עד ל 40 אחוז מאספקת המזון האמריקאית הולכת לפח. זה מסתכם בלמעלה מ-20 פאונד של בזבוז מזון לאדם לחודש. פסולת אורגנית, כמו פירות וירקות, מהווה את המרכיב השני בגובהו של מטמנות בארצות הברית. וזו לא רק בעיה מערבית. דרום קוריאה החלה לטפל בבעיה שלה עם בזבוז מזון עוד בשנת 2013, כשהמדינה הבינה שהמזון המבוזבז שלה עוזר להגדיל את אוכלוסיית החרקים לאחר שחלחלה לאדמה. במאמץ לבלום את ההשפעה הזו, הרשויות המוניציפליות של דרום קוריאה יישמו שיטות היי-טק כדי לעקוב אחר מי זורק מה ולגרום לו לשלם, שכן PSFK דיווחים.
בסיאול, התושבים חייבים כעת להחליק כרטיס המצויד בשבב זיהוי תדר רדיו (RFID) לפני שהם מקבלים גישה לפחי אשפה למגורים. השבב מכיל את השם והכתובת של המשתמש ומאפשר לרשויות לפקח על מי שיפטר ממה. בעבר כולם שילמו אותו תעריף אחיד עבור שירותי פינוי פסולת. כעת, משקל בתחתית פחי האשפה ההייטק שוקל את הפסולת של אדם וגובה ממנו עמלת פינוי מסוימת.
סרטונים מומלצים
העירייה הטמיעה גם גישת "תשלום לפי השק" המחייבת את התושבים לרכוש שקיות אשפה בעלות מוגברת (לדוגמה, שקית של 10 ליטר עולה כ-$1) כדי לעודד מיון ובזבוז צִמצוּם. שיטות משולבות אלו סייעו לסיאול להפחית את בזבוז המזון במסעדות ב-40% ואת פסולת המזון הביתית ב-30%.
גם מדינות אחרות מחפשות דרכים לבלום בזבוז מזון. באירופה ובאוסטרליה, קמפיינים של "אוכל מכוער" עודדו קונים לקנות פירות מעוותים אך בריאים לחלוטין ירקות, שבדרך כלל נפטרים בגלל שהם לא עומדים בסטנדרטים של הלקוחות לתפוחים מבריקים או מעוצבים בצורה מושלמת אגסים. אחת מרשתות הסופרמרקטים הגדולות בצרפת, Intermarché, אף הרחיבה את הקמפיין הזה לעוגות ועוגיות שיש להן פגמים חזותיים. המגמה לא תפסה לגמרי בארה"ב, אבל כמה סטארטאפים מקווה לעזור לבעיית בזבוז המזון של אמריקה על ידי קידום מזון מכוער.
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
