מאמר זה הוא חלק מ קרב האוכל, סדרה החוקרת כיצד תוכנית המזון העולמית של האו"ם משתמשת בטכנולוגיה כדי להילחם במחסור במזון ולשים קץ לרעב עד 2030.
תוכן
- משאירים לכלוך באבק
- משיכות שונות עבור אנשים שונים
- זה דורש כפר
מחצלת עבותה וירוקה של מספוא חיות טרי היא מחזה לא סביר במדבר סהרה הקשה, אבל פרויקט מתוכנית המזון העולמית של האו"ם (WFP) עוזר ליבולים לפרוח באופן בלתי צפוי מקומות. באמצעות מערכות הידרופוניות ייעודיות, פליטים סהרהיים במערב אלג'יריה הצליחו לגדל עשב שעורה כדי להאכיל את בעלי החיים שלהם, בתורם להגדיל את ייצור החלב ואיכות הבשר. על ידי מכירת עודפי מספוא, הצליחו הפליטים להרוויח הכנסה נוספת ולקנות סחורה פעם אחת מעבר ליכולתם. כ-150 יחידות הותקנו בשנים האחרונות, המייצרות כמעט 4,500 פאונד של מספוא ליום.
סרטונים מומלצים
הפרויקט הוא חלק מ H2Grow, יוזמה שמטרתה לפתור רעב באזורים צחיחים ולעזור לקהילות פגיעות להפוך לעצמן יותר על ידי הבטחת משאבי מזון. H2Grow נותנת כיום חסות לשבעה פרויקטים ברחבי העולם, ממחנות פליטים בצ'אד ועד לשכונות עוני מדבריות בפרו. בעזרת מערכות אגריטק, התקווה היא שקהילות שוכנות במדבר עשויות להתגבר על מחסור במזון ולרכוש חוסן מול כמה מההשפעות המיידיות ביותר של שינויי האקלים.
משאירים לכלוך באבק
הסוד של H2Grow הוא הידרופוניקה, טכניקת טיפוח נטולת אדמה המשתמשת עד 90% פחות מים מאשר חקלאות מסורתית, לדברי נינה שרדר, ראש תחום הרחבות ב-WFP Innovation מֵאִיץ. יתר על כן, חקלאות הידרופונית אינה דורשת הרבה אדמה או תלויה בעונות השנה. כל עוד יש לך את המרכיבים הבסיסיים הנכונים (זרעים, מים, אור וחומרים מזינים), יבולים יכולים לגדול כל השנה.
הידרופוניקה היא בשום אופן לא מושג חדש, אבל רוב האנשים מכירים את הטכניקה בעירונית הגדרות, כדרך לגידול יבולים בתוך הבית, עם עין לגידול בקנה מידה גדול בשטח מוגבל מֶרחָב. מיזמים אלו נוטים להיות הייטקיים ובעלי אופי עסקי.
"מה ששונה בדרך בה אנו עושים הידרופוניקה הוא שאנו לוקחים את הטכניקה ומתאימים אותה לתנאים המאתגרים בהם אנו עובדים
"מה ששונה בדרך בה אנו עושים הידרופוניקה הוא שאנו לוקחים את הטכניקה ומתאימים אותה לתנאים המאתגרים בהם אנו עובדים", אמר שרדר. "אנחנו הופכים את זה לפתרון מקומי, זול ופשוט המיועד לאנשים ללא רקע מסוים [בחקלאות], תוך שימוש בחומרים זמינים מקומיים בלבד."
זה מציב אתגר עבור צוות H2Grow. ייתכן שמה שמקומי ובמחיר סביר בפרו אינו מקומי ובמחיר סביר בסודן, ולכן WFP עובדת עם שותפים בקהילה כדי לאתר ולהבין כמה מהבעיות הדחופות ביותר שלהם.
H2Grow משתמשת במערכת בסיס משותפת לכל אזור ומתאימה את המערכת משם. התוצאה היא מערכת הידרופונית מותאמת אישית לקהילה שהיא נועדה לשרת. "אין מידה אחת שמתאימה לכולם", אמר שרדר.
