גידול מזון בחלל הוא מרכיב חשוב במשימות חלל ארוכות טווח. אבל היתרונות הם לא רק מעשיים, כפי שמטרתם להראות שני ניסויים הפועלים כעת בתחנת החלל הבינלאומית (ISS).
האסטרונאוטים ב-ISS גדלו חסה, צנוניות, פלפלי צ'ילי, ועוד. אבל האתגרים של גידול פיזי של יבולים בתחנה - במונחים של אור, לחות, שמירה על בריאות צמחים וכן הלאה - הם רק חלק מהתמונה של מזון בחלל. החלק השני הוא הבנת הפסיכולוגיה של האכילה, מה הופך מזון למושך לאסטרונאוטים, וכיצד אוכל טרי יכול לשפר את הרווחה הנפשית של האסטרונאוט כמו גם את בריאותם הפיזית.
סרטונים מומלצים
ה HRF Veg הניסוי אינו כרוך בגידול יבולים ישירות - במקום זאת, הוא משתמש בשאלונים כדי לגלות כיצד אסטרונאוטים מרגישים לגבי המזון הטרי שהם מגדלים בתחנה ומה הדרך הטובה ביותר לשלב אותו בתוכם דיאטה היא. פסיכולוגים מאמינים שיש יתרון לאסטרונאוטים שאוכלים מזון טרי מעבר לתזונה טהורה מבחינת הוספת ריגוש וגיוון למה שיכול להיות שגרת אכילה מונוטונית. בנוסף, יש יתרון פסיכולוגי לאכילת מזון שגידלת בעצמך, מכיוון שאתה משקיע יותר בדברים שהיה לך חלק ביצירתם. (זה נקרא, באופן מענג, ה אפקט איקאה.)
נושא מזון אחד שמתעורר לעתים קרובות הוא שאסטרונאוטים מדווחים שהם התעייפו ממאכלים מסוימים בזמן שהם משרתים בתחנת החלל. יש אפילו כמה ראיות לכך שה חוש הטעם יכול להשתנות בחלל. יש רק מספר מוגבל של אפשרויות ארוחות ארוזות מראש, כך שאסטרונאוטים בסופו של דבר אוכלים את אותן ארוחות שוב ושוב. זה מוביל לאסטרונאוטים שלא רוצים לאכול ויורדים יותר מדי במשקל, תופעה המכונה עייפות בתפריט. ככל שהמשימה נמשכת זמן רב יותר, כך בעיה זו עלולה להיות חמורה יותר, שכן אסטרונאוטים מאבדים את התיאבון ויכולים לחוות חוסרים תזונתיים, או שמשקל גופם יכול לרדת בצורה לא בריאה.
באופן אנקדוטי, אסטרונאוטים התבדחו על כך שקטשופ, רוטב חריף ותבלינים אחרים מוערכים מאוד במשימות חלל מכיוון שהם מוסיפים טעם נחוץ לארוחות. אז עכשיו, נאס"א מפעילה מחקר רשמי בנושא זה ב-ISS, ומבקשת מאסטרונאוטים למלא שאלונים לגבי המזונות שהם עושים ולא מתחשק לאכול בזמן שהם בחלל. חקירת קבילות המזון, עייפות התפריט והסלידה במשימות ISS תשאל את צוות ISS חברים לדווח פעם בשבוע על כמה מושך הם מוצאים את האוכל והשתייה שמציעים להם ארוחות.
שני המחקרים הללו נמשכים ב-ISS ומטרתם לעזור לחוקרים להבין טוב יותר כיצד להכין מזון למשימות ארוכות טווח עתידיות כגון משימה צוותת למאדים.
המלצות עורכים
- צפו במערך הסולארי החדש של נאס"א מתפרש על תחנת החלל
- ארבעה אסטרונאוטים של תחנת חלל בדיוק לקחו את Crew Dragon 'לסיבוב'
- נאס"א עשויה להשתמש ב'גוררת חלל' כדי לבטל את תחנת החלל
- נאס"א ו-SpaceX מכוונות לתאריך ההשקה החדש של Crew-6 לאחר מאמץ קרצוף
- נאס"א, SpaceX מעכבים את שיגור Crew-6 לתחנת החלל
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
