו יש רק קולטנים לחמוץ, מלוח, מתוק, מר ואומאמי", המשיך. "כל דבר אחר שאנו חווים נובע מריח. לדוגמה, כשאתה אוכל שוקולד, 90 אחוז מהחוויה היא ריח. כתוצאה מכך, אנו עובדים על מכונת ריח חשמלית שתשתמש באלקטרודות זעירות שנכנסות לתוך האף כדי ליצור אותות ריח. באמצעות זה, אנו חושבים שניתן יהיה לייצר מגוון רחב של טעמים".
אחרי זה, מי יודע. אנחנו יכולים להיות על האיטרציה הבאה של האינטרנט, הוא חושב.
"כרגע, אנחנו יכולים לשלוח סרטונים, טקסט ותמונות באינטרנט - אבל אנחנו לא יכולים לעשות את אותו הדבר מבחינת הטעם או הריח", אמר צ'וק. "מה שאני רוצה בעתיד זה אינטרנט רב חושי. תאר לעצמך לאכול ארוחת ערב עם מישהו מכל העולם, או לצפות בפרק של מאסטר שף ולהיות מסוגל לטעום את האוכל ולא רק לראות אותו".
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