משיכות שונות עבור אנשים שונים
בצ'אד רצו התושבים לגדל מספוא כדי להאכיל את בעלי החיים שלהם. זרעים למספוא כגון עשב שעורה מכילים מספיק חומרים מזינים לגידול באמצעות מים ואור בלבד. "המשתמשים צריכים רק להשרות את הזרעים, להוסיף אותם למיכלים ההידרופוניים, לוודא שהם מקבלים אור שמש נאות, וביום השביעי הוא מוכן לקציר", אמר שרדר.
בלימה, פרו, לעומת זאת, רצו התושבים לגדל תוצרת, כמו עלים ירוקים, הדורשים הוספת פתרונות תזונתיים במהלך תהליך הגידול. בעזרת שותפים בקהילה, WFP השיקה תוכנית פיילוט בשלושה מחוזות ברחבי הבירה, שהגיעה ליותר מ-200 נשים פגיעות ומשפחותיהן. הקבוצה בוחנת כעת דרכים להגדיל את המערכת במטרה לספק לתושבים הללו הזדמנויות עסקיות.
יחידות H2Grow ההיי-טקיות ביותר הן Food Computers שפותחו עבור פליטים סורים במחנה הפליטים אזרק ממזרח לעמאן, ירדן. מחשב המזון משתמש בחיישנים כדי לנטר אקלים, אנרגיה וצמיחת צמחים בתוך תא גידול מיוחד. מופעלת על ידי Raspberry Pi, המערכת עוקבת אחר דברים כמו טמפרטורה, לחות, חמצן מומס וצריכת מינרלים כדי להשיג פוטנציאל צמיחה מיטבי. WFP נעזרה בחוקרים במכון מסצ'וסטס לטכנולוגיה ובסוכנות לשיתוף פעולה ופיתוח טכני בפיתוח מחשבי המזון.
זה דורש כפר
בכל אחד מהמקרים, H2Grow שואפת לשמור על ההשקעה הראשונית מתחת ל-100,000$, תוך שהיא מספקת לכמה שותפים בקהילה את המשאבים הדרושים כדי להניע שכנים ללכת בעקבותיהם.
"אנחנו מתחילים עם אלופים בעלי המוטיבציה הגבוהה ביותר בקהילה", אמר שרדר. "הם מתחילים לטפח את המספוא שלהם, אנחנו נותנים להם קצת הכשרה נוספת, וגורמים להם לצאת עם חומר ההדרכה הזה ביד כדי לאמן אחרים בקהילה."
מערכות H2Grow מתהדרות ביתרונות מעבר לפתרון מחסור במזון - הן נועדו להבטיח גם ביטחון פיננסי ופיזי. במהלך החודשים היבשים במחנה הפליטים בלייל בסודן, נשים לרוב מחפשות מספוא מחוץ לבטיחות המחנה, אמר שרדר, מה שחושף אותן לסיכונים של גניבה, אלימות וחטיפה. באמצעות תוכנית הפיילוט ההידרופונית, WFP מקווה לטפח ביטחון תזונתי, ובתמורה, ביטחון פיזי עבור התושבים.
יש אתגרים טבועים במתן פתרונות אלה. חלק מהתרבויות ש-WFP שואפת לשרת הן פסטורליות באופן מסורתי, כלומר הייצור החקלאי חדש ולא מוכר להם. אבל התקווה היא שעל ידי לימוד השימוש במערכות הללו, קהילות פגיעות יהיו מצוידות יותר לעמוד בפני איומים קיומיים על סף דלתן.
אחד מהאיומים הללו הוא שינויי האקלים, כלומר גורם לקונפליקטמסביב לעולםכשאנשים נלחמים לגישה למים מתכווצים ומזון. מצויד במערכות הידרופוניות, "אנשים לא יצטרכו לנדוד ו'לחלוק' את פחות שטחי המרעה הזמינים", אמר שרדר. "אם הם יכולים לגדל יבולים בתנאים קשים ולחסוך הרבה משאבים, זה יהיה מחליף משחק. כעת, החוכמה היא להפיץ את הידע ולהגדיל את הגישה לכלים כדי שיותר אנשים יתחילו לצמוח."
המלצות עורכים
- לכדור הארץ יש בעיית בזבוז מזון. האם מקררים ענקיים המופעלים על ידי שמש יכולים לעזור?
- מחכים בכנפיים: איך מזל"טים מחוללים מהפכה בקרב נגד הרעב
