בעולם של יצירת סטארטאפים שרימפס מתוך אצות אדומות ו סטייקים בקר בהדפסת תלת מימד, Impossible Food — יצרני ה המבורגר ירקות מדמם - עומדת כחברה הידועה ביותר בעולם החדש והאמיץ הזה של אוכל מהדור הבא. ב-CES 2019, החברה הכריזה על גרסה 2.0 של ה-Impossible Burger שלה, הפעם הראשונה שהמתכון שלה קיבל שדרוג מאז הופעת הבכורה של הבשר הצמחי עטור הפרסים ב-2016.
ה-Impossible Burger מתקופת CES 2019 אינו מכיל גלוטן, אפס כולסטרול, ולפי הדיווחים אותה רמה של ברזל זמין ביולוגי וחלבון איכותי כמו שתמצאו בבשר בקר רגיל מפרות. יש לו רק 14 גרם של סך השומן ו-240 קלוריות בקציצה של רבע קילו, לעומת 23 גרם של סך השומן ו-290 קלוריות בקציצה של רבע קילו עשויה מפרה.
1 שֶׁל 6
"הבורגר הבלתי אפשרי החדש מספק את כל מה שחשוב לאוהבי בשר הארדקור, כולל טעם, תזונה ורב-גוניות", אמר פטריק בראון, מנכ"ל ומייסד Impossible Foods, ב- הַצהָרָה. "זהו הבשר הצמחי שיבטל את הצורך בבעלי חיים בשרשרת המזון ויהפוך את מערכת המזון העולמית לבר-קיימא".
קָשׁוּר
- MoviePass 2.0 יגיע הקיץ עם מחירים חדשים
- יש לך צמח? יצרני ה-Impossible Burger עובדים על חלב צמחי
- Google Assistant 2.0 יוצא כעת, החל בטלפונים של Pixel
בעוד ה-Impossible Burger החדש מוצג לראשונה ב-CES, לא יעבור זמן רב עד שאנשים בכל רחבי ארה"ב יקבלו את ההזדמנות לנסות אותו. הסיבה לכך היא שהחל מה-8 בינואר, שפים משפיעים מרחבי ארה"ב יתחילו להגיש את המתכון החדש במסעדות שלהם.
סרטונים מומלצים
"המתכון החדש של Impossible Foods מייצג קפיצה קוונטית קדימה עבור טכנולוגיית המזון. המתכון החדש הזה מחליף משחק".
מסעדות אלה כוללות (נשימה עמוקה) Mission Chinese Food, ו-Saxon + Parole בניו יורק; Momofuku CCDC של השף Tae Strain בוושינגטון הבירה; Jardinière, Cockscomb ו- School Night בסן פרנסיסקו; בורדר גריל בקליפורניה ובנבדה; Jackrabbit and Irving Street Kitchen בפורטלנד, אורגון; Crossroads Kitchen בלוס אנג'לס; B Spot מסעדות המבורגרים באוהיו; להתעכב בדנבר; Maillard Tavern בשיקגו; חמור קטן בבוסטון, גפן נחושת בניו אורלינס; ספייס פינץ' בפילדלפיה; וסאנסט פוינט בפירהופ, אלבמה. החל מה-4 בפברואר, המתכון החדש יהיה זמין לכל המסעדות בארה"ב דרך מפיצי מזון גדולים.
במילים אחרות, בכל מקום שבו אתה גר, אתה לא צריך לנסוע רחוק מדי כדי לבדוק בעצמך את האפשרויות של ה-Impossible Burger.
"שימוש בבעלי חיים לייצור חלבון הוא טכנולוגיה עתיקה - ולמרות שזה עבד במאה ה-19, זה לא עובד קנה מידה בר-קיימא למאה ה-21 ואילך", אמרה מיליקן, הזוכה לשנת 2018 בפרס ג'וליה צ'יילד לכל החיים הֶשֵׂג. "אנחנו צריכים יותר חדשנות בתחום המזון כדי שאוהבי בשר יוכלו להמשיך לאכול את המאכלים האהובים עליהם - מבלי להרוס את המגוון הביולוגי. אני צופה ב-Impossible Foods כבר שנים ונרגש לראות את הקפיצה הקוונטית קדימה של המתכון של הדור הבא הזה".
המלצות עורכים
- תכונה חדשה של שיתוף חי עבור Teams היא כמו שיתוף מסך 2.0
- Animal Crossing: עדכון 2.0 של New Horizons הוא ענק
- טעמתי Impossible Pork והוא אפילו יותר דמוי בשר מאשר Impossible Burger 2.0
- סוף סוף אפשר לקנות את ה-Impossible Burger בחנויות מכולת
- הדלפה חדשה מציגה את One UI 2.0 של סמסונג - והיא בנויה על אנדרואיד 10
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
